Tava əti

Tərkibi 

 Qoyun əti – 220q. 
 Ərinmiş yağ – 30q. 
 Baş soğan – 40q. 
 Kartof – 100q. 
 Badımcan – 60q. 
 Qabaq (balqabaq) – 50q. 
 Pomidor – 50q. 
 Xiyar – 30q. 
 İstiot –  zövqə görə.
 Duz – zövqə görə.

 Hazırlanma qaydası 

Qoyun əti tikələrə kəsilir, duz və istiot vurulub qızardılır. Azacıq bulyon, yağda qızardılmış soğan əlavə edilib öz buğunda bişirilir. Tərəvəzlər  –  kartof, badımcan, qabaq (balqabaq) təmizlənir, ayrıca qızardılır və qoyun ətinə qatılır. Süfrəyə verdikdə təzə pomidor və xiyarla bəzədilir.

 Xarici keçidlər 
Tava əti 

Kateqoriya:Azərbaycan mətbəxi