Langkawas

An langkawas o langkwas (Alpinia galanga; Ingles, blue ginger, greater galangal) sarong tinanom na an gamot ginagamit rekado o pagtaong namit sa mga kakanon arog kan tinomtoman. An unod kaini maharang-harang na manamisnamis. Ini naabot duwang metro an langkaw asin an dahon nakakaagid sa dahon uraro kaya lang mas matipanas. Sinasabing an katagang "langkawas" kaagid mansana sa Indones na tataramon na "lengcuas".http://www.maribehlla.com/vegetables/langkawas/ Kinua 16-08-14

Tal na tubo sa Habagatan Asya asin Indonesya, ini pigtatanom man sa Malaysia, Laos asin Tailandya. Mas bisto sa apod na "galanga" sa luwas kan  Filipinas, ini inaapod man laos sa Indonesya asin iyo an pinakakomun na gamit sa luto. Sa Manipuri, inaapod na kanghu asi  sa Myanmar, "Pa De Kaw".


An unod (rhizome) kaini komun na ingrediente sa mga Thai na curry kun saen dai luto na ginigiris-giris asin rinurunot dangan rinaramas sa curry. An rendang kan  Indonesya parati sinasalakan kan galangal o langkawas.

Bulong
Ini uso man sa Filipinas na dinodokdok o rinurunot an unod kaini asin ginugusgos o hinahaplas sa mga helang kan kublit arog kan  bu'ni o panaw.

Ini napagaraman na pwedeng panghaleng kulog (analgesic), panggadan sa bakterya (antibacterial), pangpakupos sa mga gatok (anti-inflammatory), panlaban sa pagpupuros (antispasmodic), pampaihi (diuretic), nakawsa nin sobrang baba asin  bakong normal na presyon (hypotensive), pampalogyat kan hirigot na mga masel asin pampukaw sa hiro kan uterus.

Mga panluwas na takod

 http://www.rawpaleodietforum.com/omnivorous-raw-paleo/galangal-langkawas-discussions/ Kinua 16-08-14
 http://www.tkdlph.com/index.php/ethnopharmacological-data/2014-03-18-02-18-58/capiz/article/9771-langkawas Kinua 16-08-14

 Toltolan 

Kategorya:Mga bulong na tinanom
galanga
langkawas
Kategorya:Mga pantugma sa pagkakan