Saltimbocca

An saltimbocca, sinasayod man saltinbocca ( , , Italyano: [ˌSaltimˈbokka]; Italyano para sa "naglulukso sa ngimot"), sarong pagkakan na Italyano (sikat man sa  sa katimugang Suwisa) na gibo sa linya nin veal, patos  sa prosciutto aasin salvia; inatsara sa arak, manteka, o tubig-askad depende sa rehiyon o sadiring panamit.

 Toltolan 

 Il nuovo Cucchiaio d'Argento, 5th ed. (1959), Vera Rossi Lodomez, Franca Matricardi, Franca Bellini, Renato Gruau.

 Mga pal;uwas na takod 

 Paano maghanda ng Saltimbocca alla Romana VIDEO
 Saltimbocca alla Romana Isang tanyag na pinggan ng karne ng Italya.
Kategorya:Lutong Italyano