Boz qovurma

Tərkibi
 Qoyun əti – 163q, 
 Ərinmiş yağ – 30q, 
 Baş soğan – 50q, 
 Zəfəran – 0,1q, 
 Keşniş – 15q
 Şüyüd – 15q, 
 Duz – zövqə görə.

 Hazırlanma qaydası 
Qoyun əti 15-20 qramlıq tikələrə doğranılır, duzlanılır və qızardılır. Doğranmış soğan və zəfəran şirəsi əlavə edilib bişirilir. Süfrəyə verildikdə üzərinə göyərti səpilir.

 Xarici keçidlər 
 Boz qovurma 
 Boz qovurma 

 Həmçinin bax 

Kateqoriya:Azərbaycan mətbəxi