Rhopilema esculentum

Rhopilema esculentum — Kökağızlılar dəstəsinə aid rhizostomatidae fəsiləsinin sifoidlər sinfinə daxil meduza növü. 
 Ümumi məlumat 
Rhopilema esculentum Sakit okeanın isti mülayim sularına aid meduza növüdür. Cənub-Şərqi Asiyada məşhur bir dəniz məhsulu kimi qəbul edilir. 1980-ci illərdə Çində onun quruluşu üzərində araşdırmalar aparılmış və hazırda bu ölkədə göllərdə yetişdirilərək dənizə buraxılır, balıqçılıq üçün uyğun ölçüyə çatana qədər böyüdülür. 

Rhizostomeae dəstəsinin digər üzvləri kimi, Rhopilema esculentumun meduza mərhələsində zəngin kənarında tentakullar yoxdur. Əvəzində, zəngin altında əsasda birləşmiş və çoxsaylı ikinci dərəcəli ağız açılışları olan səkkiz yüksək budaqlı ağız qolu var. Zəngi sərt, möhkəm və qalındır, hamar səthə malikdir. Adətən qırmızı rəngli çalarlarla örtülüdür.

Rhopilema esculentum qərbi Yaponiyada, Bohai dənizində, Sarı dənizdə, Şərqi Çin dənizində və Şimali Malaya dənizində tapılır. O, axınlarla sürüklənir və sakit havalarda səthə yaxın yerlərdə müşahidə edilir. Qabarma zamanı sahilə yaxınlaşır və çəkilmə ilə birlikdə yenidən açıq sulara qayıdır.

Hər il may-iyun ayları arasında Çinin Liaodong əyalətindəki Liaodong körfəzi kimi uyğun yerlərə təxminən 12,5 millimetr zəng diametrinə malik milyonlarla göldə yetişdirilmiş meduza buraxılır. Onlar sürətlə böyüyür və təxminən iki ay sonra balıqçılıq üçün icazələr verilir, ən uyğun balıqçılıq dövrü avqustun ortalarına təsadüf edir. Balıqçılıq sahələri böyük qabarma axınları, şirin su axınları və bol qida ilə zəngin olan dayaz yarı qapalı yerlərdir. Yığım zamanı meduzanın orta çəkisi 2,5 kiloqram olur və 2005-ci ildə yetişdirilən meduzaların bərpa dərəcəsi 3,2% təşkil etmiş, ümumi 12,500 ton yetişdirilmiş meduza yığılmışdır. Meduzanın maksimum baş diametri sentyabrın ortalarında təxminən 70 santimetr olur, bundan sonra baş kiçilməyə başlayır.

Bu meduza Çin və digər cənub-şərqi Asiya ölkələrində məşhur bir qida məhsuludur. O, xam halda salat kimi yeyilə bilər və xırtıldayan bir toxumaya malikdir. Meduzanın bişirilməsi bacarıq tələb edir, çünki 50 °C  üzərində temperaturda kiçilir. Adətən alüminium sulfat və duz məhlulları ilə müalicə edilərək qorunur. Bişirməzdən əvvəl artıq duzun təmizlənməsi lazımdır. Çin bazarında müxtəlif meduza məhsulları, o cümlədən əsasən natrium alginatdan hazırlanan süni meduza məhsulları mövcuddur.

 İstinadlar 

 Xarici keçidlər 

Kateqoriya:Əlifba sırasına görə heyvanlar
Kateqoriya:Sifoidlər