Bifşteks

Bifşteks — qızardılmış ətin sümüksüz bir parçası.

 Ərzaq 
 Sümüksüz mal əti (bifşteks)-1kq
 Kərə yağı-2 x.q.
 Soğan-1 ədəd	
Kök-1 ədəd
 Cəfəri-1 dəstə
 Kartof-1dəstə
 Sarımsaq-2 diş
 Qırmızı şərab-0,5 stəkan
 Tomat-1 x.q.
 Dəfnə yarpağı-1 ədəd
 Duz və istiot zövgə görə

 Hazırlanması 
Bifşteksləri yağda qızardıb, kənara qoyun. Sonra bifşteks qızartdığınız yağa xırda doğranmış soğan, sarımsaq, kök, cəfəri, kartof və dəfnə yarpağını töküb qızardın. Tərəvəzlər bişdikdən sonra üzərinə tomat pastası, qırmızı şərab, duz və istiot əlavə edin. Qızardılmış bifşteksləri başqa bir tavaya qoyub, 1 xörək qaşığı yağ, tərəvəz qarışığını və 4 stəkan suyu üzərinə töküb, onları bişirin. Süfrəyə kartof püresi və ya plovla birlikdə verin.

 İstinadlar 

 Xarici keçidlər 

Kateqoriya:Ət xörəkləri