Quesu d'Urriellu

El quesu d'Urriellu ye un quesu asturianu.

 Ellaboración 

Esti quesu faise con mecedura de dos lleches, la de vaca y la de cabra

 Carauterístiques 

Trátase d'un quesu azul, como'l Cabrales, Monxu picón y La Peral. Ye de forma circular y d'un tamañu y persu de 650 gramos aproximáu. La pasta ye cremosa y de color blancu con güeyos azules y la corteya ye del mesmu color que l'interior polo que ta poco definida. Vien envueltu nun alluminiu de color verde

 Zona d'ellaboración 

Esti quesu ellabórase na llocalidá de Pie de Sierra, nel conceyu de Llanes

 Ver tamién 
 Quesos d'Asturies

 Referencies 

 Enllaces esternos 

Urriellu