Quargl

A Quargl is a Blauschimmekaas, dea wos aus Mogamüch gmocht wiad. Ea is bekaunnt fia sein stoakn Gruch und a traditionölla Teu vo da estarreichischen und bayrischn Kuchl. 

De Urfuam vo olle Quargln is da Oimütza Quargl  (cs: olomoucké tvarůžky, foiweis aa olomoucké syrečky oda olomoucké tvargle) aus Tschechien De traditionölle Region, woar a sein Uasprung seidn 15 Jhdt hod, is de historische mährische Laundschoft Hana. Heidzdog kummt da Großteu vo da Produktion aus da Stod Lostiče, wo de Firma A.W. in Quargl seid 1876 heastööd. Da Oimütza Quargl is dar anziche origineu tschechische Kaas, und is ois suicha a vo da EU gschitzte Moakn.http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2007:182:0020:0022:EN:PDF

Beleg

Kategorie:Käse
Kategorie:Österreichische Küche
Kategorie:Bairische Küche