Brassica napobrassica

El nabicol, colinabu o naba (Brassica x napobrassica ), ye una raigañu comestible que s'anició nun encruz ente'l repollu (Brassica oleracea) y el nabu (Brassica rapa). Cultivar nel norte d'Europa y América del Norte, onde forma parte de la gastronomía.

La planta tien en permediu 25 cm d'altor y estiéndese por unos 35 cm. El raigañu tien 10 cm de llargor y 9 cm de diámetru, con esterior castañu y magaya mariella o blanca. El sabor ye moderadamente dulce y paezse al del nabu, pero con un gustu a col.

 Usos 
200px|thumb|left|Pulgadora de nabicoles de Nicolaes Maes.
Rutabaga: Variedá del nabu, de raigañu curtiu. Recomendable pa l'alimentación de vaques llecheres.
Esta col ye bien emplegada en dellos platos del norte d'Alemaña como son el Steckrübeneintopf (el nabicol denominar n'alemán como Steckrüben) o los Hamburger National y Lübecker National, la denominación National suelse añader a los platos qu'inclúin esti raigañu.

 Referencies 

Ver tamién
Şalgam suyu, bebida con esti ingrediente.

 Enllaces esternos 
 Discussion of this vegetable in detail
 Alternative Field Crops Manual: Rutabaga
 More information and links, both serious and less so 


Categoría:Híbridos vexetales
Categoría:Gastronomía de Baxa Saxonia
napobrassica
Categoría:Raigaños y tubérculos comestibles
Categoría:Cultivos subutilizados