لاتكس (غذاء)

لاتكس (باليديشية: לאַטקעס) هو كعك مقلي بشكل أقراص رقيقة، يحتوي عموما على بطاطس وبيض، ولكن يمكن صنعها من الكوسى. هذا الأكل مصدره في شرق أوروبا ويؤكل في بولندا وبلدان تانيه في هذه المنطقة ولكنه انتشر في أنحاء العالم خاصه على ايد اليهود الأشكناز اللى هاجروا من شرق أوروبا في القرنين ال-19 وال-20. تعتبر هذه الأكلة عند اليهود من المأكولات الخاصة بعيد حانوكا (عيد الأنوار اليهودي). سبب ربط هذا الأكله بالعيد غير معروف وكمان لا يعتبر أكل احتفالي لدى سكان شرقي أوروبا من غير اليهود. هناك من يشرح أكل لاتكس في حانوكا بحكاية من التراث اليهودى المتعلق بالعيد واللى تتناول معجزة حدثت في هيكل سليمان حيث وجد الحشمونيون ما يكفي من الزيت الصافي لإشعال شمعدان الهيكل، فلذلك تفضل خلال العيد المأكولات المقلية بالزيت.

تصنيف:يهوديه
تصنيف:اكل
تصنيف:طعام