اجهزة المطبخ

تصغير|أدوات مطبخ تاريخية فى متحف التاريخ المحلى
أجهزة المطبخ هى المعدات والأدوات الشائعه الاستخدام والمفيده فى المطبخ . .
 أوانى، غلايات 
 حمام مائي
 صينية تحميص
 حشوة المخمد
 جهاز طبخ بالبخار أو طنجرة ضغط
 طباخ بخاري
 وعاء حفظ الطعام
 حساء السمك
 العنب ، أدوات الطبخ التاريخية
 طاجن
 قدر الطبخ
 كوكوت ، طبق خزفى مقاوم للحريق بيستخدم للخبز والتحميص
 قدر روماني
 قدر للطبخ على نار هادئة (يسمى كمان قدر الصفير)
 وعاء الهليون
 طاجين
 غلاية
 ووترشيب
 القليات 
 فطيرة الكريب
 بايييرا
 مقلاة ووك
 مقلاة سوتيه
 أباريق 
 إبريق الإسبريسو
 إبريق قهوة
 مكبس القهوة الفرنساوى (لتحضير القهوة)
 إبريق الشاي
 ترمس
 فاصل الدهون
 أوعية، أحواض 
 حاوية تخزين الطعام
 سلة التخمير
 حاويات غاسترونورم
 بيض متبل
 حامل فلتر القهوة
 قدر الثوم، انظر قدر البصل
 وعاء الخلط، انظر الوعاء
 سيكو – نوع من أوعية المطبخ متعددة الاستخدامات
 بيضة شاي
 قدر البصل
 القوالب والصفائح 
 قوالب تقطيع البسكويت
 نموذج الزبدة
 صينية مكعبات الثلج
 شكل مستطيل
 صينية خبز المافن
 صينية خبز المادلين
 قالب كيك بوندت
 صينية بيتزا
 طبق الكيش
 قالب كيك زنبركي
 شكل سافارين
 قالب التارت الصغير
 طبق خزفى
 الأدوات اليدويه 
 معجنات
 م اوضه آيس كريم
 مقشر السمك
 شوكة اللحم
 مطرقة لتطرية اللحم (تسمى كمان مطرقة اللحم أو مطرقة اللحم)
 أداة تزيين
 فرشاة الخضار
 ملاقط الشواء، وتسمى كمان ملاقط السجق أو ملاقط التقديم
 ملعقة طبخ
 سكين الطاهي
 سكين المطبخ
 ملاقط المطبخ
 النشابة أو أسطوانة العجين
 لوحة (نوع من الملاعق أو المكاشط )
 ملعقة مسطحة أو مجرفة خبز، أداة مطبخ عملية
 خفاقة
 ملعقة مثقبة أو ملعقة مثقوبة، ملعقة سلكية
 مضرب الطعام
 مغرفة
 نادل معكرونة سباغيتي
 ملقط معكرونة إسباغيتي
 مكشطة العجين أو بوق الخبز أو شليزنجر
 قالب كيك
 لوح خشبى
 مصفاة السلطة
 كيس تزيين الكيك أو كيس التزيين
 حقن
 قمع
 مصفاة المطبخ، انظر مصفاة
 غربال أو منخل
 سكين 
 سكين تقطيع العظام
 سكين بار
 سكين الخبز، انظر سكين المطبخ
 سكين الزبدة، انظر سكين المطبخ
 سكين تقطيع السمك
 سكين السمك، انظر سكين المطبخ
 فأس ، انظر فأس
 ساطور، انظر سكين المطبخ
 السكاكين اليابانية ( هوتشو )
 ناكيرى بوشو (سكين الخضار)
 Tako hiki أو Sashimi bōchō أو Yanagi-ba (سكين تقطيع الشرائح الرقيقة)
 ديبا (للسمك والدجاج ولحم البقر)
 سانتوكو (سكين مطبخ متعدد الأغراض)
 أودون كيرى (إنتاج السوبا ونودلز الأودون )
 أوناجيساكى هوتشو (لتقطيع ثعابين البحر )
 سكين الجبن، انظر سكين المطبخ
