Taxta şirni

Taxta şirni — Karameləoxşar Azərbaycan şirniyyatı.

Tərkibinə şəkər tozu, limon turşusu daxildir, ətirləndirici kimi gülab, qızılgül yağından, üyüdülmüş fındıqdan, vanildən və keşniş toxumundan, müstəlif yeyinti boyalarından istifadə olunur. Taxta şirni rafinad qənd kimi yalnız dişləmə çay içmək üçün bişirilirdi. Keçmiş dövrlərdə taxta şirni ən çox kəndlərdə, kasıb əhali arasında geniş yayılmışdır.

 Mənbə 
 Əhmədov Ə. 1002 şirniyyat. Bakı, «Gənclik», 2010.

Kateqoriya:Qida məhsulları
Kateqoriya:Şirniyyatlar