Aspalathus linearis

El rooibos (nome científicu Aspalathus linearis) ye una planta d'orixe sudafricano que'l so nome en idioma afrikaans significa arbustu coloráu y pronúnciase «roibos» (/ˈrɔɪbɒs/). Ye bien popular debíu al usu que se fai de les sos fueyes en preparaciones como infusión, al que tamién se-y conoz como té rooibos (té colorao sudafricano) pero que nun tien de confundir se col té colorao pu-erh, yá que realmente nun provién de la planta del té.

 Carauterístiques 
A. linearis ye una especie polimórfica que cuando crez de forma selvaxe puede tener distintes carauterístiques dependiendo de la rexón onde se reproduza. Delles variedaes pueden llegar a midir 30 cm d'altor, ente qu'otres algamen los 2 metros. Les variedaes dedicaes al cultivu del "té colorao" suelen ser de tamañu mediu de 1,5 metros d'altor. La planta tien unes flores marielles de pequeñu tamañu que florien a finales de la primavera o cercanu al empiezu del calorosu branu."Medicinal Plants of South Africa". Van Wyk B-Y, Van Oudtshoorn B, Gericke N.; Briza Publications, Pretoria, South Africa. 1998. 304 p. Cada flor produz una fruta lleguminosa. La planta del rooibos afíxose a un suelu probe en nutrientes y con unes condiciones climátiques caloroses n'estremu. La planta cultivar nel branu, que na llatitú de Sudáfrica producir por xineru. Escarez de cafeina.

 Producción 
La planta del rooibos (familia de les llegumes) cultívase solamente na rexón de Cederberg incluyida na provincia Occidental del Cabu."Biochemical genetic variation in four wild populations of Aspalathus linearis (rooibos tea)". Van der Bank M, Van Wyk B-Y, Van der Bank H.; Biochem Syst Ecol 1995;23(3)257-262. Inclúi a una gran famila qu'algama a más de 200 variedaes.Dahlgren R. Revision of the genus Aspalathus II. The species with ericoid and pinoid leaflets. 7. Subgenus Nortieria, with remarks on rooibos tea cultivation. Bot Notiser 1968;121,165-208. Les fueyes del árbol déxense aferruñar al sol y refierse popularmente a esti procesu como una fermentadura (nun se trata téunicamente d'una fermentadura, denominar asina pa faer una equivalencia cola producción del té). Esti procesu oxidativo ye'l que-y apurre a la planta'l sabor y el color 'colloráu' carauterísticu. Esiste igualmente una producción "non lleldada" (ye dicir non ferruñosa) que se denomina rooibos verde (pretendiendo faer una denominación similar col té verde). Esta variedá comercializar a un preciu mayor que la variedá "lleldada" y tien un color amarellentáu carauterísticu; tien una gran cantidá de polifenoles antioxidantes.

L'empiezu del consumu de rooibos remontar al sieglu XVII.Wesgro Background Report: The Rooibos Industry in the Western Cape. April 2000 (Actualizáu en 2001).

 Usos 
La popularización d'esta planta ye abondo recién. Foi clasificada científicamente en 1772 pol botánicu Carl Thunberg; pero'l Dr. Nortier, médicu y botánicu, foi la primer persona que se dedicó al so estudiu en fondura. Amás d'oldear les sos propiedaes melecinales tamién esperimentó'l so cultivu, yá que yera una planta montesa que crecía principalmente nos montes Cederberg. Anguaño yá podemos alcuéntrase en más de 140 países del mundu."Rooibos, el té colorao de Sudáfrica", Jörg Zittlau, 2000, ed. Océanu Ámbare En Sudáfrica suelse tomar entemecíu con lleche y azucre. 

La preparación d'esti "té colorao sudafricano" puede llevar más de cinco minutos de preparación del fervinchu, lo que dexa una bébora de color coloráu (n'ocasiones parduzu). En delles tiendes de Sudáfrica comercialízase una variedá denomada rooibos espresso que s'ellabora de forma similar al café espreso.

 Carauterístiques del fervinchu 
Col rooibos puede ellaborase un fervinchu acoloratáu de sabor bien prestoso que recuerda daqué al gustu de les nueces. Ye llixeramente dulzuxu (nun contién azucre, pero'l so sabor paez recordalo).

 Propiedaes 
Nun tener cafeína, teofilina nin alcaloides asemeyaos. Asina pos pueden tomala tanto neños como xente nervioso o con hipertensión."Prescription for Herbal Healing", Phyllis A. Balch, 2002, ed. Avery En dellos casos realizáronse investigaciones alrodiu de inhibición de tumores en llaboratoriu"Inhibition of tumour promotion in mouse skin by extracts of rooibos () and honeybush (), unique South African herbal tees.", J. Marnewick, Y. Joubert, S. Joseph, S. Swanevelder, P. Swart, W. Gelderblom, Cancer Letters, Volume 224, Issue 2, Pages 193-202 según efeutos antimutagénicos."Rooibos Tea: Research into Antioxidant and Antimutagenic Properties", Laurie Erickson, The Journal of the American Botanical Council, Issue: 59 Page: 34-45. 

Dalgunes de les propiedaes populares del fervinchu del rooibos son:
 Efeutu antioxidante y contra los radicales llibres: el so apurra de nutrientes antioxidantes como la vitamina C, los flavonoides, el superóxido dismutasa (SOD) y la quercitina ayuden a combatir los radicales llibres que son los principales responsables del procesu d'avieyamientu, del estrés metabólicu y de munches enfermedaes.

 Problemes de la piel: tien efeutu calmante aplicáu tópicamente en problemes de la piel tal como la dermatitis per pañal, l'eccema y el acné."Rooibos – The New “White Tea” For Hair And Skin Care", Dr Jane Tiedtke And Dr Olaf Marks; 

 Sinonimia 
Psoralea linearis Burm.f.
Lebeckia linearis (Burm.f.) DC.
Aspalathus cognata C.Presl
Aspalathus corymbosa E.Mey. (1832)
Aspalathus linearis subsp. pinifolia (Marloth) R.Dahlgren
Borbonia pinifolia Marloth (1912)
Aspalathus tenuifolia DC. (1825)

 Bibliografía 
 Rooibos, el té colorao de Sudáfrica, Jörg Zittlau, 2000, ed. Océanu Ámbare (trad. Rotbuschtee für Gesundheit und Schönheit)

 Referencies 

 Ver tamién 
 Honeybush
 Pu-ehr - Té colorao

 Enllaces esternos 
 Opera Botanica a Societate Botanica Lundensi. Lund, Copenhagen 9(1):213, 283. 1963
 USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Online Database]. 
 South African Rooibos Council
 South African Medical Research Council research findings 
 The ZA Show - Episode 23 - 16 November 2005 

linearis
Categoría:Gastronomía de Sudáfrica
Categoría:Tisanas
Categoría:Plantes melecinales
Categoría:TBSpecies