 سكين الطاهي، انظر سكين المطبخ
 سكين معجنات
 سكاكين المطبخ، انظر سكاكين المطبخ
 سكين المكتب ، انظر سكين المطبخ
 سكين راكليت
 سكين التقشير أو سكين التقليب
 سكين لحم الخنزير، والمعروفة كمان باسم سكين سمك السلمون المدخن
 طقم تقطيع ( طقم تقديم )
 شوكة وسكين نحت
 مسن الشحذ
 حجر الشحذ
 حجر الشحذ
 كسر بلجيكي
 حجر الماء الياباني
 مسنّات السكاكين ، للاستخدام اليدوى أو كأجهزة كهربائية صغيرة
 سكاكين خاصه 
 سكين المحار
 سكين ملون
 سكين الجريب فروت
 سكين تعليب
 سكين بارميزان
 سكين متأرجح
 مقص
 مقص منزلي
 مقص المطبخ
 مقصات الفراخ
 مخالب السمك
 أدوات القطع 
 مقشرة خضار، مقشرة بطاطس، مقشرة هليون، مقشرة جزر، مقشرة خضراوات
 مقشر شرائح
 مقشرة برتقال
 قطاعة جوليان
 نكهة
 قطاعة حلزونية
 صوت
 قطاعة الأناناس
 أداة تقطيع التفاح
 قطاعة التفاح
 قاطع الفاصوليا
 قطاعة الجبن
 ماكينة حلاقة الشوكولاتة
 قطاعة بيتزا
 قطاعة البطاطس المقلية (و كمان  قطاعة الخضار)
 آخر
 قطاعة الأناناس
 قطاعة البيض
 قشور السمك
 قطاعة الأفوكادو
 خضروات
 قطاعة الخضار (ماندولين)
 ملقط عظام السمك
 مدمن مخدرات ، زى ، نازع بذور الكرز#
 أداة تقطيع البطيخ
 قاطع الكيوى
 مقص المطبخ
 قاطع جذوع الشجر
 أسياخ، مشابك 
 سيخ بطاطس مشويه
 سيخ خشبى
 سيخ معدنى
 سيخ بطاطس مسلوقة
 مقاطع رولاد
 إبر رولاد
 سيخ ذرة على الكوز
 المطاحن والمبشرات 
 مطحنة الحبوب
 مطحنة التوابل
 مطحنة خضروات
 مطحنة قهوة
 مطحنة أعشاب
 مبشرة مطبخ ( مبشرة بطاطس ، مبشرة جوزة الطيب، مبشرة جبن بارميزان، مبشرة الكمأة، مبشرة زنجبيل)
 مينا ( محضر طعام يدوى) مزود كمان بعصارة
 مطحنة الجوز
 مطحنة الفلفل
 مبشرة أسطوانية
 السحق والضرب 
 كسارة الثلج
 مكبس البط
 مطرقة اللحم
 مطرقة لتطرية اللحوم
 مفرمة اللحم
 كسارة الحبوب
 هراسة البطاطس
 مكبس البطاطس
 مكبس الزلابية
 عصارة التوم
 هون و ايد هون
 مهد عابر
 فلوت لوت (مطحنة طعام)
 مبشرة الخبز
 مكبس سبيتزلي
 عصا الطماطم
 عصارة الليمون
 هراسة الليمون
 مفرمة بصل أو زيلس
 يفتح 
 سيف الشمبانيا
 فتاحة علب
 فتاحة علب
 مثقب البيض
 فتاحة زجاجات أو رافعة غطاء
 سكين النادل - أداة متعددة الاستخدامات مزودة بمفتاح فلين
 مفتاح لولبى
 كسارة البندق
 ملقط نبيت بورت
 فتاحة عالمية
 ادوات القياس 
 مقياس حرارة الفرن
 مقياس حرارة اللحوم
 مقياس حرارة التعليب (شوف  قدر التعليب )
 ميزان مطبخ، انظر الميزان
 كوب قياس
 مؤقت قصير المدى ، أو مؤقت مطبخ ، أو مؤقت بيض
 مقياس حرارة النبيذ
 مقياس السكر
 مقياس حرارة السكر
 مقياس السباغيتي
 م اوضه آيس كريم
