Гліцэрына

Гліцэрына (1,2,3-трыгідроксіпрапан; 1,2,3-прапантрыол) — хімічнае злучэнне з формулай HOCH2CH(OH)-CH2OH або C3H5(OH)3. Найпросты прадстаўнік трохатамных спіртоў. Уяўляе сабой глейкую празрыстую вадкасць.

 Фізічныя ўласцівасці 
Гліцэрына — бескаляровая, глейкая, гіграскапічныя вадкасць, неабмежавана растваральная ў вадзе. Салодкая на смак, за што і дадзена назва (глікос — салодкі). Добра растварае шматлікія рэчывы.

 Біялагічныя значэнне 
У арганізме гліцэрына ўтвараецца у выніку распаду тлушчаў і гліцэрафосфаліпідаў, а таксама пры анаэробным распадзе глюкозы. З'яўляецца прамежкавым звяном тлушчавага і вугляводнага абмену.

 Гл. таксама 
 Этыленгліколь
 Нітрагліцэрын

 Спасылкі 
 What is Glycerin?
 Glossary for the Modern Soap Maker 
 Glycerol soap 
 Absolute alcohol using glycerol
 Computational Chemistry Wiki 
 Health.gov dietary guidelines 

Катэгорыя:Шмататамныя спірты
Катэгорыя:Харчовыя дабаўкі
Катэгорыя:Прадукцыя асноўнага арганічнага сінтэзу