Daucus carota

Daucus carota ye una planta de la familia de les Apiaceae, d'au sal la cenahoria, un raigañu vexetal, típicamente anaranxáu, con una testura lleñosa. Ye una planta biañal que xorrez en forma de rosetón de fueyes dende'l tallu, que nel branu producen l'alimentu metantu el tubérculu medra atroxando cantidaes grandes de zucres pa que la planta florezca nel segundu añu. El retueyu floreciente mide alrodiu d'un metru d'altor, con ramilletes de flores blanques.

Daucus carota recibe varios nomes, berríu, berros, brúncanu, floripos, y tien dos va 

 Composición 
Comiendo namái media taza de cenahories crudes o cocíes tolos díes, el nuesu organismu incorpora:

Fibres, 2 g
β-carotenu, 4960 mcg
Potasiu, 127 mg
 Vitamina C, 6 g

Contién, arriendes, munchos otros nutrientes esenciales pal cuerpu como l'ácidu fólicu, vitamina K y calciu, too esto, en namái 50 caloríes por inxestión.

 Nomes 

El nome más común ye'l de cenahoria, cola variante zanahoria; tamién se conoz como brúncanu (que ye'l nome tamién del Ligusticum lucidum) y rocinera, esti últimu sobre too pa la montés.

 Referencies 

Categoría: Hortalexes
Categoría:Apiaceae