जौ

जौ पृथ्वी पे सबसे प्राचीन काल से कृषि कइ जाय वाला अनाजों में से एक होय। एकर उपयोग प्राचीन काल से धार्मिक संस्कार में होत  रहा। संस्कृत में एका "यव" कहत हैं।