Keks-qurbağa

Keks-qurbağa () – qurbağı başı formasında Avstraliya deserti. Əsasən biskvit və kremdən ibarətdir. İlk dəfə Avstrayida keks-qurbağa «Balfours» şirniyyat bişirilən yerdə 1922-ci ildə bişirilmişdir. O dövrdən cənubi Avstriyanın əsas sevimli şirniyyatlarından olmuşdur. Əvvəllər keks-qurbağa yaşıl rəngdə olurdu sonradan isə qəhvəyi və çəhrayi rəngəd bişirilməyə başlanıldı.

 Tarixi 
1920-ci ilin əvvəllərində Qordon Balfur (Con Balfurun bacısı oğlu, Balfours şirniyyat evinin rəhbəri) Fransaya köçürHockley (26 May 2001), p. 29.. Burada o avropalıların keks-qurbağasını görür. Balfours bundan sonra yəni 1922-ci ildən sonra öz menyularına bu şirniyyatı əlavə edirClarke (17 June 2003), p. 31.. Bu şirniyyat Balfourun əsas şirniyyatlarından birinə çevrilir və Avstraliyanın cənubuna qədər yayılır. Hal-hazırda Avstraliyanın Viktoriya və Kvinslend ştatlarında satılırJauncey (May 2004).

 Ədəbiyyat 
 Clarke, Daniel. Our State South Australia, Diverse, Different and Dynamic Beyond Value, The Advertiser (17 June 2003), стр. 31.
 Flanders, Anna (ed). Made in SA. South Australian business: a state of growth. — Advertiser Enterprises, 2007. — P. 36. — ISBN 9780959960259.
 Goers, Peter. A little lunacy on Victoria Square, The Advertiser (18 August 2007). Архивировано 30 декабря 2012 года.
 Haran, Brady. How 8 of these Frog Cakes helped to win 2007 World Police and Fire Games, The Advertiser (11 June 2001), стр. 8.
 Hockley, Catherine. Tuckshop cup cake treat leap-frogs ahead, The Advertiser (26 May 2001), стр. 29.
 Hooper, Ben. Leaping frog cake sales help bakery, The Advertiser (9 November 2000), стр. 11.
 Jauncey Dorothy. Bardi Grubs and Frog Cakes: South Australian Words. — Oxford University Press, 2004. — P. 211–212. — ISBN 0195517709.
 Jauncey, Dorothy (May 2004). «South Australia – 'Kind of Different'?». OzWords (Australian National Dictionary Centre). Проверено 2008-07-23.
 Lloyd, Tim. When pride is a frog cake and Popeye, The Advertiser (7 April 2001), стр. 30.
 Protection for frog cake, The Advertiser (12 September 2001), стр. 9.

 İstinadlar 

Kateqoriya:Avstraliya desertləri
Kateqoriya:Tortlar
Kateqoriya:Cənubi Avstraliya
Kateqoriya:1922-ci ildə yarananlar