Kamamber (pendir)

Kamamber () — bir növ Fransa pendiri. Bu pendir, adını Fransanın Orn rayonundaki Kamamber qəsəbəsindən almışdır.

 İstehsalı 
İlk kamaber, pasterizə olunmamış süddən hazırlanmışdır və AOC "Camembert də Normandie" növü yalnız pasterizə edilməmiş süd ilə hazırlanması qanun tərəfindən tələb olunur.Bir çox müasir pendirçilər "La Fromagerie Cambert Gilnil" kimi tanınmışlar, Normandiyanın Şarlotunda  təhlükəsizlik səbəblərinə görə, qaydalara uyğun, və ya rahatlığı üçün pasterizə süd istifadə edirlər.

250px|thumb|left|Normandiya kamamberi

 Tarixçəsi 
Kamaber, ilk dəfə 1791-ci ildə bir Normandiyalı əkinçi, Mariya Harel tərəfindən və Bridən gəlmiş bir keşişin məsləhətiylə hazırlanmışdır.The Invention of Marie Harel , Camembert de Normandie web site

 İstinadlar 

 Xarici keçidlər 

 Qədimi kamember etiketləri
 Kamaberi dad vebsaytı
 Kamember tarixçəsi və istehsalat prosesi 

 Həmçinin bax 

Kateqoriya:Fransa pendirləri
Kateqoriya:İnək pendirləri