María Cristina Añón

María Cristina Añón  ye una bioquímica arxentina, especializada nes propiedaes fisicoquímiques, funcionales y biolóxiques de macromolécules alimentarias. Desempéñase como investigadora cimera del CONICET. Nel 2013 foi gallardoniada col Premiu Konex de Platín na categoría Agronomía, Veterinaria y Alimentos.

 Estudios 
En 1974 recibió'l títulu de Doctora en Ciencies Bioquímiques pola Facultá de Ciencies Exactes, Universidá Nacional de La Plata.

 Cargos institucionales 
 Miembru de la Carrera del Investigador Científicu del Conseyu Nacional d'Investigaciones Científiques y Téuniques (CONICET), Categoría Actual: Investigador Cimeru (dende setiembre de 1999)
 Profesor Titular Ordinariu. Asignatura Bromatoloxía, Facultá de Ciencies Exactes, Universidá Nacional de La Plata (dende abril de 1986), con dedicación esclusiva dende abril de 1989
 Miembru Titular de l'Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica – Sitial Bromatoloxía – Dende ochobre 2004
 Investigador Acomuñáu del Programa PEDECIBA nel Área Química - Universidá de la República – Uruguái - Dende 2005
 Presidente de la Comisión Coordinadora Académica de la Maestría n'Hixene y Teunoloxía d'Alimentos (UNLP) – 1999-2005
 Profesora Titular y coordinadora del Área de Bioquímica y Control d'Alimentos na Facultá de Ciencies Exactes de la UNLP.
 Coordinadora de Procesamientu d'Alimentos en Nucleos Socio Granible Económicu y del Comité Nacional del Centru Binacional Arxentín - Chinu de Ciencia y Teunoloxía d'Alimentos (MINCyT) dende 2012.
 Direutora del Centru d'Investigación y Desenvolvimientu en Criotecnología d'Alimentos de 1985 al 2003.

 Premios y Publicaciones 
 Direutora de 47 tesis doctorales.
 Ganadora de 12 premios por trabayos científicos
 Trabayos científicos publicaos y/o en prensa en revistes nacionales ya internacionales arbitraes : 244 (nacionales 7 ya internacionales 237)
 Capítulos y trabayos científicos publicaos y/o en prensa en testos : 27
 Trabayos publicaos o en prensa en proceedings de congresos : 87( Nacionales: 22 Llatinoamericanos ya iberoamericanos: 43 Internacionales: 22)
 Comunicaciones en congresos, xornaes y simposios nacionales ya internacionales : 475

 Referencies 

 Enllaces esternos 

Categoría:Investigadores d'Arxentina
Categoría:Científicos y científiques d'Arxentina