Kaçupa

Kaçupa ( portuqalca [kɐˈʃupɐ], Cape Verdean Creole, Badiu: Kachupa) - Qərbi Afrikada yerləşən Kape Verde adalarında yayılmış məşhur yeməkdirRaymond Almeida. "Cachupa di Cabo Verde"  UMassD."Recipes for Cachupa"  (in Portuguese). SAPO CV..thumb|Cachupa frita (also known as cachupa guisada)

 Tərkibi 
Qarğıdalı, paxla, şirin kartof, toyuq və ya mal ətindən (sosiska, mal, toyuq və qoyun ətindən kolbasa) istifadə edilir. Qərbi Afrika ölkələrinin milli yeməyidir. Şərqi Afrika ölkələrində bu yeməyin başqa növü hazırlanır. 

 Başqa 
Quanta musiqi regionunda bu yeməyin başqa növü hazırlanır. 
 Ədəbiyyat 
 Mark Zanger, (2001), The American ethnic cookbook for students, ABC-CLIO
 Pierre Sorgial, "La table cap-verdienne" ("Capeverdean table")', Guide des îles du Cap-Vert, Karthala, Paris, 1995, p. 49-50 ISBN 2-86537-596-X (in French)
 Jeanne, Jacob, Ashkenazi, Michael: The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe. ABC-CLIO, 2014, p. 234. ISBN 1610694694
 İstinad 

Kateqoriya:Afrika mətbəxi