Şəki pitisi

Şəki pitisi - Azərbaycanın milli yeməyi. 

 Ləvazimatlar 
 Sümüksüz qoyun əti - 163 q.
 Noxud - 30 q.
 Quyruq - 20 q. 
 Baş soğan - 18 q. 
 Şabalıd - 30 q. 
 Quru gavalı - 20 q. 
 Zəfəran - 0,1 q. 
 İstiot.
 Duz – zövqə görə. 
 Sumaq – zövqə görə.

 Hazırlanışı 
Adi piti kimi hazırlanılır. Lakin kartof əvəzinə şabalıd götürülür. Şabalıd ayrıca bişirilir və təmizlənilir. Payız vaxtı hər paya 30 q heyva qatılır. Pitinin yanında sumaq və təmizlənmiş baş soğan verilir.

 Mənbə 
 Azərbaycanın sulu xörəkləri 

 Həmçinin bax 

Kateqoriya:Şəki mətbəxi
Kateqoriya:Şorbalar