Germ

Germ, aa Hefn, Hepfa (dt.: Hefe) hoaßt ma a Reih vo puizoatige Organismen:

 Bachhefn (aa bekonnt ois Biahefn, Saccharomyces cerevisiae): a Schlauchpuiz, wo ma fia Brod- und Biaprodukte heanemmt;
 andane Zuckahefn (Saccharomyces, dazua ghean aa untagärige Oartn)
 im weidastn Sinn olle oazejing Puiz, aa de Biahefn, wo se asexuej duach Knospung vameahn (Sprosspuiz, wozua aa Kronkheitsearega wia z. B. Candida albicans ghean).