Türk şirniyyatları siyahısı

Türk şirniyyatları (siyahı)
Şirniyyatın adlarıŞəkilNövTəsvirAcıbadəm kurabiyəsi150pxKurabiyəBadam, şəkər, yumurta ağı ilə hazırlanır. Üzərinə 1 ədəd acı badam qoyulur.Aşura150pxMuhallebiAşura pudinqi və ya Nuh pudinqi taxıl, meyvə və qozkimilər qarışığından ibarət türk deserti. Aşura pudinqi, İslami təqvimin ilk ayı Məhərrəmin onunda və ya Aşura günü təklif edilir.Heyva şirniyyatı150pxMeyvəHeyva meyvəsindən hazırlanan şərbətli Türk şirniyyatıBadam əzməsi150pxBadamBadam xəmiri, badam əzməsi, marzipan, marsipan və ya martsipan — üyüdülmüş badam , yumurta sarısı və şəkər ya bal qarışıqından hazırlanır və tortlar və şokoladlarda istifadə olunur.Türk paxlavası150px(Phyllo) Filo xəmiriTürk, Orta Şərq, Balkan və Cənubi Asiya mətbəxlərində əhəmiyyətli bir şirniyyatdır. Bölgəyə görə nazik qatlar arasında qoz, püstə, badam və ya fındıq qoymaqla edilir. Ayrıca, bal şərbətindən istifadə edilə bilər. Bəzi ticarət şirkətləri öz xüsusi şərbətlərindən istifadə edirlər.Bülbülyuvası150px(Phyllo) Filo xəmiriTürk mətbəxinə aid xəmir şirniyyatı. Adını dəyirmi formasına və ortasındakı boşluğa görə almışdır. Bişdikdən sonra üzərinə ilıq şərbət tökülür. Süfrəyə verməzdən əvvəl ortasına püstə ilə doldurulur.Cəzəryə150pxŞəkərləməŞəkərlənmiş kök, rəndələnmiş hindistan qozu ve fıstıqQozlu sucuk Bəkməz və qoz qarışığından hazırlanmış kolbasa şəklində qurudulmuş şəkərləmə.Dəmir tatlısı150pxqızardılmış xəmirDəmir qəliblə hazırlanan xəmir qızartmasıDilbər dodağı150pxXəmirŞərbətli kərəyağlı sadə şirniyyatDondurma150pxSüd məhsuluƏkmək kadayıfı150pxMuhallebiBayat çörək və şərbətdən hazırlanan desertGüllaç150pxSüd və meyvəSüdlü desertXanımgöbəyi XəmirŞərbətli xəmir qızartmasıHoşafMeyvə Qaynadılmış quru meyvə, mixək və darçın ilə ətirləndirilirHöşmərim150pxHalvaPendir halvasıBalqabaq deserti150pxMeyvəBalqabaq deserti adətən qoz və qaymaqla süfrəyə verilir.Kadayıf150pxKadayıf Osmanlı mətbəxində bir çox şərbətli desertlərin ortaq adıdır.KalburabasdıXəmirŞərbətli xəmirQaysavaMeyvəQaysava quru meyvə və kərə yağı ilə hazırlanan desertdir.Qazandibi150pxMuhallebiSüdlü pudinqKəşkül150pxMuhallebiKəşkül, süd, döyülmüş badam, şəkər, düyü unu və kartof unu ilə bişirilir.Bişirmə texnikası Muhallebi kimidir.Komposto150pxMeyvəMeyvə və şəkərKünefe150pxXəmirTel kadayıf və pendirLokma150pxXəmir qızartmasıMayalanmış xəmir qızardılaraq üzərinə şərbət ya bal tökülürLokum150pxSu, şəkər, nişasta istifadə ilə hazırlanan şəkər.Macun şəkəri150pxRəngarəng yumşaq şəkərMuhallebi150pxSüdBəkməzsiropBəkməz çeşidli meyvələrdən hazırlanmış şəkərli, qatı sirop.PepeçuraMuhallebiÜzüm muhallebisiPestil150pxMeyvəMeyvə məti nazik yarpaq şəklinə salınaraq qışa saxlanılır.Pişmaniye150pxHalvaUn, yağ, şəkərRevani150pxtortƏrəb ölkələrində basbousa adlanan şərbətli manna yarması tortu.Şəkərparə150pxXəmir şirniyyatıŞıllıkKrepUrfanın qozlu krep şirniyyatıŞöbiyət150pxFiloKremli paxlavaSupangle150pxTortKeks üstündə şokolatlı muhallebiSüdlü Nuriyə150pxFiloSüd, qoz, şəkər və unla hazırlanan paxlava.Toyuq köksü150pxMuhallebiSüd, şəkər, düyü unu və toyuğun döş əti ilə hazırlanan desertdir.Tulumba tatlısı150pxXəmir qızartmasıŞərbətli xəmir qızartmasıZərdə150pxMuhallebiZəfəranlı muhallebi
Kateqoriya:Şirniyyatlar
Kateqoriya:Türk mətbəxi