Fragaria

Fragaria, llamáu comúnmente fresa o miruéndanu, ye un xéneru de plantes rastreres estoloniferas de la familia Rosaceae. Arrexunta unos 400 taxones descritos, de los cualos solo unos 20 tán aceptaos.<ref name = TPL>[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=fragaria Fragaeia en The Plant List, vers.1.1, 2013]</ref> Son cultivaes pol so frutu (eterio) comestible llamáu de la mesma manera, fresa o frutuca. Les variedaes cultivaes comercialmente son polo xeneral híbridos, cuantimás Fragaria × ananassa, que reemplazó cuasi universalmente a les especies monteses locales, como la eurasiática Fragaria vesca, pol superior tamañu de los sos frutos.

 Descripción 

Son plantes yerbácees, perennifolies, con rizomes y estolones epigeos más o menos desenvueltos, que enraízan nos nuedos onde nacen fueyes arrosetadas tri-partíes. Los tarmos son xeneralmente simples, más o menos erectos y añales. Les fueyes arrexuntar en falses rosetas, colos segmentos ovalo-rómbicos, distalmente dentaos. Les inflorescencies entamar en visos con bráctees. Les flores, hermafrodites o funcionalmente unisexuales, tienen un receptáculu cola zona axial daqué cónica, acrescente y carnosa na fructificación. Los 5 sépalos son llanceolaos y polo xeneral enteros, más o menos acrescentes, erectos, patentes o reflexos na fructificación. El calículo tien 5 pieces más estreches que los sépalos los y son usualmente enteros. Los pétalos, polo xeneral en númberu de 5, son davezu mayores que los sépalos los; son obovados, non escotaos, cola uña curtia, blancos, blancu-verdosos o de color crema. Hai unos 10-20 estambres y numberosos carpelos llibres enllantaos na zona axial del receptáculu. El frutu ye un poliaquenio d'aquenios ovoides encuallaos en dichu receptáculu (eterio) que se vuelve carnosu al maurecer.Fragaria en Flora Ibérica, RJB/CSIC, Madrid

 Especies aceptaes Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex RozierFragaria chiloensis (L.) Mill.Fragaria daltoniana J.GayFragaria gracilis Losinsk.Fragaria iinumae MakinoFragaria iturupensis StaudtFragaria moschata (Duchesne) Duchesne Fragaria moupinensis (Franch.) CardotFragaria nilgerrensis Schltdl. ex J.Gay *[[Fragaria
nubicola]] (Lindl. ex Hook.f.) LacaitaFragaria orientalis Losinsk.Fragaria vesca L.Fragaria virginiana Mill.Fragaria viridis Weston
Especies aceptaes y sinonimia según GRIN

 Gastronomía 


Les freses cultívense sobremanera pol so usu na gastronomía. La fresa ye una fruta del monte afecha en rexímenes dietéticos, yá que tien escasa concentración de glúcidos. Tien un sabor bien prestoso anque llixeramente agriu (delles poques especies pueden tener sabor duce). Peracábense soles o entemecíes con azucre, azucre y vinu, azucre y nata, zusmiu de naranxa, en xelaos, mermelaes, zusmios, licuados, batíos y tamién son bien apreciaes en repostería como duces, pasteles y tartes. Los frutos de color coloráu vivu de delles especies dan un toque especial como adornu alimenticiu. Cola fresa fai una bébora alcohólico compuesta d'aguardiente denomada llicor de freses.

Les fueyes tienres pueden consumise como verdura, anque ye infrecuente esi usu. Les fueyes, tienen de recoyese cuando la planta tea bien florida; los raigaños, cuando s'atopen a puntu d'ensugase; y los frutos, bien maduros, de color rosado intensu. Siempres se debe caltener a la solombra y nun llugar abellugáu del calor y del mugor.

 Taxonomía 

El xéneru foi descritu por Carlos Linneo y publicáu en Species Plantarum 1: 494. 1753. La especie tipu ye: Fragaria vesca L.
EtimoloxíaFragaria: nome xenéricu que provién del llatín fraga, "fresa", que se deriva de fragum'', "fragante", onde se refier al arume de la fruta.En Nomes Botánicos
miniaturadeimagen|Planta de frutuques nuna güerta educativa en Buenos Aires, Arxentina 

 Referencies 

Bibliografía



 Enllaces esternos 

 Distribución actual de Fragaria chiloensis (L.) Duch. en Chile