انواع البرتقال المصرى

تحتل مصر المركز الأول عالميا في تصدير البرتقال، وذلك بفضل جودة التربه والمناخ اللى يمنحوا البرتقال المصري نكهة ولون مميز. تتنوع الأصناف في مصر لتغطي احتياجات العصير، الأكل المباشر، وحتى التصنيع.
 اشهر انواع البرتقال المصرى 
 البرتقال ابو سره (Navel Orange) 
 الموسم: يبدأ من منتصف نوفمبر وحتى شهر مارس.
 المميزات: هو "ملك المائدة" للأكل المباشر، يتميز بوجود نتوء يشبه "السرة" في أسفله.
 الطعم: سكرى جدا، سهل التقشير، وفصوصه خالية من البذور تماماً.
 البرتقال الصيفى (Valencia Orange) 
 الموسم: يبدأ من منتصف فبراير ويمتد حتى شهر يوليو وأحياناً أغسطس.
 المميزات: هو النوع الأول المخصص للتصدير وللعصير. قشرته رقيقة ولونه برتقالي غامق.
 الطعم: يحتوي على كمية كبيرة جداً من العصير (مدر للعصير)، طعمه يميل للحموضة المنعشة في البداية ثم يصبح سكرياً مع تقدم الموسم.
 البرتقال البلدى 
 الموسم: يتوفر في فصل الشتاء (ديسمبر - يناير).
 المميزات: هو النوع التقليدي الأصيل، حجمه أصغر من أبو سرة وغالباً ما يحتوي على بذور.
 الطعم: غني جداً بفيتامين C والألياف، ويستخدم بكثرة في العصر المنزلي وفي عمل "مربى البرتقال" أو الكيك نظراً لقوة رائحة قشره.
 البرتقال السكرى 
 الموسم: يظهر مع البرتقال البلدي في الشتاء.
 المميزات: يشبه البرتقال البلدي في الشكل، لكنه يتميز بانخفاض نسبة الحموضة بشكل كبير.
 الطعم: طعم سكري هادئ جداً، وهو المفضل للأطفال وكبار السن أو من يعانون من حموضة المعدة لأنه "بارد" على المعدة.
 برتقال دم الغزال (Sanguine / Blood Orange) 
 الموسم: يتوفر لفترة قصيرة في ذروة الشتاء (يناير وفبراير).
 المميزات: يتميز بلون اللحم الداخلي المائل للاحمر (الأرجواني) نتيجة وجود صبغة "الأنثوسيانين".
 الطعم: نكهة فريدة تمزج بين البرتقال والتوت، وهو غني جداً بمضادات الأكسدة.
 استخدام البرتقال المصرى 
 أبو سرة : الأكل المباشر (سناك) ، بدون بذور
 الصيفي : العصير الفريش والتخزين ، بذور قليله جدا
 البلدى : العصير والعلاج من الإنفلونزا ، يوجد بذور
 السكرى : للأطفال ومرضى الحساسية ، يوجد بذور
 دم الغزال : سلطات الفاكهة والعصائر الفاخرة ، بذوره قليله

 مصادر 

تصنيف:فواكه
تصنيف:نبات
تصنيف:اكل