Дэкстрын

Дэкстрын — поліцукрыд, які вырабляюць праз тэрмічную апрацоўку бульбянога або кукурузнага крухмалу. Утвараецца з крухмалу ў ротавай поласці чалавека пад дзеяннем α-амілаза.

Катэгорыя:Поліцукрыды
Катэгорыя:Клеі
Катэгорыя:Харчовыя дабаўкі