Köpəkbalığı üzgəclərindən şorba

Köpək balığı üzgəclərindən şorba — əsasən toy və ya ziyafətlərdə süfrəyə verilən Çin mətbəxinin yeməklərindən biri.Keith Bradsher, Disneyland in China Offers a Soup and Lands in a Stew , 17 June 2005 The New York TimesCaroline Li, Lobster replaces shark’s fin at Disney , The Standard, 16 July 2005 Şorba əsrlər əvvəl Sonq xanədanında imperatorun ailəsinə və məhkəmə üzvlərinə verilən zaman ortaya çıxdı. Balıqçılıq ticarəti artdıqda şorba dünyada məşhur oldu. 2011-2013-cü illər arasında Çində istehlak 50-70 % azaldı.

 İstinadlar 

Kateqoriya:Çin şorbaları
Kateqoriya:Balıq və dəniz məhsulları şorbaları
Kateqoriya:Köpəkbalıqları