Trayfl şirniyyatı

Trayfl- İngilis mətbəxinin yeməyi.Biskvit xəmirdən hazırlanmış bişmə kremlə hazırlanmış desertdir.

 Haqqında 
Çox vaxt spirtlə bəzən isə meyvə soku, jele və ya qaymaqla isladılır. Sadalananları trayfla qat qat çəkirlər. 

 Tarixi 
Trayflın ilk resepti 1596-cı ilə aiddir. Belə ki, qatı krem, şəkər tozu, imbir və çəhrayı sudan ibarətdir↑ Alan Davidson, Tom Jaine (2006). The Oxford companion to food. Oxford University Press, 2006. Resept 60 il sonra açıqlandı ki, bu zaman ona yumurta əlavə edildi. Spirtin xəmirə əlavə edilməsi də bu zaman məlum oldu↑ Trifle History. What's The Recipe Today. Проверено 10 августа 2010. Архивировано 18 июля 2011 года..↑ Three British Desserts: Syllabub, Fool and Trifle. Article by Diana Serbe. Проверено 19 июля 2010. Архивировано 13 мая 2010 года. 1747-ci ildə isə trayfla jelenin də əlavə edilməsi məlum oldu↑ Hannah Glasse. The Art of Cookery. — Internet Archive. — P. 285.. İngilislərə görə trayfl Şotlandiyada və ABŞ da geniş yayılıb.Həmçinin reseptin bir neçə fərqlilikləri də mövcuddur.

 Həmçinin bax 
 Profitrol

 İstinadlar 

Kateqoriya:Kulinariya
Kateqoriya:Şirniyyatlar
Kateqoriya:Desertlər