Pissaladiera

Pissaladiera (Pissaladière) — Provans bölgəsinə və Nitsa şəhərinə aid olan fransız xörəyi. Pitsaya oxşayır. Xəmiri marqarita pitsa xəmirindən bir az qalın olur. Pitsanın üstündəki əlavələr soğan, qara zeytun, hamsi və istəyə bağlı olaraq pissalat (bir növ balıq əzməsi) olur.Julia Child (1961) Mastering the Art of French Cooking Vol. 1, Alfred A. Knopf, New York

 İstinadlar 

Kateqoriya:Fransa mətbəxi
Kateqoriya:Balıq xörəkləri
Kateqoriya:Xəmir xörəkləri