Boarische Kuche

Boarische Kuche: Wos ghört auf an boarischen Tisch?

Boarisch Essn is ned bloß a Moizeit, sondern a richtigs Kulturgut. De boarische Kuech is vast mit da Tradition und da Gschicht vo Bayern vagbunden und hod in da Welt an guadn Ruff. Vui boarische Schmankerl haum ihre Wurzl im Laund, wo de Leut vo dem lebn, wos in da Natur vagriagt werd.

 De boarische Kuech 
De boarische Kuech is deftig, guad gwürzt und sogt fia an guadn Sauber in da Woch. A boarischer Klassiker is s Schweiners, oba ned ohne a gscheide Kruste. Dazua ghört freili a Knedl, entweder an Semmelknedl oder an Kartoffelknedl. A Sauerkraut oder a Krautsalat machts Essn dann rund.

Und d Weißwurst? De is a boarisches Nationalheiligtum! Guad mit an süßn Senf und a Brezn, des is a Pflicht für jedn, der in Bayern de boarische Esskultur kennalean will. Ned vagessn: D Weißwurst mocht ma ois Midaach oder Vormittagsbrotzeit, oba bloß ned nach zwölfe!

 Boarische Brotzeit 
De Brotzeit is a boarischer Lebensgfui. Do hockt ma zsam, oba ned in Eil, sondern ganz gmiatlich. A guade Brotzeit besteht aus frischem Brot, a bisserl Schmalz, Obatzda (an boarischen Kas) und freili Wurst und Schinka aus da Region. Dozo samma uns a guads Helles oda a Weißbier, und de Welt schaut glei wieder besser aus.

 S Bia: De boarische Gaudi 
Bier is ned nua a Gsöff, sondern a boarisches Grundnahruungsmittel. Vui Traditionsbrauereien san in Bayern do dahoam, und jedes Bier hod sei eignn Gschmack. S Helles, s Dunkle, s Weißbia – für jedn Geschmack is wos dabei. Und freili ghead a Maß Bier aufn boarischen Volksfest, wia s Wiesn oder da Gillamoos.

 Süßes aus Bayern 
Boarische Nachspeisn? A Traum! Kaisaschmoan, Opfestrudl und Dampfnudln san Klassiker, de an Jedn schneiza. Säß und guad, so wia ma’s in Bayern mog.

Boarisch Essn und Tringa hod mea wia bloß mit Gschmack z dua. Es is a Lebensgfui, a Wurzl und de Art, wia ma mitanand de Zeit vagbringt. Drum: Lass di drauf ei, und spiaß di durt durch de boarische Schmankerl!