Turbot

Turbot (Scophthalmus maximus) inggih punika soroh ulam sane pinih ageng ring kulawarga Scophthalmidae. Ulam puniki wantah ulam dasar sane asli saking toya laut utawi toya payau ring Atlantik Kaja Kangin, Segara Baltik lan Segara Tengah. Punika pinaka ulam ajeng-ajengan sane mabuat. Turbot ring Segara Hitam sering ngranjing ring spesies puniki, nanging mangkin umumnyane kaanggep mabinayan – turbot Segara Hitam utawi kalkan (S. maeoticus).Turbot sane sujati nenten kapanggihin ring Atlantik Barat Laut; "turbot" saking genah punika, sané sareng ring napi sané kabaos "Perang Turbot" pantaraning Kanada miwah Spanyol, inggih punika halibut Greenland utawi turbot Greenland (Reinhardtius hippoglossoides). Wastan turbot prasida nyihnayang angga kulawarga Scolopthalmidae, miwah makudang-kudang ulam datar tiosan madué wastan sané pateh (minakadi turbot maduri saking genus Psettodes).

Pustaka
Kategori:Buron
Kategori:Ulam