Naengmyeon

Naengmyeon inggih puniki silih tunggil ajeng-ajengan saking korea selatan sane marupa mie gandum sane kadagingin kuah kaldu ulam sampi sane sampun dingin, madaging timun miwah jangan lianan. Wenten sane kabaos pyeongyang Naengmyeon sane mawit saking korea utara miwah madue rasanyane manis. Naengmyeon wenten duang jenis minakadi mulnaengmyeon miwah bibimnaengmyeon. Naengmyeon ketah kaajeng olih krama ring korea rikala musim panes, yadiastun riinan mie puniki kaajeng ring musim dingin. Mangkin, naengmyeon sampun dados ajengan ring korea utara taler kasub ring Korea Selatan.

 Ring lelintihan 
Manut ring Dongguk Sesigi, buku sejarah sane terbit ring warsa 1849 munggah wenten mie sane kaajeng ring musim dingin, mie puniki kaajeng kawewehin kimchi miwah kimchi sawi putih miwah madaging ulam bawi. Mie punika kabaos Naengmyeon. Mie Naengmyeong sane pinih jaen wantah mie saking Pyeongyang sane kakaryanin ring wewidangan Pyeongan. Naengmyeon sane jaen punika mapaiketan sareng kuah kaldunyane. Yening makarya kaldu, ulam sapi kalalab, miwah kacampur sareng kuah dongchimi, kimchi air, lobak, don bawang miwah tabia gadang.

 Pranala Jaba 

 Video dari Youtube - Cold buckwheat noodles (naeng myun)

 Pustaka 
Kategori:Ajengan Korea