Afritada

An Afritada sarong lutong Filipino na manok, baka o karneng orig na sinawasawan nin tomato sauce na may karots, pataas dangan  carrots, potatoes, red saka green bell peppers. Ini pinapares sa puting maluto asin pamilyar na pagkakan nin mga Filipino sa aroaldaw. Pwede man ini lutuon sa seafood.

 Etymolohiya 
An ngaran na afritada hale sa Espanyol na fritada  ("fried"), na tinutukoy an enot na preparasyon sa karne na pinipritos bago pakuluan sa tomato sauce.

 Kaagid na luto 
An Afritada kaagid sa Filipinong luto na menudo asin kaldereta, parehas naggagamit nin tomato sauce o banana ketchup. Mientras an menudo igwang hiwang atay, an kaldereta nagagamit nin karne nin kanding.

 Hilingon man 

 Ginataan
 Kare-kare
 Sarsiado
 Tinola
 Chicken Marengo

 Mga toltolan