Noğul

Noğul — Novruz bayramı süfrəsinin şirniyyat növlərindən biri.

 Hazırlanması 
Sirkə cövhəri əlavə edilməklə bişirilən qatı şəkər şərbəti, keşniş toxumu ve düyü unundan hazırlanır. Forması yumru, səthi kələ-kötür, rəngi ağ, bəzən çəhrayı və sarı olur.Novruz bayramı ensiklopediyası, Bakı, 2008 , "Şərq Qərb", 208 səh

 Ziyafət süfrələrində istifadəsi 
Qedim zamanlardan el bayramları, məişət şənlikləri və digər mərasim məclislərinin ziyafət süfrələrində çərəz (xuşgəbar) kimi işlənmişdir. Tarixən yaranmış və ənənə halında zəmanəmizədək çatmış el adətinə görə xalq bayramları, xeyir işlərlə (nişan, toy və s.) əlaqədar çay destgahı, nişan və bayramlıq xonçası və s. tədbirlərdə noğuldan geniş istifadə edilir.

 Həmçinin bax 
 Novruz bayramı
 Nabat

 İstinadlar 

Kateqoriya:Novruz bayramı
Kateqoriya:Şirniyyatlar
Kateqoriya:Azərbaycan şirniyyatları