Supermercáu

Un supermercáu ye un establecimientu comercial de venta al per menor qu'ufierta bienes de consumu en sistema d'autoserviciu ente los que s'atopen alimentos, ropa, artículos de hixene, arumería y llimpieza. Estes tiendes pueden ser parte d'una cadena, xeneralmente en forma de franquicia, que puede tener más sedes na mesma ciudá, estáu, país. Los supermercaos xeneralmente ufierten productos a baxu preciu. Pa xenerar beneficios, los supermercaos intenten compensar el baxu marxe de beneficiu con un altu volume de ventes.

Otres clases de tiendas d'autoserviciu como los hipermercaos, vienden tamién ropa y accesorios vehiculares como llantes.

 Historia 
miniaturadeimagen|Bediene Dich selbst... (Sírvase usté mesmu...). Primer supermercáu d'Alemaña en 1949.
Na venta al per menor antes del surdimientu de los supermercaos, xeneralmente los productos yeren distribuyíos por un comerciante mientres los veceros esperaben delantre d'un mostrador indicando los elementos que queríen. Amás, la mayoría de los alimentos y mercancíes nun veníen en paquetes individuales, polo que'l comerciante tenía que midir y envolubrar la cantidá exacta deseyada pol consumidor. El procesu de compra yera lentu, una y bones el númberu de veceros que podíen ser atendíos yera llindáu pol númberu de persones emplegaes na tienda.

El conceutu d'un mercáu de comida barata dependiente de les economíes d'escala foi desenvueltu por Vincent Astor, quien fundó en Nueva York el Mercáu Astor en 1915, creando un mini-centru comercial al campu que vendía carne, fruta, producción y flores. La mira yera atraer a los veceros dende grandes distancies, pero finalmente'l mercáu cuetu en 1917.

 Funcionamientu 

Los veceres qu'entren a un supermercáu xeneralmente percorrer con un carrín o cesta, nel cual van guardando los productos que deseyen mercar. Los productos tán distribuyíos por seición: aséu, alimentos frescos, alimentos conxelaos, bébores, básicos del llar, curiáu personal, etc. Estes de la mesma entámense en pasiellos clasificaos pola so naturaleza (galletes, ceberes, frutes, carnes, etc). El veceru realiza'l pagu en caxes que s'atopen asitiaes xeneralmente nes salíes del establecimientu.

La distribución de seiciones ye bien similar en tolos supermercaos. La intención ye que'l veceru describa'l percorríu más ampliu posible polo que los productos de primera necesidá asitiar en distintos puntos del mesmu y, xeneralmente, alloñaos de la entrada: carne, pexe, frutes y llegumes, juguetería, pan, lleche, agua, etc. 

Los muebles con estantes onde s'esponen los productos denominar góndoles y el so llateral, cabecera de góndola. Pela so parte, los productos conxelaos y lácteos esponer en arcones frigoríficos. La parte del marketing que s'ocupa de les téuniques optimización de venta de productos nuna superficie d'autoserviciu denominar merchandising.

 Ver tamién 
 Hipermercáu
 Canal de distribución

 Referencies 

 Enllaces esternos