পাল্‌ছ মৰ্টন

আনুষ্ঠানিকভাৱে পাছ পাছ পাল্‌ছ নামেৰে জনাজাত পাল্‌ছ মৰ্টন () হৈছে নয়ডাস্থিত ডি এছ গ্ৰুপে নিৰ্মাণ কৰা আৰু ইয়াৰ বহুজাতিক ব্ৰেণ্ড ‘পাছ পাছ’ৰ অধীনত বজাৰত বিক্ৰী কৰা এবিধ কঠিন মৰ্টন। মূলতঃ আটাইতকৈ বেছিকৈ বিক্ৰী হোৱা ‘কাচ্চা আম’ (কেঁচা আম) সোৱাদৰে মুকলি কৰা এই কঠিনভাৱে তৈয়াৰী মিঠাইৰ কেন্দ্ৰীয় অংশত মূলত টেঙা সোৱাদৰ উপৰি নিমখ আৰু মছলা (আমচূৰৰ দৰেই) ভৰোৱা থাকে। কেঁচা আম, মধুৰি-আম, কমলা, আনাৰস আৰু লিচুৰ সোৱাদতো পাল্‌ছ পোৱা যায়। ভাৰতত পাল্‌ছ প্ৰতি ৪গ্ৰাম মিঠাইত ১ টকা দৰত বিক্ৰী কৰা হয়।

ইতিহাস
২০১৩ চনত পাল্‌ছৰ ধাৰণা কৰা হৈছিল আৰু প্ৰডাক্ট ডেভেলপমেণ্টৰ বাবে নিবেদিত এটা অভ্যন্তৰীণ দলে ইয়াৰ ওপৰত দুবছৰ কাম কৰিছিল। অৱশেষত ২০১৫ চনৰ মাজভাগত কচ্ছা আম (কেঁচা আম) সোৱাদত এই সামগ্ৰী মুকলি কৰা হয়। "লেথৰিং"ক ইয়াৰ মূল উপাদান হিচাপে লৈ ২০১৬ চনৰ ডিচেম্বৰ মাহত সমগ্ৰ ভাৰততে মধুৰি-আম আৰু কমলাৰ সোৱাদত পাল্‌ছ মুকলি কৰা হৈছিল। পাল্‌ছৰ প্ৰস্তুতি ইয়াৰ নিৰ্মাতা (ডি এছ গ্ৰুপ)ৰ দ্বাৰা পেটেণ্ট কৰা হৈছে।

বিক্ৰী
আৰম্ভণিৰ ৮ মাহত পাল্‌ছৰ মুঠ বিক্ৰী ১০০ কোটি ভাৰতীয় মুদ্ৰা, যিটো কোকা-কোলা জিৰ'ৰ বিক্ৰীৰ সমতুল্য। ২০১৬ চনত ডি এছ গ্ৰুপে প্ৰতিমাহে ৩০০-৪০০ টন পাল্‌ছ উৎপাদন কৰিছিল। ২০১৭ চনৰ মাৰ্চ মাহত পাল্‌ছৰ সামগ্ৰিক বিক্ৰীৰ পৰিমাণ আছিল ৩০০ কোটি ভাৰতীয় মুদ্ৰা, যিয়ে অৰিঅ’ আৰু মাৰ্ছ বাৰৰছক পৰাস্ত কৰিবলৈ সক্ষম হয়। ডি এছ গ্ৰুপে আমেৰিকা, ব্ৰিটেইন আৰু ছিংগাপুৰতো ইয়াৰ ষ্ট'ৰ স্থাপন কৰি আছে।
তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:খাদ্য