Kisra

Kisra ye un pan formentáu popularde la Guardia, M.; Garrigues, S. (2015).  que se fai en Sudán y Sudán del Sur. Hai dos clases distintes de kisra: en fueyes fines feches en fornu, llamaes kisra rhaheefa, y en forma de fariñes llamaes kisra aseeda or aceda. Estes últimes de vezu xúntense con un guisu de carne y verdures, llamáu mullah. En 1995 nel pais de Sudán, ensin dividir d'aquella, consumiéronse una estimación d'ente 18,000 a 27,000 tonelaes de fariña de sorgu añales en kisra.

 Ver tamién 
 Llista de panes

 Referencies 

 Enllaces esternos 

Categoría:Pan
Categoría:Sudán
Categoría:Sudán del Sur