Эстерхази (торт)

«Эстерха́зи»  — Венгрияла, Австрияла һәм Германияла популяр булған баҙам (миндаль) һәм шоколадлы торт. 1848—1849 йылдарҙағы революция осоронда Венгрияның сит ил эштәре министры кенәз Пал Антал Эстерхази хөрмәтенә аталған.

Эстерхази торты миндаль, аҡ май һәм он өҫтәп, туҡылған аҡһым массаһынан бешерелгән һәм коньяк өҫтәп, бер-береһенә майлы крем менән тоташтырылған биш ҡатламдан (корж) тора. Торттың өҫкө өлөшө аҡ шәкәр глазураның ҡалын ҡатламы менән ҡапланған, унда шыйыҡ шоколад менән Эстерхази торттарына хас селтәрле һүрәт төшөрәләр.

 Әҙәбиәт 

 Һылтанмалар 

 myhungary.net:«Эстерхази» торты
 gastronom.ru:«Эстерхази»  торт рецепты


Категория:Алфавит буйынса ашамлыҡтар
Категория:Эстерхази
Категория:Венгр ашамлыҡтары