Mi Shirataki

Shirataki (, ketah kasurat sareng aksara hiragana ) inggih punika mi Jepang ening lan sekadi jéli sané malakar saking umbi entikan konjac. Ring ajengan tradisional Jepang, ipun kaajeng ring sup utawi katumis. Téksturnya kenyal, mirib jéli sané katos, lan rasané kirang jaen sadurung kabasain. 

Kabinayang sareng mi sané malakar saking gandum utawi baas, shirataki sanget éndép kalori, lan wénten kaajeng olih ipun sané kantun diet. Ipun taler maguna antuk jadma sané madué alérgi utawi intoléransi majeng gandum, gluten utawi taluh. Shirataki ketah kaadol ring wadah madaging toya alkali, lan perlu kabasuh sadurung karateng antuk ngicalang rasa paitné.

 Pustaka