Çiçarron

Çiçarron () — qızardılmış donuz ətindən hazırlanan yemək. Çiçarronu bəzən toyuq, qoyun  ətindən və konservləşdirilmiş ətdən də istifadə olunur.  

Çiçarron Əndəlusda, İspaniyada, Latın Amerikası olkələrində məşhurdur və Argentina, Boliviya, Braziliya (burada onu toressmo adlandırırlar), Kolumbiya, Kuba, Dominikan Respublikası, Qvatemala, Honduras, Salvador, Meksika, Nikaraqua, Panama, Peru, Filippin, Puerto-Riko, Venesuela və digər ölkələrin milli mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir. Argentinada Çiçarronu konservləşdirilmiş ətdən, Kosta-Rikada adətən donuz qabırğalarından, nadir hallarda isə donuz dərisindən hazırlayırlar. 

Çiçarronu hazırlayarkən donuz dərisindən istifadə olunduğu halda, yeməyi dadlandırmaq üçün müxtəlif ədviyyatlardan istifadə olunur. 

 Xarici keçid 

 Приготовление чичаррона (англ.)
 Рецепт чичаррона  на Mexico Desconocido (исп.)
 Кубинский рецепт чичаррона (англ.) 

 İstinadlar 

Kateqoriya:Əndəlus mətbəxi
Kateqoriya:Argentina mətbəxi
Kateqoriya:Boliviya mətbəxi
Kateqoriya:Braziliya mətbəxi
Kateqoriya:Kolumbiya mətbəxi
Kateqoriya:Filippin mətbəxi
Kateqoriya:Honduras mətbəxi
Kateqoriya:Venesuela mətbəxi