বেলা পানা

বেলা পানা (ওড়িয়া: ବେଲ ପଣା) হৈছে, বেল্ ফলৰ মজ্জা পৰা তৈয়াৰী পানীয়। ইয়াক বেংগল কুইন্স, সোণালী আপেল, ঈগল মাৰ্মেলো (Aegle marmelos) আদি নামেৰেও জনা যায়। ভাৰতৰ ওড়িশাত বৈশাখ (বহাগ) মাহত পাণ সংক্ৰান্তি (ওড়িয়া নৱবৰ্ষ) উৎসৱ উপলক্ষে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

সামগ্ৰীসমূহ
পকা বেলৰ শাহ, গাখীৰ, ক’লা জালুক,গাখীৰৰ চেনা, ডেৰ কাপ  সৰু সৰু কৈ টুকুৰা কৰি কাটি লোৱা কল, ডেৰ কাপ মৌ বা গুৰ, ডেৰ কাপ দৈ, ২টা ইলাচি, এমুঠি কাজু পৃথকে পৃথকে পিহি লোৱা, মুঠি ভৰাই সতেজ কুটি লোৱা নাৰিকল। এই সকলো বোৰৰ সংমিশ্ৰণত বেলা পানা তৈয়াৰ হয়।

প্ৰয়োজনীয়তা
বিশেষকৈ ওড়িশাৰ নৱবৰ্ষত বেলা পানা পানীয় সেৱন কৰা হয়। এই পানীয় ছানষ্ট্ৰ’কৰ প্ৰতিষেধক আৰু পেটৰ সমস্যাত ভূগিলে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰি উপশম পোৱা য়ায়।

বাহ্যিক সংযোগ
Bela pana
Bela Pana

তথ্য সূত্ৰ

শ্ৰেণী:খাদ্য