Ketsap

An ketsap iyo an sarong klase nin sarsa. Parating gibo ini sa mga kamatis, an ginikanan kan saiyang kolor na pula, asin idinugang digdi an mga salak siring kan asukar o ibang pampahamis, suka asin manlaenlaen na mga pampalasa.

An dai binagong termino ("ketchup") ngunyan tipikal na nagpapanongod sa tomato ketchup, minsan ngani an amay na mga recipes naggamit nin puti kan sugok, mushrooms, oysters, ubas, tahong, o walnuts, nagkapira sa ibang salak.

Sa Filipinas, parati man na piggagamit an mga batag sa paggibo nin ketsap imbes nang kamatis. Kun siring, idinugang man digdi an pulang pangkulay tanganing magin garo ordinaryong ketsap.

Toltolan