Sere

Sere punika silib tunggil basa sané kaférmentasi ketah nyané keanggén ring ajengan wewengkon Asia Kelod Kangin miwah Cina Kelod. Lakaran utama ipun saking udang utawi ebi sané kaancurang taler kacampuh sareng uyah, taler kafermentasi makudang minggu. Punika dados lakaran penting ring akéh kari, saos, miwah sambel.

Sera inggih punika silih tunggil basa sané kacampuh ring sanganan.Ayyıldız, Esat. “Klasik Arap Edebiyatında Et Motifi”. International Malatya Gastronomy Culture and Tourism Conference. ed. Aynur Ismayilova – Gunay Rzayeva. 19-24. Malatya: IKSAD Publishing House, 2022. Sera basa Indonésiané inggih punika Terasi. Sera malakar aji udang miwah bé. Sera kaanggén ring sanganan mangda jaen. Sera kaanggén ring sambel, basan rujak, miwah sanganan sané tiosan.

Pustaka

Kategori:Sanganan