Bavariya kremi

Bavariya kremi — un və qarğıdalı nişastası ilə birlikdə jelatindən və ya balıq yapışqanından istifadə olunmaqla və çox vaxt likör əlavə edilən desertAlan Davidson, The Oxford Companion to Food, 1999Prosper Montagné, Larousse gastronomique: the encyclopedia of food, wine & cookery, 1961. The English translation of the 1938 edition..

 Haqqında 
Bavariya kremi xörəklər siyahısına daxildir, məşhur fransız aşpaz və kulinarı Mari Antuan Karem hazırlamışdır ki, buna görə də bəzən xörəyin yaradıcısının adı ilə adlanır. İlk dəfə Bavariyada ali mətbəxin bir hissəsi kimi meydana çıxmışdır. XIX əsrin sonlarında Amerikada geniş yayılmışdırEscoffier, The Complete Guide to the Art of Modern Cookery,  1903, tr. by H.L. Cracknell and R.J. Kaufmann. Reprinted (New York:John Wiley) 1999, p. 544.

Bavariya kremi çox vaxt meyvə sousu, moruq və ya ərik püresi ilə bir yerdə, qaymaq və Ponçik üçün içlikdən istifadə olunmaqla təqdim edilir.

 İstinadlar 

 Həmçinin bax
 Krem bryule
 Katalon kremi

 Xarici keçidlər 
 Bayrisch Creme mit Kirschragout (PDF; 90 kB) www.swr.de. saytında
 The Food Timeline: French cremes

Kateqoriya:Almaniya desertləri