Vilbur Skovil

Vilbur Skovil () — amerikalı kimyaçı-alim. 1912-ci ildə kapsikum (qırmızı bibər) bibərlərinin acılıq testini təklif etmişdir, nəticədə bu bibərlərin adınıSkovil (scoville) qoymuşdular. "Acılıq cədvəlini" (Skovilin acılıq miqyası) yazdığına görə məşhur olmuşdur. Bu cədvələ bibərlərin və təbii mənşəli kimyəvi maddələrin və onların acılıq dərəcəsində paylanmış siyahısı vardır.

 İstinadlar 

Kateqoriya:ABŞ kimyaçıları