Itak gurgur

Itak Gurgur, ima sada sipanganon adat Batak na umumna dipangke di angka ulaon adat Batak. Sialangan on dibahen dohot bahan-bahan na sarupa dohot lampet, ima boras na madung tradisional giling na baru idokon itak. Tabo na dapot hampir dos dohot lapet, ima manis dohot gurih.

Alai, asing do cara mambahen itak gurgur sian cara mambahen lampet. Itak gurgur dibahen dengan cara yang sangat sederhana, ima marhite na mangalom itak, parut kalapa muda, gula pasir dohot saotik aek las. Dung dicampur sahat tu na rata, adonan i dibentuk ma muse manual marhite tangan sandiri. Songon i ma, holan songon i. Itak Gurgur nunga rade dihidanghon.https://www.kompasiana.com/tianhombing6637/60151b2fd541df26d07c0b14/itak-gurgur-bahan-cara-membuat-dan-nilai-filosofi-bagi-batak-toba

Hata gurgur dison boi do diartihon songon “marsigorgor”. Sai dihirim roha ni na mangalehon itak gurgur do asa adong semangat na marsigorgor di na manganhon i. Asa botul-botul martimus, itak gurgur boi dikukus dung dicetak.https://auraindonesia.id/itak-gurgur-hidangan-sederhana-masyarakat-batak-y/

 Pustaha 

Horong:Sipanganon