Toyuq şorbası

Toyuq şorbası - Azərbaycanın milli yeməyi.

 Tərkibi 
 Toyuq əti - 155q, 
 düyü - 25q, 
 ərinmiş yağ - 20q, 
 alça və gavalı - 20q, 
 noxud - 20q, 
 baş soğan - 20q, 
 şüyüd - 10q, 
 istiot, 
 zəfəran 
 duz.

 Hazırlanma qaydası 
Toyuqdan bişirilmiş bulyon ələkdən süzülür.Düyü bulyonda bişirilir, üzərinə yağda qızardılmış soğan qatılıb hazır olmasına 15 dəqiqə qalmış ayrıca bişirilmiş noxud, alça və ya gavalı qurusu əlavə edilir. Sonra üzərinə dilim şəklində doğranmış bişirilmiş toyuq əti və doğranmış şüyüd əlavə edilib 1-2 dəqiqə qaynadılır.

 İstinadlar 

 Həmçinin bax 


Kateqoriya:Düyü xörəkləri
Kateqoriya:Azərbaycan şorbaları