Satuh

Jaja Satuh utawi Satuh inggih punika silih tunggil soroh sanganan khas saking Bali. Jaja satuh mawentuk bunter gilik, tur mawarna putih. Jaja satuh malakar saking tepung baas ketan sané manyahnyah. Bahan sané kaanggén ngaryanin jaja satuh minakadi baas ketan, gula bali, miwah uyah. Jaja satuh rasannyané manis tur renyah. Tata cara ngaryanin jaja satuh inggih punika gula Bali kabenyahang kantos alus miwah kalis. Sasampun adonan punika alus, raris kacampuhin antuk tepung baas ketan ngantos  adonan punika lengket ring tangan. Salanturnyané adonan punika raris kacétak ring cétakan sané mawentuk bunter. Sasampun lebeng tur kacétak, jaja satuh kawungkus nganggén don biu.

Ring Bali, jaja satuh kaanggén sarana upacara, minakadi banten. Jaja satuh kaanggén pagenep banten olih krama Bali. Jaja satuh ketah kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.

Pustaka

Kategori:Jaja Bali
Kategori:WikiSanganan
Kategori:Sanganan