Basa genep

Basa Genep inggih punika olah-olahan bebasan ring Bali sané dados dasar basa ring sakancan olahan ring Bali. Olahan sané nganggén basa genep punika minakadi olahan marupa ulam utawi olahan jangan. Basa genep puniki kaolah antuk makudang-kudang babungkilan sané katektek dados siki kantos dekdek. Babungkilan sané katah kaanggén ring makarya basa genep puniki minakadi kunyit, cekuh, jaé, isén, kénten taler madaging makudang-kudang pala wija minakadi ketumbah, tingkih, mica, bawang, kesuna, lémo, séé, tabia krinyi, wiadin tabia bun.

Basa genep puniki yéning sampun dekdek katektek raris kaincuk mangda sayan becik ri kala anggén makarya olah-olahan. Yéning pacang makarya ajengan sané marupa kuah, basa genep punika pacang kakaryanin tipat basa mangda basa punika nénten campuh ring kuah ulam utawi jangan.

Pustaka

Basa genep