Манхар бланко

Манхар бланко () — испан телле   илдәрҙә бер нисә төрлө тәм-томдоң атамаһыWeb Gastronomica de Enrique Domenech: Manjar Blanco Receta , retrieved on 22-04-2007 Испанияла  был бланманже.  Америкала, бигерәк тә (Көньяҡ Америка) шулай тип татлы аҡ һөт пастаһы атала,  ул һылау йәки эслек өсөн ҡулланыла. Был исем Латин Америкаһында ҡайһы берҙә дульсе де лече йәки  йәки cajeta (кахета) менән үҙ-ара алмаштырып ҡулланыла, ләкин был терминдар, ғәҙәттә, тәм-томға ҡарай, әҙерләүе һүртәләнеүенән  айырылып тора.

 Испания 
Манхар бланко Испанияла  һәм Европаның башҡа өлөштәрендә  күберәк бламанже кеүек билдәле булған десертҡа ҡарай, ул желатинға оҡшаған консистенция була.   (ысынбарлыҡта, хәҙерге заман төрҙәренә йышыраҡ  желатин ҡушып яһайҙар).  Урта быуаттарҙа был ризыҡты  тауыҡ йәки балыҡ, дөгө, шәкәр һәм һөт (йәки  миндалле һөт) һәм башҡа ингредиенттарҙан әҙерләгәндәрWeb Gastronomica de Enrique Domenech: Manjar Blanco Receta , retrieved on 22-04-2007 (моғайын, был ашамлыҡҡа  мосолман Испанияһының һәм мосолман Сицилияһы аш-һыуының йоғонтоһо булғандыр). Хәҙер Испанияла был ризыҡтың төп ингредиенттары булып һөт  миндаль, кукуруз крахмалы йәки шәкәр һәм желатин  тораCyberPadres.com: MANJAR BLANCO , retrieved on 22-04-2007. . Ашамлыҡтың испан варианттары  йыш ҡына  француз йәки инглиз аш-һыуынан айырылып тора. 

 Көньяҡ Америка 
мини|Эсендә Перу   teja c Manjar blanco
Manjar blanco  исеме Перу, Колумбия һәм Чилиҙа билдәле.  Ул һөткә  әҙ-әҙләп шәкәр ҡушып күләмен кәметеп һәм ҡуйыртып яй ғына бешерелгән традицион әҙерләнә торған ошоға оҡшаш ашамлыҡтарға ҡарай.  Ҡайһы бер өлкәләрҙә өҫтәмә ингредиенттар ҡушыла: ванилле борсаҡтар, цитрус һуты, дәрсен һәм хатта дөгөBoliviaWeb: Galeria de Recetas: MANJAR BLANCO , retrieved on 22-04-2007. Көймәһен өсөн ғәҙәттә һыуға ултыртып бешерәләр. Һөҙөмтәлә ҡуйыртылған һөткә оҡшаған, әммә бик ҡуйы  аҡ йәки һарғылт төҫтәге  паста барлыҡҡа килә

Манхар бланко икмәккә һылау өсөн, йәки төрлө ҡамыр ризыҡтарының электәре, мәҫәлән, альфахор һәм teja (тех)  өсөн ҡулланыла.

 Колумбия 
Манхар бланко — Колумбияла натильянс менән бер рәттән традицион раштыуа ашамлығы.  Уны һөт, дөгө һәм шәкәрҙән яһайҙар; тейешле текстураһы булғансы  ҡатышманы оҙаҡ бешерәләр. Был тәм-томдо Раштыуа ваҡытында магазиндарҙа һаталар, әммә күптәре  йорттарында үҙаллы әҙерләүҙе хуп күрә.  

 Иҫкәрмәләр 

 Һылтанмалар 

 Бланманже: Путешествие сквозь время (англ.)
Категория:Колумбия аш-һыуы
Категория:Перу аш-һыуы
Категория:Десерттар