Bánh bao

El bánh bao (lliteralmente ‘pastel cubiertu’) ye un dumpling vietnamita con forma de bola rellenu de carne de gochu o pollu, cebolla, güevu, xampiñón y verdura. 

La carne suel dir picada, dacuando inclúi salchicha china, y rellénase con un cachu de güevu duru. 

Esta receta procede'l baozi chinu, y atópase en Vietnam y otros países con población vietnamita. El Bánh bao suel ser más pequeñu que'l baozi.

Presúmese que foi llevada a Vietnam por emigrantes Cantoneses.

 Ver tamién 
Baozi
Cha siu baau

 Referencies 

 Enllaces esternos 

Categoría:Gastronomía de Vietnam