Povidlo

Povidlo (, , ) — meyvələrin və ya giləmeyvələrin şəkər tozunda bişirilməsindən hazırlanır.

 Haqqında 
Bəzən zövqə görə darçın və ya mixək qatılır. Povidlo özündə turşa-şirin tamı əks etdirməklə, qatı şəkildə olur. İçərisində hissəciklər əzilmiş formada olurlar. Povidlo ceminin turşuluğu az olduğu zaman limon və ya başqa qarışıqlar əlavə edilir. Hazır povidlolar özündə 34%-dən çox olmayan nəmlik və 60%-dən çox olmayan şəkər saxlayırlar.

 Tərkibi 
100 qr-ında kalorilik 250–260 kkal-dır. Ən çox alma, ərik, albalı, armudlu və giləmeyvəli povidlolar geniş yayılıb.↑ Фасмер М. повидло  // Этимологический словарь русского языка: В 4-х т. = Russisches etymologisches Wörterbuch / Перевод и дополнения О. Н. Трубачёва. — 3-е изд., стереотип.. — М.: Астрель — АСТ, 2004. — Т. 3: Муза — Сят. — 830 с. — ISBN 51701814

 Etimologiyası 
Bu adın mənşəyi polyak dilindən götürülüb.

 Həmçinin bax 
 Mürəbbə
 Gavalı povidlosu
 Ərik povidlosu

 İstiandlar 
Kateqoriya:Konfetlər
Kateqoriya:Mürəbbələr
Kateqoriya:Povidlo
Kateqoriya:Çexiya desertləri
Kateqoriya:Meyvə desertləri
Kateqoriya:Avstriya desertləri
Kateqoriya:Polşa desertləri
Kateqoriya:Ukrayna mətbəxi
Kateqoriya:Yaxılabilən qidalar