Allium schoenoprasum

El  ye una yerba de la familia de les aliacees, de la que s'utilicen namái les fueyes picaes como yerba arumoso. El so bulbu tien un sabor bien similar al de la cebolla blanca o común pero ye de menores dimensiones y nun tien usu alimenticiu. Estrémase de la cebolla d'acampezo o china por ser de menor tamañu y pol distintu usu culinariu.

 Distribución y variedaes 
El cebollu ye orixinariu del estremu norte, les tierres que güei formen parte de Canadá y Siberia. Introducir al restu d'Europa como yerba de cocina y arumosa, pero naturalizóse namái raramente. Onde crez n'estáu montés puede topase a la vera de los caminos o de les víes del ferrocarril; nesta forma puede atopase A. schoenoprasum var. sibiricum, una variedá más robusta y alta.

 Cultivo 
El cebollu prefier allugamientos soleyeros y suelos húmedos, llixeramente magrizos. Crez dende'l nivel del mar hasta los 2500 msnm. Ye resistente a les xelaes, y resulta pocu afeutáu poles pestes y predadores animales, a los que repele la alicina.

Puede trate afeutáu por fungu fitopatógenos como royes (Puccinia allii, Puccinia porri), Botrytis sp, y delles especies de fusarium, otres plagues inclúin delles especies de trips y canesbes de coleópteros nos raigaños.

Puede cultivase a partir de grana con facilidá, o por división del bulbu colos raigaños dempués de la so estracción. Comercialícense namái les sos fueyes a esceición del norte d'arxentina que, por cuenta de la facilidá de producción, consíguese la planta completa.

 Composición 
El cebollu ye ricu en vitamina A, B y C (de la que contién hasta 130,5 mg por 100 gramos de yerba fresco). El so apurra proteicu y lipídico ye escasu, de namái 27 kCal/100 g.

L'alicina que contién ye un potente axente antibacterianu, y puede usase tópicamente como desinfestante y fungicida, anque resulta menos efectiva que l'ayu y la cebolla pol so inferior concentración.

 Taxonomía 
Allium schoenoprasum describióse por L.) y espublizóse en Species Plantarum 1: 301. 1753.Allium schoenoprasum en PlantList

 Etimoloxía 
Allium: Nome xenéricu bien antiguu. Les plantes d'esti xéneru yeren conocíos tantu polos romanos como polos griegus. Sicasí, paez que'l términu tien un orixe celta y significa "quemar", en referencia al fuerte golor acre de la planta.Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primu, Milano, Federico Motta Editore, 1960, páx. 76. Unu de los primeros n'utilizar esti nome pa fines botánicos foi'l naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).

Schoenoprasum: Epítetu llatín que significa "como'l tarmu del puerru".N'Epítetos Botánicos

 Variedaes 
 Allium schoenoprasum subsp. gredense (Rivas Goday) Rivas Mart., Fern.Gonz.& Sánchez Mata
 Allium schoenoprasum subsp. latiorifolium (Pau) Rivas Mart., Fern.Gonz.& Sánchez Mata
 Allium schoenoprasum subsp. schoenoprasum

 Sinonimia 

Allium acutum Spreng.
Allium alpinum Hegetschw.
Allium buhseanum Regel
Allium coloratum Dulac
Allium foliosum Clarion
Allium gredense Riv.Mateos
Allium montanum Schrank in Schrank & K.Moll
Allium palustre Pourr. ex Lag. nom. illeg.
Allium purpurascens Llosa :Allium
raddeanum Regel
Allium reticulatum Wallr. nom. illeg.
Allium riparium Opiz
Allium schoenoprasum subsp. alpinum  (Hegetschw.) Nyman
Allium schoenoprasum subsp. alpinum Celak.
Allium schoenoprasum subsp. pumilum  (Bunge) K.Richt.
Allium schoenoprasum subsp. riparium Celak.

Allium schoenoprasum subsp. sibiricum  (L.) K.Richt.
Allium schoenoprasum subsp. sibiricum Hayek & Markgr.
Allium schoenoprasum var. alpinum Cariot & St.-Lag.
Allium schoenoprasum var. pumilum Bunge
Allium schoenoprasum var. riparium Celak.
Allium schoenoprasum var. schoenoprasoides Briq. nom. illeg.
Allium tenuifolium Salisb. nom. illeg.
Ascalonicum schoenoprasum  (L.) Renault nom. inval.
Cepa schoenoprasum  (L.) MoenchCepa tenuifolia Gray nom. illeg.Porrum schoenoprasum  (L.) Rchb.
Schoenissa rosea Salisb.
Schoenissa schoenoprasum  (L.) Salisb.
Schoenoprasum vulgare Fourr.Sinónimos en wiki 

 Ver tamién 
 Planta melecinal
 Fitoterapia
 Usos melecinales de los raigaños
 Medicina china tradicional
 Terminoloxía descriptiva de les plantes
 Cronoloxía de la botánica
 Historia de la botánica
 Cebolla blanca o cebolla de xardín
 Cebolla colorada
 Cebolla llarga, cebolla d'acampezo o cebolla china

 Referencies 

 Bibliografía 
 Flora of China Editorial Committee. 2000. Fl. China 24: 1–431. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
 Flora of North America Editorial Committee, e. 2002. Magnoliophyta: Liliidae: Liliales and Orchidales. 26: i–xxvi, 1–723. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
 Grayum, M. H. 2003. Alliaceae. In: Manual de Plantes de Costa Rica, B.E. Hammel, M.H. Grayum, C. Herrera & N. Zamora (eds.). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 92: 43–45.
 Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.

 Enllaces esternos 

schoenoprasum
Categoría:Plantes melecinales
Categoría:Cebolles
Categoría:Plantes descrites en 1753
Categoría:Plantes descrites por Linnaeus
Categoría:TBSpecies
Categoría:Wikipedia:Páxines con enllaces interllingüísticos