Qhi

Qhi və ya gi (, ) — Hindistan yarımqitəsində yaradılmış və ümumiyyətlə Cənubi Asiya (Hindistan, Banqladeş, Nepal, Pakistan mətbəxi) mətbəx və rituallarında istifadə edilən aydınlaşdırılmış kərə yağın bir sinfi.

Bu yağın ingiliscə adı "ghee"dir və bu, sanskrit dilindən (, "səpilmiş") alınıb.

 Dini istifadə 
Ənənəvi qhi inək südündən hazırlanır (Sanskrit: गोघृत go-ghṛta) və Vedik və müasir Hindu libasyon və yağlama mərasimlərində müqəddəs rolu var. Həmçinin qhi üçün bir himn var.Language and Style of the Vedic Rsis, Tatyana Jakovlevna Elizarenkova (C) 1995, p. 18.

 İstinadlar 

Kateqoriya:Azərbaycan mətbəxi
Kateqoriya:Süd məhsulları
Kateqoriya:Qida məhsulları
Kateqoriya:Kərə yağı
Kateqoriya:Hindistan mətbəxi
Kateqoriya:Pakistan mətbəxi
Kateqoriya:Nepal mətbəxi
Kateqoriya:Kürd mətbəxi