Coix lacryma-jobi

Les  ye una especie botánica de les gramínees, una planta alta, tropical, de la familia de les Poaceae, nativa del Este Asiáticu y de Malasia, cultivada en xardinos como una planta añal. Naturalizóse n'América tropical. 

 Variedaes 
 Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi, tien duros pseudocarpios, blancos, estructures ovales: usaos como cuentes pa faer Rosarios, collares, y otros oxetos.
 Coix lacryma-jobi var. ma-yuen, collechada como un cebera; y usáu medicinalmente en partes d'Asia.

 Etimoloxía 
Tien distintes nomes comunes en distintes cultures:
idioma chinu: la planta denominar chuān gǔ (川谷) o yì yǐ (薏苡); los granos yì mǐ (薏米) o yì rén (薏仁).
idioma vietnamita: bo bo, hột bo bo (hột significa "grana"), cườm gạo, o ý dĩ (deriváu del chinu 薏苡)
idioma camboyanu: skuəy (ស្កួយ)
idioma xaponés: juzudama (数珠玉 o ジュズダマ) o hatomugi (鳩麦 o ハトムギ)
idioma coreanu: yulmu (율무) en 

 Usos 
En tol este asiáticu, ta disponible'l granu en forma seca y cocinada. Los granos son xeneralmente esféricos, con una ranura nun estremu, blancu pulíu, anque en Xapón atopa una non brillosu yuuki hatomugi, non pulida y parda.

En Corea, ta la bébora yulmu cha (율무차, lliteralmente "té de llárimes de Job") fechu del so polvu. Otra bébora similar, yìmǐshuǐ (薏米水), apaez na cocina china, y faise de ferver a poco fueu tola planta y adulzando la pócima resultante, con azucre. Los granos úsense colaos del líquidu, y pueden ser consumíos xebradamente o xuntos.

Tantu en Corea como en China, llicores destilado pueden faese del granu. Otru exemplu ye'l llicor sudcoreano llamáu okroju (hanja: 玉露酒), fechu d'arroz y del "llárima de Job"..

Nel sur de Vietnam, una sopa fría y azucarada sâm bổ lượng tien a les "lágriams de Job" como unu de los sos ingredientes. Esti platu deriva del sur de China tong sui llamáu qīng bǔ liáng (清補涼; idioma cantonés: ching1 bou2 leung4).

Ye usáu ente otres, na herboloxía china y na medicina tradicional.

 Referencies 

Species Plantarum 2:972. 1753 
USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Data from 7-oct-06]

 Referencies 

 Enllaces esternos 
Job's Tears 
Sorting Coix names

Categoría:Plantes melecinales
Categoría:Ceberes
Categoría:Coix
Categoría:Gastronomía de Corea
Categoría:TBSpecies