Saksang

Saksang (Surat Batak: disurat "sangsang") i ma sada panganon na pulik sian halak Batak Toba na dibahen sian jagal ni pinahan babi, biang, sanga pe horbo. Mamasak jagal on dibahen dijaljal metmet dungi ditambahon ma angka bumbu parmasak na pulik di tano Batak, ditambahon museng dohot santan. Sipata, adong do na mangalompa on dicampurhon dohot mudar sanga gota na,  pandohan ni on gabe di jou ma margota, molo dang dipangke mudar na dijou ma na so margota. Pamurpuri na asing na dipangke ima; unte pangir, bulung salam, hatumbar, baoang rara, baoang bontar, lasiak, lada, sanggesangge, pege, halas, hunik dohot andaliman."Food they crave" (4 April 2010), diakses 2 Desember 2020

Atik pe jambar on tinanda songonna marhite marmansam manang bangso Batak, jotjot diarbishon sasarat tandi ansiat sipanganon manang jambar ni halak Batak Toba. Saksang gabe panganon na ingkon adong di adat halak Batak na marugamo Kristen, lumobi di acara adat parbagason.Ryan Ver Berkmoes (2010), "Indonesia", Lonely Planet, isbn: 978-1-74104-830-8, diakses 2 Desember 2020 Saksang, dohot babi panggang, arsik dohot ingkau rata,  bahat diparade di angka Lapo ni halak Batak.

 Pustaha 

Horong:Sumatera Utara
Horong:Batak
Horong:Sipanganon