Finnisches Broud

Finnisches Broud (dt.: finnisches Brot) is a Sammebegriff fia olle tippischn Broudsoatn vo Finnland.

Broud hod in Finnland a lange und wichtige Tradizion. Es wead fost zua jeda Speis Broud gessn.

 Auswoi 

 Limppu, speziejs Koanbroud (vagleichboa midn Bauanbroud in Bayern und Östareich)
 Reikäleipä, Lochbroud; aus Koanmejh Ruisreikäleipä
 Kalakukko, in Koanbroud vaschteggda Fiisch (hoid si 6 Wocha)
 Howanbroud, Howan (Kaura) is in Finnland as wichtigste Droad: Kaurasämpylä (Howansemmen), Kaurapala (Howanflochbroud) usw.
 Rieska, Fladnbroud - moast aus Geaschtn
Perunarieska, Eadäpferieska
Ohrarieska, Geaschtnrieska
Ruisrieska, Koanrieska (moast ohne Geaschtn)
Maitorieska, Millirieska (wias Geaschtnrieska nua mid Milli stod mit Budanmilli oda Gschdegglda) 
 Ruispala und Reissumies, zwoa recht beliabte, modeane Broudmakkn fia a flochs, runds Koanbroud
 Eadäpfebroud, bsundas fluffich und softich
 Näkkileipä, Käckebroud (weis bein Essn "knackt") - is schtaubdrockn und hoit ewig
 Korppu, Zwieboch; Sokerikorppu, siaßa Zwieboch
 Vesirinkeli, Woazngringal aus Geamdoag, bekannt ois Beigl, Bejgl (engl./dt. Bagel) - jiddische Spezialitet aus Poin 
 Pulla, siaßas Broud, Siaßgebeck

Kategorie:Brot
Kategorie:Finnische Küche