Papéda

Papéda inggih punika ajengan malakar saking tepung sagu utawi sekadi bubuh sagu, sakéwanten nénten legit sekadi bubuh sagu ring pahan kawan Indonésia, ring pahan kangin bubuh sagu puniki dados pagentos saking sega, prasida kacunduk ring Sulawesi, Kapuloan Maluku, miwah Nusa Papua.

Ajengan puniki kauningin sampun kacunduk saking aab purba utawi pralelintihan, kabuktiang saking gerabah miwah piranti anggén nyerut sagu sané kacunduk ring nampek Danu Sentani.

 Pikobet 
Lakaran papéda saking sagu sané mangkin nyansan méweh kacunduk, santukan akéh para wargi nganggén piranti modérn antuk manén sagu, nénten memargi sinarengan sareng entikan sané katandur utawi sané mentik. Sapunika ngaranayang nyansan suwé saguné pacang méweh kacunduk.

Mangkin nyansan akedik sané ngajeng papéda krana para yowanané sampun kaicén sega, taler wénten pebaosan sané iwang indik papéda, kanikayang ajengan puniki becik santukan bébas saking gluten.

 Pustaka