Chacolín

El chacolín (txakolin n'eusquera) ye un vinu, de normal blancu, que se produz principalmente nel País Vascu, y en menor midida en Cantabria, Burgos y en dellos llugares de Chile. El Diccionariu de la Academia defínelo «vinu vasco de tastu acidoso, fecho d'uva que nun madureció dafechu», mientres que'l diccionariu de la llingua vasca defínelo como un «vinu llixero y bastante ácidu ellaboráu sobremanera na mariña del País Vascu».

 Referencies 

 Enllaces esternos 

Categoría:Vinu
Categoría:Gastronomía del País Vascu
Categoría:Gastronomía de Cantabria