Amiestu

Una entemez ye un material formáu por dos o más componentes xuníos, pero ensin combinar químicamente. Nun amiestu nun asocede una reacción química y cada unu de los sos componentes caltién la so identidá y propiedaes químiques. Sicasí, dellos amiestos pueden ser reactives, esto ye, que los sos componentes pueden reaccionar ente sigo en determinaes condiciones ambientales, como un amiestu aire-combustible nun motor de combustión interna.

Ye la combinación física de dos o más sustancies que retienen les sos identidaes y que s'entemecen llogrando formar según sía'l casu aleaciones, soluciones, suspensiones y coloides.

Son el resultáu del entemecíu mecánicu de sustancies químiques tales como elementos y compuestos, ensin qu'esistan enllaces químicos o otros cambeos químicos, de forma tal que cada sustancia ingrediente caltién les sos propies propiedaes químiques.De Paula, Julio y P. W. Atkins. Atkins' Physical Chemistry, 7th Ed. ISBN 0-19-879285-9. A pesar de que nun se producen cambeos químicos de los sos componentes, les propiedaes físiques d'un amiestu, tal como por casu el so puntu de fusión, pueden ser distintes de les propiedaes de los sos componentes. Dellos amiestos pueden dixebrase nos sos componentes por aciu procesos físicos (mecánicos o térmicos), como destilación, disolución, separación magnética, flotación, espayáu, filtración, decantación o centrifugación. Los azeótropos son un tipu d'amiestu que polo xeneral rique de complicaos procesos de separación pa llograr los sos componentes.

Si dempués d'entemecer delles sustancies, éstes reaccionen químicamente, entós non pueden recuperase per medios físicos, pos se formaron compuestos nuevos.

Los amiestos clasificar en: 
 Homoxénees.
 Heteroxénees.

Los componentes d'un amiestu pueden ser: 
 Sólidos 
 Líquidos 
 Gaseosos

 Amiestos homoxéneos 

Son aquellos amiestos en que los sos componentes non pueden estremase a güeyu. Conocer col nome de disoluciones y tán constituyíes por un soluto y un solvente.Por casu, l'agua entemecida con sales minerales o con azucre, l'agua ye'l solvente y el sal el soluto.

 Amiestos heteroxéneos 

Un amiestu heteroxéneu ye aquel que tien una composición non uniforme na cual pueden estremase fácilmente los sos componentes, ta formáu por dos o más sustancies físicamente distintes, distribuyíes en forma desigual. Les partes d'un amiestu heteroxéneu pueden dixebrase fácilmente. Pueden ser grueses o suspensiones d'alcuerdu al tamañu de la sustancia.

 Amiestos gruesos: el tamañu de les partícules ye apreciable, por casu: les ensalaes, formigón (cementu), etc.
 Suspensiones: les partícules depositar col tiempu, polo xeneral tien la lleenda "ximiélguese bien antes d'utilizar", por casu: melecines, aceite con agua, agua con talcu etc.

 Dispersión coloidal 
150px|thumb|El lleche ye un coloide

En química un coloide, suspensión coloidal o dispersión coloidal ye un sistema fisicoquímicu formáu por dos o más fases, principalmente: una continua, de normal fluyida, y otra esvalixada en forma de partícules; polo xeneral sólides. La fase esvalixada ye la que se topa proporcionalmente en menor cantidá.

 Suspensión química 

Suspensión denominar a los amiestos que tienen partícules fines suspendíes nun líquidu mientres un tiempu y depués se posen. Na fase inicial puede vese que'l recipiente contién elementos distintos. Pueden dixebrase per medios físicos. Dellos exemplos de suspensiones son l'engrudu (agua con farina) y l'amiestu d'agua con aceite.

 Exemplos d'amiestos 

Tal como s'indicó primeramente los amiestos pueden ser homoxénees o heteroxénees. Un amiestu homoxéneo ye un tipu d'amiestu na cual nun s'estremen los sos componentes y na que la composición ye uniforme y cada parte de la solución tien les mesmes propiedaes. Un amiestu heteroxénea ye un tipu d'amiestu na cual ye posible reparar los componentes, como l'agua y l'aceite o les llámpares de llava. L'aire ye un exemplu d'un amiestu homoxéneo de les sustancies gaseoses nitróxenu, oxíxenu y cantidaes menores d'otres sustancies. El sal, l'azucre, y numberoses sustancies eslleir n'agua formando amiestos homoxéneos.

La tabla de siguío amuesa les principales propiedaes de les trés families d'amiestos.

  Solución  Coloide  Dispersión gruesa Homoxeneidá del amiestu  Homoxéneo  Homoxénea a la vista pero heteroxénea so un microscopiu  Heteroxénea Tamañu de la partícula  < 1 nanómetru  ente 1 nanómetru y 1 micrómetru  > 1 micrómetru Estabilidad física  Sí  Sí  Non: precisa d'axentes estabilizantes Efeutu Tyndall  Non  Sí  Sí  Se dixebra por centrifugación  Non  Sí  Sí  Se dixebra por decantación  Non  Non  Sí

La siguiente tabla presenta exemplos d'estos trés tipos d'amiestos.

 Fase disuelta o esvalixada  Mediu continuu  Solución  Coloide  Dispersión gruesa Gas  Gas  entemez de gases: aire (oxíxenu y otros gases en nitróxenu)  Nengunu  Nengunu Líquidu  Gas  Nenguno  Aerosoles de partícules líquides: borrina, gurriana, vapor, aerosol pal pelo  Aerosol Sólidu  Gas  Nenguno  Aerosoles de partícules sólides: fumu, nube, partículas nel aire Aerosol sólidu: polvu Gas  Líquido  Solución: oxíxenu n'agua  Espluma líquida: crema batida, crema d'afaitar  Espluma Líquidu  Líquidu  Solución: bébores alcohóliques  Emulsión: miniemulsión, microemulsión  Emulsión: lleche, mayonesa, crema pa les manes Sólidu  Líquidu  Solución: azucre n'agua Líquido sol: tinta con pigmentos, sangre  Suspensión: partícules de folla (tierra, magre o llimu suspendíes n'agua), polvu de tiza suspendíu n'agua Gas  Sólidu  Solución: hidróxenu en metales  Espluma sólida: aerogel, Poliestireno extruido, piedra pómez  Espluma: esponxa ensuga Líquidu  Sólido  Solución: axuntadura (mercuriu en oru), hexano en cera parafina  Xel: agar, gelatina, silicagel, ópalo  Esponxa moyada Sólidu  Sólidu  Solución: aleaciones, plastificantes en plásticos  Sol sólidu: vidriu rubino oru  Grava, granitu

 Ver tamién 

 Regla de aligación
 Plastificante
 Propiedá coligativa
 Procesu de separación
 Métodos de separación de fases

 Referencies 

 Enllaces esternos 


Categoría:Amiestos químicos