Janggar Ulam

Janggar Ulam (Syzygium polyanthum), kalotah antuk aran liyané dan salam India miwah don salam Indonésia. punika sininggil spésiés tetanduran ring kaluwarga Myrtaceae, asli saking Indochina miwah Arkipelago Melayu. Don nyané keanggén campuran boga tradisional, miwah sampun kabukti ngematiang spora Bacillus cereus.

Don nyané sané tuh utawi seger keanggén ring boga Sumatera, Jawa, Madura, utawi Bali.

Taru puniki idup nyané kirang langkung ring 1.400 métér. Tegeh taru puniki nganti 25 métér. Don nyané pait mawinan kawéntenan kandungan astringen.

Pustaka