Qiymə-çığırtma plov

Tərkibi 

Qoyun əti - 165q, düyü - 150q, ərinmiş yağ - 50q, baş soğan - 30q, yumurta - 2 əd., zəfəran - 0,1q, istiot - 0,5q, duz.

 Hazırlanma qaydası 

Qoyun ətindən hazırlanmış qiymə yağda qızardılır, ayrıca yağda qızardılmış soğan qatılır, üstünə çalınmış yumurta vurulub qızdırığı şkafda bişirilir. Düyüdən ayrıca plov hazırlanır. Süfrəyə verildikdə boşqaba plov çəkilir, üstünə qiymə-çığırtma qoyulub yağ tökülür.

Kateqoriya:Azərbaycan çığırtmaları
Kateqoriya:Azərbaycan plovları
Kateqoriya:Düyü xörəkləri
Kateqoriya:Ət xörəkləri