Lumpiang Shanghai

An lumpiang shanghai (midbid man bilang Filipino spring rolls, o simple lumpia o lumpiya), iyo sarong lutong Filipino na prinitong salak nin giniling na karne nin orig na nakapatos sa manipis na sugok na crêpe. An Lumpiang Shanghai iyo midbid bilang an pinakabasehang klase nin lumpia sa kusinang Filipino, asin ini iyo harus mas sadit asin manipias kumpara sa ibang baryante nin lumpia.Gapultos, Marvin (2013). The Adobo Road Cookbook: A Filipino Food Journey. Tuttle Publishing. ISBN 9781462911691."Lumpiang Shanghai (Filipino Spring Rolls)". Manila Spoon. Retrieved December 24, 2018.

An lumpia ipinakilala sa Pilipinas kan mga aga pa na Hokkien na mga imigrante hale sa Fujian. An pangaran hale sa Hokkien: an "lun" nangangahulugan nin basa, mamasa-masa, o maluya, asin an "pia" nangangahulugan nin keyk o pastel. Ini ay tulus na naging parte kan pagkaon Pilipino asin makukuha sa gabos na parte kan mga isla. Ipinagagamit ini nin iba-ibang klaseng palaman na inspirado nin lokal na mga ingredients asin mga lutuon, pati na an mga lutuon hale sa Espanya, Tsina, asin Estados Unidos.

 Hilingon man 

 Lumpiang keso
 Lumpiang ubod
 Empanada
 Siopao

 Toltolan