Yot

Yot () - koreyalıların ənənəvi şirniyyatı. Yot bir az bərk, bəzən isə yumşaq olur. Yotu adətən suda bişmiş düyü, adi düyü, qarğıdalı, buğda məhsullarından bişirilir. Yota daxil olan məhsullar qaynadılır və "sot" (솥) adlanırYeot  at Encyclopedia of Korean Culture Yeot at Britannica Korea.
Yot uzun müddət qaynadılarsa, bu "cocxon" (조청) adlanır və sulu yot olur. Cocxondan fərqi ona xüsusi sousun əlavə edilməsidirHwanggolyeot Энциклопедия «Тусан».
Əgər lap çox qaynadılarsa, o zaman bu "keyot" (갱엿) adlanır. Keyot qaynadılaraq qəhvəyi rəng alır. Ancaq bir azda qaynadılarsa, rəngi açılır. 
Qızdırılmış tavaya lobya, qoz, küncüt, günəbaxan, yunan qozu və ya balqabaq qatılırKkaeyeot Энциклопедия «Тусан».
 Növləri 
 Ssaryot (쌀엿) — düyüdənDak yeot Энциклопедия «Тусан».
 Xobaqyot (호박엿) — balqabaqPort yeot at Haengboki gadeukhan jip (행복이 가득한 집), март 2009.
 Xvanqoryot (황골엿) — düyü, qarğıdalıPork yeot  National Academy of Agricultural Science.
 Kkeyot (깨엿) — kke ilə örtülür (깨, кунжут)Haneultari Энциклопедия «Тусан».
 Talqyot (닭엿) — Cedjudo adasının mətbəxiGarlic yeot Энциклопедия «Тусан».
 Kkvonyot (꿩엿) — Cedjudo adasının mətbəxinin ətli yotu.

 Hazırlanması 
Müasir dövrdə Koreya yotu () göbələklə hazırlanır. 1964-cü ildən bişirilir. Ətli yota ət əlavə olunurKim Mi Hyeong (김미형), Man and Language (인간과 언어) p220, PJ Book, Seoul, 2005. ISBN 8978787762.  

 Xarici keçid 
 Resept

 İstinadlar 

Kateqoriya:Koreya şirniyyatları