Македон аш-һыуы

Македон аш-һыуы — Македония Республикаһының традицион аш-һыуы. Балҡан кухняһына ҡарай. Урта диңгеҙ  һәм көнсығыш аш-һыуы йоғонтоһонда формалашҡан. Македон аш-һыуы башҡа балҡан аш-һыуына хас һыҙаттарға эйә, шул уҡ ваҡытта уның үҙенә генә хас аш-һыуы барНациональная кухня Македонии .

 Традицион ашамлыҡтар 
 Тавче гравче — табала ҡыҙҙырылған ҡара борсаҡ.
 Турли тава — балсыҡ көршәктә бешерелгән йәшелсә һәм ит рагуһы.
 Айвар — йәшелсә икраһы.
 Чевапчичи (Кебали) — ҡыҙҙырылған ваҡ колбаса.
 Пита — түңәрәк, яҫы сөсө икмәк.
 Плескавица — түңәрәк яҫы кәтлит.
 Бурекас — шәкәр ҡушылмаған ондан бешерелгән ашамлыҡтар (выпечка).
 Мелидзано — бешерелгән баклажандарҙан ҡабымлыҡ (закуска).
 Мусака — ит, таш ҡабаҡ, помидор, картуф йә бәшмәк ҡушылған баклажандан әҙерләнгән ашамлыҡ.
 Пинджур — баклажан икраһы.
 Попара — һөт йә сәй һеңдерелгән икмәк.
 Пастрмалия — асыҡ ит бәлеше.
 Кашкавал — һыйыр һәм һарыҡ һөтөнән яһалған һары сыр.
 Ширден — көршәктә бешерелгән тәмләткестәр ҡушылған итле һарыҡ эсәктәре.
 Сарма — тултырылған (фаршированный) виноград япраҡтары

 Галерея 

 Иҫкәрмәләр 

Категория:Македон аш-һыуы