Erythrina edulis

Erythrina edulis ye una de les 115 especies de lleguminoses fabácees pertenecientes al xéneru Erythrina. Alcuéntrase en Suramérica.

 Descripción 
Ye un árbol con cañes espinoses, pubescentes, qu'algama hasta 14 m d'altor; 7 m de diámetru de xamasca y 4 dm de diámetru del tueru. Fueyes alternes pinnaes con trés folíolos, el terminal más grande que los llaterales, caduques nes cañes en floriamientu. Inflorescencies con 2 ó 3 recímanos terminales o axilares largamente pedunculaos de 30-45 cm de llargor, soportando munches flores coloráu anaranxaes. Vaines marrón escures sub-maderices de 8 a 30 cm de llargu, con constricciones pocu fondes.

 Distribución y hábitat 
Orixinariu de los Andes tropicales, espolleta ente los 1.200 y los 2.600 msnm y rique ente 1.500 a 2.000 mm d'agua al añu.

 Toxicidá 
Les partes aérees de les especies del xéneru Erythrina pueden contener alcaloides, tales como la eritralina y la erisodina, que la so ingestión puede suponer un riesgu pa la salú.

 Usos 
Cultívase especialmente pa l'alimentación, yá que se llogra un fríjol xigante, de 2 a 7 cm de llargu, 1,5 a 3 cm d'anchu y 3 cm de gruesu, que tien 23 per cientu de proteínes. Ye aptu pal manexu industrial na producción de farines, tostaos, dulces, encurtidos, potaxes y concentraos. 

Rexistra una alta productividá, floria y fructifica ente los 3 y los 4 años y algama máxima productividá ente los 6 y 7 años, hasta 36 t de fríjol por hectárea 400 árboles per hectárea (5 m x 5 m).

 Historia 
Yá yera cultiváu polos pueblos orixinarios de la Abya Yala, por casu polos inques, dende enantes de la llegada de los europeos. Tamién s'atopen variedaes monteses.

 Taxonomía 
Erythrina edulis describióse por Triana ex Micheli y espublizóse en Journal de Botanique (Morot) 6(8): 145. 1892.  
Etimoloxía
Erythrina: nome xenéricu que provién del griegu ερυθρóς (erythros) = "coloráu", en referencia a los color coloráu intensu de les flores de delles especies representatives.

edulis: epítetu llatín que significa "comestible".N'Epítetos Botánicos

Sinonimia
Erythrina edulis Pos.-Arang. 
Erythrina esculenta Sprague 
Erythrina lorenoi J.F.Macbr.
Erythrina megistophylla Diels

 Ver tamién 
 Terminoloxía descriptiva de les plantes
 Cronoloxía de la botánica
 Historia de la botánica

 Referencies 

 Enllaces esternos 

Categoría:Plantes melecinales
edulis
Categoría:Llegumes
Categoría:Plantes descrites en 1892
Categoría:Plantes descrites por Triana
Categoría:Plantes descrites por Micheli
Categoría:TBSpecies