Agua mineral

L'agua mineral ye agua que contién minerales o otres sustancies disueltes qu'alterien el so sabor o-y dan un valor terapéuticu. Sales, compuestos sulfurados y gases tán ente les sustancies que pueden tar eslleíes na agua. L'agua mineral pue ser preparada o puede producise naturalmente.

Tradicionalmente, l'agua mineral yera usada o consumida direutu de la so fonte, lo que comúnmente se conocía como tomar les agües o tomar la cura, y dichos sitios yeren referíos como spas, baños o pozos. Spa usábase cuando l'agua yera consumida y usada en baños, baños cuando l'agua nun yera consumida generalizadamente, y pozu cuando l'agua nun s'usaba xeneralmente en baños. Frecuentemente, un activu centru turísticu crecería alredor d'un sitiu d'agües minerales (entá en tiempos antiguos; vease Bath). Tales desarrollos turísticos resultaron en pueblos spa y hoteles hidrópatas (usualmente embrivíos como Hidros).

En tiempos modernos, ye muncho más común que les agües minerales sían embotelladas na fonte y distribuyíes pal so consumu. Viaxar a les fontes d'agües minerales p'aportar direutamente a elles ye agora pocu común, y en munchos casos nun ye posible (por cuenta de derechos de propiedá comerciales esclusivos). Hai más de 3000 marques d'agua mineral disponibles comercialmente a nivel mundial.

 Orixe  
L'agua mineral ye aquella que s'estrayi del sosuelu yá mineralizado naturalmente dende'l so orixe, por cuenta de los materiales polos cualos traviesa y, cuanto más fonda atópese la fonte, más pura va ser. Esto debe a que ta más alloñada de la contaminación micro-biolóxica y química de la superficie terrestre.
Les mayores diferencies que podemos atopar ente una agua natural y una agua mineral son el sabor, el golor y el so conteníu de minerales. Estes carauterístiques son apurríes poles roques y sables poles cualos, na mayoría de los casos, son peneraes y dan-y un toque únicu y especial dependiendo de la zona de la que ye estrayida.

 Conteníos minerales 
200px|thumb|Agua mineral llixeramente carbonatada.
Según el so conteníu mineral l'agua clasifícase como:

Mineralización bien débil: La so residuu seca (minerales totales presentes) ye d'hasta 50 mg/l.
Mineralización débil: Son aquelles que contienen menos de 500 mg/l.
Mineralización fuerte: Contién más de 1500 mg/l de residuu seca.
Bicarbonatada: Contién más de 600 mg/l de bicarbonatos.
Sulfatada: Contién más de 200 mg/l de sulfatos.
Clorurada: Tien más de 200 mg/l de cloruru.
Cálcica: Contién más de 150 mg/l de calciu.
Ferrial: Contién más de 1 mg/l de fierro.
Ácidulada: Contién más de 250 mg/l de CO2.
Sódica: Tien un conteníu mayor a 200 mg/l de sodiu.
Magnésica: El so conteníu supera los 50 mg/l de magnesiu.
Fluorada: Contién más de 1 mg/l de fluoruro.

 Beneficios al ser humanu 
Beneficios qu'estos minerales apurren al nuesu cuerpu:
 Calciu: Ayuda a fortalecer güesos y dientes. Tamién ayuda a dar tonu muscular y controla la irritabilidá nerviosa.
 Magnesiu: Ayuda a la relaxación muscular, ye un calmante y energizante natural, tamién participa nel equilibriu enerxéticu de les neurones, calteniendo asina sanu al sistema nerviosu. Ayuda a afitar el calciu y fósforu en dientes y güesos participa nel equilibriu hormonal, ayuda a prevenir enfermedaes cardiovasculares, a tener una relaxación óptima y al suañu, según a controlar la flora intestinal.
 Sodiu: ye bien importante nel metabolismu celular, participa nes tresmisiones d'impulsos nerviosos y nes contraiciones musculares.
 Fierro: Ayuden a la correuta oxixenación tisular y ayuda a osixenar a les célules.
 Cloruru: Participa na transportación d'osíxenu a les célules, caltién el correutu nivel de pH nos zusmios gástricos y estabiliza los fluyíos corporales.
 Fluoruro: Fortalez l'esmalte previniendo enfermedaes de los dientes. L'escesu d'esti compuestu ye tóxicu y puede provocar fluorosis, col efeutu opuestu al que buscábamos, yá que debilita l'esmalte (provocando más caries), y debilita los nuesos güesos (descalcificación y osteoporosis).
 Bicarbonatu: Ayuden a la dixestión y neutraliza la secreción gástrica.
 Sulfatos: Ayuden al aparatu dixestivu polo xeneral y a la piel.
 Potasiu: Nun xenera un beneficiu notable por cuenta de la so ínfima cantidá.

 Industria 
L'agua mineral natural anguaño ta siendo utilizada como un productu de luxu yá que, amás de los distintos oríxenes y formes d'estracción, la industria ta aprovechando pa da-y un toque d'exclusividad al traviés de les sos botelles de diseñu.

 Discutiniu 
Munches empreses dedicaes a la estracción, fabricación y esplotación d'esti recursu natural, tán dando falsos testimonios del orixe, propiedaes y clasificación específica del so productu. Delles empreses pueden denominar al so productu como agua natural mineral, siendo qu'en realidá tán embotellando "agua purificao", habiendo gran diferencia ente estes.«Escándalu en Reinu Xuníu al reconocer Coca Cola que viende agua del cañu como mineral.» El Mundo.

 Notes 
En munchos países de fala hispana ye comúnmente utilizáu'l términu beber "agua mineral" refiriéndose al "agua purificao", "agua desmineralizada" o "agua ensin gas". Precisamente, l'agua mineral contién estos minerales que lu caractericen y que producen el gas na agua. Si quita'l gas a l'agua mineral esta queda con un sabor distinto al "agua purificao" o "agua desmineralizada". La forma correuta pa referise a les agües ye "agua mineral" si deseyar beber agua con gas o "agua purificao, desmineralizada o a cencielles agua" pa referise a l'agua ensin gas.

 Ver tamién 
 Agua
 Agua carbonatao
 Agua de mar
 Agua desionizada
 Agua duce
 Agua vitalizada
 Agua destilada
 Calidá de l'agua
 Agua soterraño
 Agua fósil

 Referencies 

 Enllaces esternos 
 Portal de l'agua de la Unesco. Unesco Agua, desarrollu sostenible y proteición de los recursos mundiales d'agua duce
 European Federation of Bottled Waters

 Mineral