ত্ৰিপুৰা কুইন আনাৰস

ত্ৰিপুৰা কুইন আনাৰস হৈছে ভাৰতৰ উত্তৰ-পূৰ্বাঞ্চলৰ ত্ৰিপুৰা ৰাজ্যত থলুৱাভাৱে উৎপাদিত হোৱা এবিধ আনাৰস। এই ফলবিধ ত্ৰিপুৰাৰ ৰাজ্যিক ফল। ২০১৪ চনৰ ২৫ নৱেম্বৰত ভাৰত চৰকাৰৰ ভৌগোলিক স্বীকৃতি পঞ্জীয়নৰ কাৰ্যালয়ে ত্ৰিপুৰাৰ কুইন আনাৰসক ভৌগোলিক স্বীকৃতি প্ৰদান কৰে। 

নিৰ্দিষ্টকৰণ
ত্ৰিপুৰা কুইন আনাৰস ফলবোৰ কাঁইটীয়া, কমলা-হালধীয়া ৰঙৰ আৰু পকা অৱস্থাত সুগন্ধি আৰু সোৱাদ বৃদ্ধি হয়। ফলবোৰৰ আকৃতি অণ্ডাকাৰ আৰু সতেজ অৱস্থাত ফলৰ গড় ওজন ৭৬১ গ্ৰাম। ফলৰ গুড়ি আংশৰ ৰং হালধীয়া। এটা ফলৰ মুঠ ১০০% ভিতৰত খাব পৰা মঙহাল অংশ ৮১.৪% আৰু ছাল ১৩.৯%। ত্ৰিপুৰা কুইন আনাৰসৰ ৰসৰ পৰিমাণ ২৩.৬৮%।

গঠনমূলক-ৰাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
+ পুষ্টিৰ পৰিমাণ প্ৰাচল  পৰিমাণ  বিভিন্ন জাতত পৰিৱৰ্তনশীলতা টিএচএচ (°ব্ৰিক্স)  ১৭.২  ১৫.৭ অম্লতা (গ্ৰাম/১০০ মিলিলিটাৰ) ০.৭৬১৬  ০.৫-১.৫০ এস্কৰবিক এচিড (মিলিগ্ৰাম /১০০ গ্ৰাম) ২৯.৪  ২৭.৪-৩৯.০ মুঠ চেনি %  ১০.১ ১০.৮ আদ্ৰতা %  ৮১.৪৬  ৮৭.৮ কেলচিয়াম  ০.৫৩মিলিগ্ৰাম/মিলিলিটাৰ  ২০মিলিগ্ৰাম/১০০গ্ৰাম ছডিয়াম  ০.১১মিলিগ্ৰাম/মিলিলিটাৰ  - পটাছিয়াম  ১.৫৬মিলিগ্ৰাম/মিলিলিটাৰ  ১.৩৪মিলিগ্ৰাম/মিলিলিটাৰ

তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:ভাৰতৰ ভৌগোলিক স্বীকৃতি