Цурэкі

Цурэкі (грэч. Τσουρέκι) — салодкі хлеб у краінах Балкан і Каўказа.

 Грэчаская кухня 
У Грэцыі цурэкі - традыцыйны велікодны хлеб, аналаг украінскай паскі. Выпякаецца, звычайна, у форме пляцёнкі, круглай або крыжападобнай формы, па канцах кладуць фарбаванкі ярка-чырвонага колеру. Велікодныя цурэкі таксама называюцца лабрапсома або лабракулурас.

Існуюць розныя варыянты цурэкі: калядны хлеб хрістопсама (грэч. Χριστόψωμο) і навагодні - васілопіта (грэч. Βασιλόπιτα).

Катэгорыя:Армянская кухня
Катэгорыя:Балгарская кухня
Катэгорыя:Турэцкая кухня
Катэгорыя:Грэчаская кухня
Катэгорыя:Хлеб
Катэгорыя:Кандытарскія вырабы