Zimt

Zimt (engl.: cinnamon; as Woat kimmt vom Hebräischn "quinnamon") is a Gwiaz aus de drickadn Rindn vo de Zimtbaam. In an Hondl kimmt's ois Puiva, Stanga und ois Bliah.

Zimt wead owa ned nua ois Gwiaz gnuzt. Ma vawendd's aa ois Raichaweak, etherischs Ej und ois Medizin (antiseptisch, geng Diabetes etc.).

 Gsundheitsrisikn 

Zimt enthoid Cumarin und z'vui davo schodd da Gsundheit. Des Gsundheitsrisiko guit owa praktisch nua fian billign kinäsischn Zimt, dea enthoid 2 g Cumarin pro kg. Da hochweatige Ceylon-Zimt hod nua 0,02 g Cumarin pro kg.

 Im Netz 

 Pressemitteilung vom 22. November 2006:Verbraucherschutz – Zimt-Produkte nur sparsam verwenden – Lebensmittel auf Cumarin untersucht
 BBC News - In pictures: Sri Lanka's spice of life

Kategorie:Gewürz
Kategorie:Heilpflanze