Triqliseridlər

Triqliseridlər — həm orqanizm tərəfindən istehsal olunur , həm də qida vasitəsilə orqanizmə daxil olur. Triqliserdilərin qanda yüksəlməsi - hipertriqliseridemiya ÜDX-nin inkişafı üçün əsaslı müstəqil amildir, lakin bu əlaqə hiperxolesterinemiyadakı kimi elə də güclü deyil. ÜDX riski ağır hipertriqliseridemiyadan (> 10mmol/l və ya ~900 mq/dl) daha çox orta hipertriqliseridemiya ilə bağlıdır.Triqliseridlərin hədəf səviyyəsinə çatmağın əsaslandırılmasını sübut edən heç bir randomizə edilmiş araşdırma yoxdur.Hazırda acqarına triqliseridlərin səviyyəsinin >1,7mmol/l (~150mq/dl) olması yüksək risk markeri kimi hələ də qəbul edilir, lakin triqliseridlərin konsentrasiyasının ≤1,7mmol/l olması terapiya üçün hədəf səviyyəsi kimi sübuta yetirilməmişdir.

Triqliseridlər canlı orqanizmlərdə ilk növbədə struktur və enerji funksiyalarını yerinə yetirirlər: hüceyrə membranının əsas komponentidir və bədənin enerji ehtiyatları yağ hüceyrələrində saxlanılır.

Karbohidratlar və zülallarla yanaşı , yağlar da qidalanmanın əsas komponentlərindən biridir.

 Fiziki xassələri 
Yağlar sudan daha yüngül olan bərk maddələrdir. Onların sıxlığı 0,9 ilə 0,95 q/sm³ arasında dəyişir. Yağlar hidrofobikdir, suda praktiki olaraq həll olunmur, üzvi həlledicilərdə (benzol, dikloroetan, efir və s.) yüksək dərəcədə həll olunur və etanolda qismən həll olunur (5-10%).

 Təsnifat 
Yağlarda doymamış turşuların miqdarı nə qədər yüksək olarsa, yağların ərimə nöqtəsi bir o qədər aşağı olur.

 İstinadlar 

Kateqoriya:Lipidlər