Ranna

miniatur|Frucht und Querschnitt Gelbe Variante

Ranna (lateinisch Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva, hochdeitsch Rote Rübe oda aa rote Beete) is a Wurzlgmias, des zua Familie vo de Gänsefußgwächse (Amaranthaceae) ghert. In Östareich sogt ma a "Rauna" dazua.

 Herkunft und Vawendung
Da Ranna is mit da Zuckaruam und am Mangold vawandt und is mit de Röma nach Middleiropa kemma. Es werd fia Rohkost-Salat hergnumma oda ois Beilag dazuagem. Da Ranna is aa Bestandteil vom Labskaus und vom Borschtsch.

 Beleg 
Sprache in Österreich Rauna - rote Rüben

Kategorie:Wurzelgemüse