Sup konro

Sup konro inggih punika ajengan sup iga sapi khas Indonésia sané maasal saking Bugis miwah Makassar. Sup puniki ketahné kakaryanin saking lakaran iga sampi utawi ulam sampi. Ajengan makuah sané mawarna soklat selem puniki ketah kaajeng sareng burasa miwah tipat sané kagetep-getep. Warna selem puniki maasal saking kluwek sané mawarna selem. Mabasa santukan ring jeroné nganggén ketumbah. Rasa lalah miwah mabasa puniki kakaryanin saking campuhan basa-basa, minakadi ketumbah, keluwak, akedik pala, kunyit, cekuh, kayu manis, asem, don limo, cengkéh, miwah janggar ulam.

 Soroh 
kiri|jmpl|Konro bakar, ajengan khas Makassar, Sulawesi Kelod.
Konro sujatiné karatengin makuah ring rupa sup sané akéh basa-basa ipun, sakéwanten mangkin wénten soroh tuh sané kasengguh "Konro bakar" punika iga sampi bakar antuk basa khas konro. Konro bakar ketahné taler kasajiang sareng sup konro sané magenahang ring genah liyanan.

 Pustaka