পিঁয়াজ

পিঁয়াজ () বৈজ্ঞানিক নাম - Alliun cepa ৷ পিঁয়াজ ভোগ বৃদ্ধিকাৰ্যত,শক্তিবৰ্ধক আৰু বিভিন্ন ৰোগৰ প্ৰতিৰোধক হিচাপে কাম কৰে৷<ref name="গ্ৰন্থ ১" 

প্ৰকাৰ
পিঁয়াজ সাধাৰণতে তিনিটা ৰঙৰ পোৱা যায়৷ বগা,ৰঙচুৱা আৰু শেঁতা বৰণৰ৷ ৰঙচুৱা বৰণৰ পিঁয়াজ অতি বেছিকৈ  হয় যদিও বগা ৰঙৰ পিঁয়াজৰ ঔষধি গুণ বেছি৷

ৰাসায়নিক গুণ
 খাদ্যপ্ৰাণ  পৰিমাণ প্ৰ'টিন  ১.২ -১.৪ গ্ৰাম ফেট  ০.১ গ্ৰাম মিনাৰেল  ০,৪ - ০.৭ গ্ৰাম পানী  ৪৮ গ্ৰাম আইৰণ  ০৪৮ -১.২ মিলিগ্ৰাম কেলচিয়াম  ০০৪ - ০.১৮ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট  ১১.৬ - ১৩.২ গ্ৰাম ভিটামিন 'বি'  ৪০ মাইক্ৰন ভিটামিন 'চি'  ১১.০০ মিলিগ্ৰাম

ঔষধি গুণ
এজমা ৰোগত - পিঁয়াজৰ ৰস হালধিৰ লগত নিমখ আৰু জালুকৰ সৈতে নতুবা পিঁয়াজৰ লগত মৌ ৰস মিহলাই খালে ডিঙিৰ টনছিলাইটিছ আৰু বুকুৰ শ্বাস প্ৰশ্বাসজনিত ৰোগৰ বাবে উত্তম ফলদায়ক৷

ঘৰুৱাভাৱে ব্যৱহাৰ
 জ্বলি থকা বাল্ব ওচৰত পিঁয়াজৰ টুকুৰা কাটি ওলোমাই ৰাখিলে ম'হ -মাখি আদিয়ে প্ৰবেশ নকৰে৷
 নতুনকৈ ৰং দিয়া কোঠাত পিঁয়াজৰ টুকুৰা কাটি থলে ৰঙৰ অকটা গোন্ধ নোহোৱা হয়৷

চিত্ৰ সম্ভাৰ

তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:তৃণ
শ্ৰেণী:পাচলি