Düyü

() —  aləminin  dəstəsinin  fəsiləsinə aid bitki cinsi.

Qabıqlı halda çəltik deyilir. Çəltiyin qabığı alınanda düyü əmələ gəlir. Düyü dayaz sularda bitən bir bitkidir. Dünyanın, demək olar ki, hər yerində istehlak olunur.

 Tərkibi 
 su 13 %,	
 nişasta 7 %,
 yağ 2,2%,
 karbohidrat 73 %,
 minerallar 1,2 %.

 Düyü istehsalı ilə məşğul olan ölkələr 
Düyünün illərə görə istehsalı min. ton.
 Ölkə  1985  1995  2005 Çin  171 319  187 298  184 254 Hindistan  95 818  115 440  129 000 İndoneziya  39 033  49 744  53 985 Banqladeş  22 556  26 399  40 054 Vyetnam  15 875  24 964  36 341 Tayland  20 264  22 016  27 000 Myanma  14 317  17 957  22 000 Filippin  8 806  10 541  14 800 Braziliya  9 025  11 226  13 141 Yaponiya  14 578  13 435  10 989

 İstinadlar 

 Həmçinin bax 
 Qırmızı düyü
 Düyü kağızı
 Düyü unu
 Düyü yarması


Kateqoriya:Avrasiya florası