 م اوضه القهوة (مقياس القهوة)
 متفرق 
 فاصل البيض
 مصفاة شعر
 فلتر قهوة
 قماش مصفى
 حقيبة ضغط
 الم اوضه ، والمعروفة كمان باسم م اوضه الزلابية أو ملعقة الزلابية
 غربال
 مزج 
 الخفاقة ، أداة لخلط أو تقطيع الطعام
 أجهزة الخلط ذات الشفرة الدوارة: الخلاط القائم ، الخلاط الغاطس (الخلاط اليدوى)
 أجهزة الخلط اللى تحتوي، من حاجات تانيه، على خطافات العجين والمضربات: الخلاط اليدوى ، الخلاط الثابت (كجهاز منزلي، تم تطويره اليوم فى الغالب علشان يكون معالج طعام )
 آلات عجن العجين مخصصة بشكل أساسى للمخابز التجارية والمطابخ الكبيرة
 خلاط الكوكتيل ، أداة بار تُستخدم لتحضير الكوكتيلات
 اجهزة التدفئه 
 حمام مائى (حمام مائى)
 دفايه بيرة
 طباخ بخاري
 طباخ البيض
 شواية كهربائية
 موقد كهربائي
 ماكينة إسبريسو
 مقلاة عميقة
 بوتاجاز
 سخان أطباق
 موقد زجاجى أو سيراميكي
 جهاز تسخين الطعام الفاخر
 موقد هالوجين
 موقد غاز يدوى
 جهاز تبخير الهواء الساخن
 موقد حثي
 ماكينة قهوة
 موقد طبخ ، آلة طبخ (تاريخية)
 صانع الزبادي
 فرن الميكروويف
 فرن ، فرن طبخ (تاريخى)
 فرن راكليت
 صفيحة تسخين أو صفيحة تدفئة
 طباخ أرز
 سمندل (أداة مطبخ)
 محمصة الساندويتشات
 موقد شمسي
 سخان (سخان للأوانى أو الأكواب)
 سخان غمر
 آلة الشاي
 تيبان
 محمصة الخبز
 محمصة الوفل
 غلاية
 اجهزة التبريد 
 رف تبريد
 مجمد
 ثلاجة
 مبرد الصدمات
 آلة صنع الآيس كريم
 غسل الأطباق 
 غسالة الأواني
 فرشاة غسل الأطباق
 ليفة تنظيف الأواني
 أجهزة المطبخ الكهربائيه الصغيره 
 آلة قطع
 تقطيع اللحم
 آلة تقطيع الخبز ، وتسمى كمان آلة صنع الخبز، و كانت تُشغل قبل كده بشكل خاص بذراع تدوير يدوى.
 عصارة فواكه (جهاز طرد مركزى لعصير الفاكهة، مكبس عصير)
 جهاز تغليف بالتفريغ جهاز تغليف برقائق معدنية (جهاز تغليف أكياس التجميد)
 خلاط يدوي
 مفرمة اللحم
 محضرة الطعام
 آلة صنع المعكرونة
 مبراة السكاكين كجهاز كهربائى صغير
 جهاز رغوة الحليب
 خلاط غاطس (خلاط يدوي، عصا سحرية، جهاز عرض)
 خلاط قائم (خلاط كهربائى)
 مروحية عالية السرعة ( مولتى بوى )، ( مولينيت )
 منسوجات المطبخ 
 منشفة أطباق
 مئزر
 حاملات الأواني
 جوانتى فرن
 أقمشة التنظيف، وفوط غسل الأطباق، والمماسح
 أجهزة مطبخ تاريخيه 
 لحم مشوي
 محمصة قهوة
 خطاف الغلاية (هال)
 رافع الأوانى
 تانيه (غير مصنفة) 
 شفاط المطبخ
 بيضة مطهوة
 مثقب البيض
 مدمن مخدرات
 مبوسى ، مبشرة جوز الهند
 واقى الحليب
 كوستر
 ثيرموميكس
 شوف 
 مصطلحات المطبخ
 ادوات الاكل المائدة
 أدوات الترابيزه للخدمة
 قائمة الأجهزة المنزلية

تصنيف:ادوات