انواع المنجه المصريه

تعد مصر "جنة المانجو" في الشرق الأوسط، حيث تضم عشرات الأصناف اللى تختلف في الطعم، الريحه، والقوام. يبدأ موسم المانجو في مصر عادة من شهر يوليو ويمتد حتى نوفمبر.
 أشهر أصناف المانجو المصريه 
 الأصناف الفاخرة (للأكل المباشر) 
تتميز هذه الأنواع بنسبة سكريات عالية جدا ونكهة عطريه قويه:
 العويس (Ewis): ملكة المانجو بلا منازع، حجمها متوسط، بيضاوية، لونها يميل للأصفر الفاتح، وتمتاز بخلوها من الألياف وطعمها المركز.
 الفص (Fass): اغلى انواع المانجو، وهي ثمار صغيره جدا ناتجة عن تلقيح غير مكتمل للعويس، وتتميز ببذرة صغيره جدا (مثل الفص) وحلاوة لا تُضاهى.
 السكرى (Sukkary): قشرتها رقيقة جداً ولونها أصفر ذهبي، لحمها طري جداً وكثير العصارة، وهي المفضلة للأطفال لسهولة تقشيرها.
 تيمور (Taimour): ثمارها كبيرة الحجم، لونها أخضر يميل للأزرق، وتمتاز بنكهة قوية وقوام زبدي ناعم.
 أصناف العصير والتخزين 
تتميز بلحم كثيف وألياف تساعد على تماسك القوام:
 الزبديه (Zebda): الصنف الأول للعصير في مصر، لونها أخضر داكن حتى عند النضج، حجمها كبير، وتمتاز بنكهة قوية جداً تتحمل التجميد لفترات طويلة.
 الصديقه (Sedika): ثمرة كبيرة الحجم، تمتاز بلحم سميك ونسبة سكر معتدلة، وهي رائعة للأكل والتخزين معاً.
 الأصناف الحديثة (الأجنبية المنشأ) 
أصناف أُدخلت لمصر ونجحت زراعتها بكثافة، وتتميز بموسم نضج متأخر (سبتمبر وأكتوبر):
 الكيت (Keitt): ثمار ضخمه جدا، لونها يظل أخضر مع لمحه حمراء، لحمها متماسك جدا وخالٍ من الألياف، وتظهر في أواخر الموسم.
 النعومى (Naomi): ثمره كبيره بيضاويه، لونها أحمر جذاب، لحمها برتقالي ونواتها صغيرة جداً، وهي مثالية لتقطيعها مكعبات في الحلويات.
 المانجو المناسبة 

 أفضل طعم للأكل : العويس، الفص، السكري الممتاز
 أفضل عصير : الزبدية، السكرى
| تزيين الحلويات : النعومي، الكيت (لقوة تماسك اللحم)
 التخزين للشتاء : الزبدية، الكيت
 مصادر 

تصنيف:نبات
تصنيف:فاكهه
تصنيف:اكل
تصنيف:طعام