Coprinus atramentarius

Coprinus atramentarius ye un miembru de la familia Coprinaceae conocíu como tapa de tinta común o sombreru enllordiáu de tinta. Denominar asina porque al maurecer, el basidioma se autodigiere y conviértese nuna sopa d'espores negres (etapa delicuescente y madura). Ye un fungu comestible que s'atopa sobremanera nos meses de seronda n'América y Europa.

 Historia 
Ente que la nuesa conocencia de la reacción “coprina-alcohol” ye un descubrimientu del sieglu XX, la xente Yoruba de Nixeria supo esto va años por cuenta de que'l nome que-y dan a el Coprinus africanus ye “Ajeimutin” (folie = comer + imu = ensin beber + otin = alcohol).

 Descripción 
 Sombreru: de forma ovoide de 3 a 8 cm y con forma de campana. Tien el marxe acanaláu que s'abrir llixeramente ensin llegar nunca a planu. Cutícula fibrosa de color primeramente blancu y dempués gris. Esta cutícula ta cubierta d'un polvu ablancazao que sume llueu quedando pequeñes escames con riegos llonxitudinales nel so centru de color pardu. El sombreru acaba escureciéndose a midida que crez, desfacer finalmente nun líquidu negro similar a la tinta que pinga.

 Llámines: son numberoses,ventradas, apertaes, blanques nos sos entamos que se vuelven negres pola maduración de les espores convirtiéndose en tinta negra. Tienen la capacidá d'absorber el mugor del aire.

 Espores: Esporada negra y espores con forma d'elipse, llises, negres de 7-11 x 5-6 µm con poros germinativos escamplaes. Basidios con cuatro espores cada unu. 

 Pie: cilíndricu de 5-18 cm d'altor por 1-1,5 cm de diámetru, buecu, llisu, blancu, fibrosu sedosu. Tien restos del velu universal partíu pola so base, onde la grosez del pie empieza a atenuase escontra riba nel ápiz. Na base tien pequeñes escamillas marrones.

 Carne: blanca de primeres y pardu negra nel maduror, delgada fráxil, con golor nidio y prestosa de sabor duce.

 Ecoloxía 
Apaez frecuentemente mientres la primavera y la seronda, en grupos apertaos en montes caducifolios, na vera de los caminos, sobre escrementos y xardinos siempres que tean bien abonaos o con restos de madera podrientu, ye una especie nitrófila.

 Toxines 
La sustancia responsable denominar coprina. Esta intoxicación denominar síndrome copriniano” o de tipu “antabus” o “disulfiram” por paecese los síntomes a los provocaos pola ingestión d'esta sustancia anti-alcohol.

La coprina, que ye una combinación del aminoácidu glutamina con un deriváu de la ciclopropanona, interfier col metabolismu oxidativo del etanol, provocando l'acumuladura de acetaldehído nel organismu.

 Incubación 
A los 30-60 minutos d'inxerir les cogordes. Ye necesariu'l consumu d'alcohol.

 Mecanismu d'intoxicación 
Trátase d'un síndrome acetaldehídico qu'apaez al consumir conxuntamente Coprinus atramentarius con alcohol. La coprina bloquia la enzima acetaldehído-deshidrogenasa, que ataya'l metabolismu del etanol na etapa de acetaldehído. El acetaldehído causa efeutos vasomotores qu'impacten nel sistema nerviosu autónomu. Si nun se consume etanol cola comida, estos fungos son comestibles.

 Síntomes 
Los síntomes duren cerca de dos hores y pueden repitise siempres que se tomen bebíes alcohóliques mientres unos díes.

Los síntomes típicos son: rubefacción cutanea (cara, pescuezu, pechu y estremidaes), hipotensión, afuegos, palpitaciones, pinchaes y congoxa respiratoria. Son posibles tamién les naúseas y vultures, presentándose de forma variable, foria, sabor metálico, sudoración, arritmies cardiaques, vértigos y alteraciones visuales. En dellos casos pueden llegase a producir mancadures hepátiques o renales. 

Los síntomes tamién se presenten si l'alcohol foi consumíu con una anterioridá de cuatro hores a la comida, o si'l so consumu ye posterior (inclusive hasta los 4 dias). Los síntomes pueden ser bien leves o llegar a nun producise, según el nivel d'alcohol en sangre.

 Tratamientu 
Primero de too la supresión de les bébores alcohóliques mientres 4-5 díes.

El cuadru clínicu vence bonalmente en 24 hores. Tómense midíes de soporte y sintomátiques, como la rehidratación. Ye bien recomendable, como factor “redox”, la [[vitamina C]] a dosis altes per vía intravenosa. Per otru llau, y por cuenta de les vultures, nun suel ser precisu la llavadura gástrica.

Un eficaz antídotu pa esti tipu d'intoxicación ye'l 4-metilpirazol per vía intravenosa, con una dosis de 5 mg/Kg, pudiéndose repitir si ye necesariu.

 Referencies 


Categoría:Fungos non comestibles
Categoría:Agaricales

Categoría:TBSpecies