Çonqol

Çonqol (kor. 전골, Ichŏnkol, jeongol) - bişmiş ət və güvənçdən hazırlanır. O Koreyanın bişmiş ətdən hazırlanan cciqeyə (кор. 찌개) bənzəyir. Ancaq ondan fərqi çonqol bir neçə müxtəlif tərkibdən ibarətdir. Cciqeə isə əsasən cciqe və ya sunduq cciqedən ibarət olur. Digər fərqli cəhəti isə çonqol həmçinin kudçolpxan, Koreyanın elit təbəqəsinin kralların yeməyidi, ancaq cciqe isə adi insanların yeməyi sayılır1 2 3 4 Jeongol .
 Tarixi 
Coson Manquksamulqivonın (kor. 만국사물기원역사?, 萬國事物紀原歷史?; «Dünyanın müxtəlif əşyalarının tarixi») adlı əsərində çonqolun qədim dövrlədən hazırlandığı qeyd olunur. Belə ki, əsgərlər müharibə dövründə qab çatışmazlığından və ya olmamasından onlar bu yeməyi bişirməyə başlamışlar김형우''. 만두집 '다락정' (кор.), «Чосон ильбо» (8 ноября 2006).. Koreyalıları Siyconso  (kor. 시의전서?, 是議全書?) kitabında qeyd edilir ki, bu yeməyi qozdan bəzən isə bambuk tumurcuqları, cavan oysterlərlə birlikdə hazırlayırdılar 2 3 4 5 6 7 Jeongol .  
 Resept 
Çonqol hazırlamaq üçün  dəniz məhsulları, tərəvəzlər, göbələkdən istifadə edilir. Xüsusilə koçducan və ya qırmızı bibər qatılır.   
 Növləri 
 Sinsollo (신선로) — çonqolun bir növüdür. Koreyanın kral ailələrində yeyilir.
 Hemul çonqol (해물전골) — dəniz məhsullarından hazırlanır
 Nakçi çonqol (낙지전골) — balaca ahtapotlardan hazırlanır.
 Soqoqi çonqol (소고기전골) — mal ətindən hazırlanır.
 Köftə çonqol (만두전골) — Köftədən hazırlanır권세진''. 겨울철 별미 만두 맛있는 집 (кор.), «Сеге ильбо» (16 ноября 2006).박제성''. 샐러리맨의 만찬]삼선교·양재동 ‘하단’ (кор.), «Кёнхян Синмун» (6 сентября 2007)..
 Tubu çonqol (두부전골) — tofudan hazırlanır.
 Posot çonqol (버섯전골) — göbələkdən hazırlanır
 Kopcxan çonqol (곱창전골) — mal ətinə müxtəlif əlavələr edilməklə hazırlanır.
 Kaksek çonqol (각색전골) — müxtəlif tərkibli məhsullardan hazırlanır.
 Həmçinin bax 
 Koreya
 Koreya Xalq Demokratik Respublikası
 İstinad 

Kateqoriya:Koreya