Ганна Цюндзявіцкая

Ганна Цюндзявіцкая з ПрушынскіхПаводле: Napoleon Rouba. Przewodnik po Litwe i Białejrusi. Wilno, 1909 ; дзе праўда даецца памылковы год смерці 1830: Kiszczyna-Słoboda, dobra i wieś z zarządem gminnym, w powiecie borysowskim, gubernji mińskiej, nad rzeką Nacz, niegdyś możnej rodziny. Kiszków, od początku w. XIX Ciundziewickich. Żyła tu, pracowała i zmarła w roku 1830, 18 kwietnia znakomita obywatelka i autorka dzieła «Gospodyni Litewska» Anna z Prószyńskich marszałkowa borysowska Ciundziewicka. (; , в. Каралішчавічы Мінскага пав. — , в. КішчынКішчына-Слабада (?) Барысаўскі пав.; Псеўданімы: A.C.) — аўтар папулярных гаспадарчых дапаможнікаў.

 Біяграфія 

Нарадзілася 18 ліпеня 1803 года ў в. Каралішчавічы Мінскага павета. Дачка Міхала Прушынскага і Тэклі з Валянскіх. Адукацыю атрымала дома і ў пенсіі Дэйблаў у Вільні.

19 лістапада 1826 года выйшла ў Заслаўлі пад Мінскам замуж за маршалка шляхты Барысаўскага павета Юзафа Цюндзявіцкага. Жылі ў вёсцы Кішчына Слабада. Мелі 2 сынаў: Віктара і Леона, а таксама 4 дачкі.

 Творчасць 
Збірала народныя кулінарныя і лекавыя рэцэпты, правярала іх на практыцы. Ананімна выйшаў яе гаспадарчы дапаможнік «Літоўская гаспадыня»Назва паводле беларускага перакладнога выдання (1993) (Gospodyni litewska…, Вільня, друкарня ЗавадскіхЖонка А. Завадскага — Вінцэнціна Завадская — аўтар кулінарнай кнігі «Літоўская кухарка» (Kucharka litewska…), якая вытрымала каля 15 перавыданняў на працягу 60 год., 1848), які вытрымаў шмат перавыданняў (1851, 1856, 1858, 1862, 1873, ?, ?, ?, 1898). Некаторыя даследчыкі лічылі аўтарам «Літоўскай гаспадыні» В. Завадскую. Аўтарства Г. Цюндзявіцкай атрыбутавана праф. А. Мальдзісам, паводле згадак ў артыкуле (1906) А. ЕльскагаAleksander Jelski, Sylwetki…. Таксама Г. Цюндзявіцкая падрыхтавала да друку дапаможнік «Гаспадарчы штогоднік» (Rocznik gospodarski, Вільня, 1854; 2-е выд. Вільня, 1861), які выйшаў ужо пасля яе смерці. Пакінула рукапіс працы пра сялянскія лекавыя рэцэпты.

 Гл. таксама 
 Ян Шытлер

 Літаратура 
 Koniusz, Elżbieta. About cooking habits in Lithuania in the XIX century and the names of Vilnius regional dishes on the basis of Kucharka Litewska (Lithuanian Cookbook) // Acta Baltico Slavica № 29/2005. S. 105—123;
 Aleksander Jelski, Sylwetki zasłużonych niewiast polskich z nad Niemna, Dniepru, Dźwiny: Ewa Felińska, Anna Ciundziewicka, Gabriela Horwatowa. Seria 1., Druk Marcina Kuchty, Wilno 1906. S. 14-20.

 Спасылкі 
 Gospodyni litewska czyli nauka utrzymywania porzadnie domu i zaopatrzenia go we wszystkie przyprawy, zapasy kuchenne, apteczkowe i gospodarskie. Tudziez hodowania i utrzymywania bydla, ptastwa i innych zywiolow, wedlug sposobow wybrobowanszych i najdoswiad czenszych, arazem najtanszych i najprostszych. Wyd.VI popr. i pomnozone roznemi przepisami przez Autorke Kucharki Litewskiej (= W.A.Zawadzka). Wilno 1873. Druk. J.Zawadzkiego  — Эл.рэсурс polona.pl/dlibra
 Rocznik gospodarski czyli Wskazówka wszystkich prac i zatrudnień przypadających na każdy miesiąc koło domu, roli, ogrodów i żywiołów. Wilno 1854. Druk. gubernialna  — Эл.рэсурс polona.pl/dlibra

Катэгорыя:Нарадзіліся ў Мінскім раёне
Катэгорыя:Кухары

Катэгорыя:Памерлі ў Барысаўскім раёне
Катэгорыя:Нарадзіліся ў Каралішчавічах
Ганна
Ганна