Kütüm küküsü

Kütüm küküsü — Azərbaycanın milli xörəklərindən biridir. Əsasən kütüm balığından hazırlanır. Abşeron və Azərbaycanın Lənkəran, Masallı, Səlyan, Neftçala rayonlarında daha çox bişirilir. Kütüm küküsü adətən sacda bişirilirdi. Texnologiyanın inkişafı ilə əlaqədar son illər daha çox qaz sobalarında, tavada da bişirilir.

Süfrətə narşərabla və ya limon suyu ilə verilir. Sumaq da istifadə etmək olar.

 Lazım olan ərzaqlar 

 Hisə verilmiş kütüm – 200 q.
 Göy və ya baş soğan – 35 q.
 Keşniş – 15 q.
 Şüyüd – 10 q.
 Yumurta – 2 ədəd.
 Ağ çörək içi – 30 q.
 Ərinmiş yağ – 30 q.
 İstiot – zövqə görə.
 Duz – zövqə görə.

 İstinadlar 

 Mənbə 
Salat və qəlyanaltılar 

 Xarici keçidlər 

 Həmçinin bax 

Kateqoriya:Balıq xörəkləri
Kateqoriya: Kükülər