Oden

Oden (yapon. おでん, 御田) — Yaponiyanın qış yeməyinin bir növü.[Why Oden is called "Kanto-daki" in Kansai?] (in Japanese). Nikkei Inc. February 2, 2013.

 Tərkibi 
Qaynadılmış yumurta, ağ turp, şərab suyunda balıq kotleti və s. daxildir. Çox zaman bu yeməyi bişilərkən xardalda əlavə olunur. Regiondan və ailədən asılı olaraq odenin bişirilməsi fərqli olur. Bu səbəbdən onun dəqiq resepti olmur."Entry #31111 (oo33 lian51)". 臺灣閩南語常用詞辭典  Dictionary of Frequently-Used Taiwan Minnan] (in Chinese and Hokkien). Ministry of Education, R. O. C. 2011.

 Yayıldığı regionlar 
Yaponiya ilə yanaşı oden Cənubi Koreyada və Tayvanda da yayılmışdır."Entry #31159 (thian35 pu55 lah3)". 臺灣閩南語常用詞辭典  Dictionary of Frequently-Used Taiwan Minnan] (in Chinese and Hokkien). Ministry of Education, R. O. C. 2011.

 Yaponiya 
Kansoi əyalətində kanta adlanır.

 Çin 
Çində hər 7–11 marketdə oden "haodun" (好炖) adlanır. Bu əsasən "Yaxşı pot" adlanır.

 Cənubi Koreya 
Bu yemək Cənubi Koreyada balıq keksdi adı ilə tanınan eumok odenə çox yaxın yeməkdir.

 Xarici keçid 
 Oden

 İstinadlar 

Kateqoriya:Yaponiya mətbəxi