Soyuq borş

Soyuqcu  (pol. Chłodnik, bolq. Халаднік), həmçinin soyuq borş (Lit. Šaltibarščiai, Latviya Aukstā zupa) — Şərqi AvropaВ Литве и Латвии для этих целей продаётся специальный кефир повышенной жирности (5-8 %) с некоторыми необходимыми добавками xalqlarının mətbəxinin milli yeməyi: Belorus, Litva, Latviya, Ukrayna və Polşa. Rusiya mətbəxində bu supun adı şəkər çuğunduru adlanır.

Kvas üzərində bişmiş həmçinin ətlə bişmiş soyuq borş fərqli olur. Əsas bu yeməyi qatıqla hazırlayırlar (qatığı südlə də əvəz etmək olar). Qatıqdan əlavə borşa müxtəli tərəvəzlərdə qatılır (dilimlənmiş xiyar, soğan, şüyüd). Sonra yemeək soyudulur.

 Şəkillər 

 İstinadlar 

 Xarici keçid 
 Litvanın soyuq borşu
 Video resept

 Həmçinin bax 
 Dovğa
 Borş

Kateqoriya:Ukrayna şorbaları
Kateqoriya:Polşa şorbaları
Kateqoriya:Tərəvəz şorbaları