Tava kababı

Tava kababı — kababın növlərindən biri.

 Tərkibi 
 Qoyun əti - 220q
 Ərinmiş yağ - 30q
 Soğan - 40q
 Yumurta - 2 ədəd 
 şəkər - 5q Yay vaxtı şəkər və sirkə 50q pomidorla əvəz edilir.
 sirkə - 10q 
 keşniş, şüyüd - 25q, 
 duz, istiot.

 Hazırlanma qaydası 
Qoyun ətinin yumşaq hissəsi soğanla ətçəkən maşından keçirilir, istiot və duz vurulub qarışdırılır. Hər pay üçün 3 ədəd girdə bitoçki hazırlanıb yağda qızardılır, şəkər və sirkə vurulub şirə hazırlanır. Tava kababını kiçik tavaya düzüb üstünə göyərti qarışdırılmış yumurta, habelə soğandan hazırlanmış şirə töküb hazır vəziyyətə gətirirlər. Süfrəyə verdikdə üstünə göyərti səpilir.

 Həmçinin bax 

Kateqoriya:Azərbaycan kababları
Kateqoriya:İran kababları
Kateqoriya:Ət kababları