انواع التسالى فى مصر

يسار|300px
يسار|300px
تعتبر "التسالى" جزء لا يتجزأ من ثقافة الشعب المصرى، فهي رفيقه السهرات العائليه، ومباريات كرة القدم، والنزهات على الكورنيش. وتتميز مصر بتنوع كبير في هذه المسليات اللى تباع غالبا في "المحمصات" أو "المقالى".
 انواع التسالى المصريه المشهوره 
 عائلة "اللب" (البذور) 
اللب هو الملك غير المتوج للتسالي في مصر، ويأتي بأنواع وأشكال مختلفة:
 اللب السوبر (المصرى): هو بذور البطيخ المملحة والمحمصة، ويعد الأكثر شعبية وفخامة.
 اللب الأبيض (القرع): بذور اليقطين، ويُعرف بفوائده الصحية الكبيرة ويقدم غالباً مملحاً أو بدون ملح.
 اللب السوري (عباد الشمس): بذور عباد الشمس، وهو المفضل للشباب والأطفال لسعره البسيط وسهولة تناوله.
 اللب الخشابي: بذور نوع معين من القرع، وتكون قشرته سميكة وصلبة جداً.
 الفول السودانى 
يلقب بـ "مكسرات الغلابة"، ويتوافر بعدة صور:
 السوداني المملح: بقشره، يُحمّص ويُملح في المقالي.
 السوداني المقشور: يُستخدم أحيانا في الحلويات أو يُؤكل مملحاً كـ "نُقنق".
 السودانى الاسوانى
 تسالي العربات (الترمس والحمص) 
تنتشر هذه الأنواع في الشوارع، خاصة في الأعياد وعلى الكورنيش:
 الترمس: ينقع ويُسلق ويُقدم مع الملح والكمون والليمون والشطة.
 حمص الشام (الحلبسه): يُؤكل كحبوب مسلوقة مع "الدقة" الحارة، أو يُشرب كمشروب دافئ في الشتاء.
 الفول النابت: أحيانا يُباع بجانب الترمس كنوع من المسليات الشعبية المسلوقة.

 المقرمشات الحديثة والتقليديه 
 الفشار: رفيق السينما والمنزل، ويُحضر بالملح أو بنكهات حديثة مثل الجبن والكراميل.
 الكرانشي والمقرمشات: قطع من العجين المحمص بنكهات مختلفة (شطة وليمون، جبنة متبلة) وتُباع بالوزن في المقالي.
 الذرة المشويه: من أشهر تسالي الشوارع المصرية، خاصة في فصل الصيف.

 جدول التسالي حسب "الموسم" في مصر 
 الشتاء : حمص الشام (الحلبسة)، الذرة المشوية، السوداني المحمص ، البطاطا المشويه.
 الصيف : اللب بأنواعه (على البحر)، الفشار، والآيس كريم.
 الأعياد : الترمس، الحمص، الكحك والبسكويت، والمنزلة (مكسرات).
 مصادر 

 مصادر 

تصنيف:اكل
تصنيف:مصر
تصنيف:مكسرات