Qrilyaj

Qrilaj- ( «жарение»)-Fransız deserti olub, qızardılmış çərəzlərdən və şəkər tozundan ibarətdir.

 Haqqında 
Şərqin məşhur halvası ilə baqlıdır. SSRİ dövründə və Rusiyada bu şirniyyat növü geniş yayılmışdır. Şirniyatçılar qrilajı iki hissəyə bölürlər. Yumşaq qrilaj-özündə bişirilmiş meyvələri və doğranmış çərəzləri birləşdirən. Bərk qrilaj isə özündə doğranmış çərəzlərdir ki, şəkər tozu ilə qarışdırılır. Burada birləşdirici kimi meyvəli siroplar əlavə edilir.Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Грильяжные конфетные массы

 İstinadlar 

 Həmçinin bax 
 Konfet
 Xanqva
 Halva

Kateqoriya:Fransa desertləri