Нітрыт

Нітрыт — соль азоцістай кіслаты HNO2. Нітрыты тэрмічна меней устойлівыя, чым нітраты. Прымяняюцца ў вытворчасці азафарбавальнікаў і ў медыцыне.

 Прыклады 
 Нітрыт натрыю NaNO2
 Азоцістая кіслата HNO2

 Біялагічная роля 
Нітрыты трапляюць у кроў чалавека двума шляхамі: прамым утрыманнем або з нітратамі, якія ў крыві чалавека ператвараюцца ў нітрыты. Яны - яд для гемаглабіна чалавека. Двухвалентнае жалеза ў гемаглабіне крыві акісляецца да трохвалентнага і атрымліваецца метгемаглабін. Ён не здольны пераносіць О2 ці  СО2.

 Літаратура 
 Нітрыты // Хімічны слоўнік навучэнца. — Мн.: Народная асвета, 2004 — С. 172.