Neptunia oleracea

{{ficha de taxón
|regnum = Plantae
|divisio = Magnoliophyta
|classis = Eudicotyledoneae
|subclassis = Rosidae
|ordo = Fabales
|familia = Fabaceae
|subfamilia = Mimosoideae
|tribus = Mimoseae
|genus = Neptunia
|species = N. oleracea
|binomial = Neptunia oleracea
|binomial_authority = Lour. 1790
|synonyms = *Mimosa natans L.f.Neptunia oleracea; ILDIS. Consultáu'l 13 d'agostu de 2013.
Mimosa prostrata Lam.
Mimosa aquatica Pers.
Mimosa lacustris Bonpl.
Desmanthus lacustris Willd.Desmanthus natans Willd.Neptunia natans DruceNeptunia prostrata Baill.Neptunia stolonifera Guill. & Perr.Neptunia aquatica (Pers.)
}}Neptunia oleracea, conocida como sensitiva d'agua, adormidera acuática o mimosa acuática ye una planta lleguminosa de la familia Fabaceae.

 Descripción 
Ye una yerba acuática; tien tarmos rastreros, xeneralmente flotantes, enchíos con aerénquimes y guañaos nos nuedos, estender na agua 90 a 150 cm. Semada en tierra puede algamar hasta 180 cm d'altor. Les fueyes son sensibles (cerrar al tocales); pinaes, con 2 a 4 pares de pinnes; con raquis, incluyíu'l peciolu d'hasta 13 cm de llargu; foliolos 7 a 22 pares, oblongos, de 5 a 20 mm de llongura por 1,5 a 4 mm d'anchu. Inflorescencia orbicular; flores de color mariellu, con pedunculos de 1,5 a 2,5 cm de llargu; mota de 1 a 3 mm de llargu: corola de 3 a 4 mm de llargu.Neptunia oleracea; Global Plants. JSTOR. Consultáu'l 13 d'agostu de 2013. Fructifica en vaines planes de 2,5 a 5,1 cm de llargor por 2,5 a 3,8 cm d'anchor;con 4 a 8 granes per llegume, cada grana de 1,9 a 2,8 cm de llongura por 0,8 a 1 cm d'anchu.

 Hábitat 
Crez nes rexones tropicales llexando n'agües duces seles o postrada en suelos húmedos cerca de la vera de l'agua, preferentemente a menos de 50 m d'altitú.

 Usos 
 Culinaria 
Cultívase como verdura nel sureste d'Asia (fueyes y tarmos tienen sabor similar al repollu). Los estremos de los tarmos nuevos y les vaines son comestibles y polo xeneral cómense crudos, como una verdura n'ensalaes (Tam phak krachet), en Tailandia y Camboya y con tanta frecuencia como l'arroz cultiváu. Les fueyes nueves, puntes de los biltos y les vaines nueves suelse comer crudes o en frituras y curry como kaeng som.

En Vietnam úsase como unu de los ingredientes de la sopa Canh chua me đất, xunto con pexe, tamarindu y tomate.

 Melecinal 
El zusmiu o cazumbre que resulta al entartallar les cañes y raigaños ye usáu pola medicina tradicional na India, que-y atribúi propiedaes pa evitar
o solliviar la gastritis, l'acidez y la constipación. El zusmiu llográu sse amiestu con pasta d'arroz fervíu y conviértese en pastillas de gran tamañu, que se fritan y alminístrense per vía oral coles comíes.Debasis Bhunia, Debasis & Amal Kumar Mondal (2012) "Systematic Analysys (Morphology, Anatomy and Palynology) of an Aquatic Melecinal Plant Water Mimosa (Neptunia oleracea Lour.) in Eastern India"; International Journal of Life Scinces Biotechnology and Pharma Research 1 (2): 290-319.

 Nomes Comunes 
 Khmer: Kanchait Meitei: Ekai Thabi Thai: Phak runon (ผักรู้นอน) o phak krachet (ผักกระเฉด), pronounciad "fak kachēt".
 Vietnamita: Rau nhút Idioma bengalí: Haraisag Cingalés: දිය නිදිකුම්බා''

 Referencies 

 Enllaces esternos

Categoría:Mimoseae
Categoría:Plantes melecinales
Categoría:Gastronomía de Tailandia
Categoría:TBSpecies