اصناف العنب المصرى

يعد العنب من المحاصيل الاستراتيجيه فى مصر، وتأتى مصر فى مراتب متقدمة عالمى فى تصديره، خاصة لاوروبا. تتركز زراعته فى الأراضى المستصلحة حديثاً (زى طريق مصر الإسكندرية الصحراوى) ومحافظات الدلتا.
تنقسم أنواع العنب فى مصر حسب اللون ووجود البذور ل3 مجموعات رئيسية:
 الأصناف البيضاء (الخضراء) 
هى الاكتر طلب فى السوق المحلى والتصدير، وتتميز بحلاوتها الشديدة.
 العنب البناتى (Thompson Seedless): النوع الأشهر والأقدم فى مصر. حباته صغيرة، بيضاوية، بدون بذور، ولونه أصفر ذهبى عند النضج. هو الملك فى صناعة "الزبيب" المصرى.
 سوبريور (Superior Seedless): صنف تصديرى مبكر جداً. حباته كبيرة ومستديرة، يتميز بطعم سكرى خفيف وقوام مقرمش، ولونه أخضر فاتح.
 ايرلى سويت (Early Sweet): كما يوحى اسمه، هو من أوائل الأصناف اللى تظهر فى الأسواق (بداية مايو)، ويتميز بنسبة سكر عالية جداً ومذاق عطرى.
 الأصناف الحمرا 
تفضلها الأسواق الاوروبية وتتميز باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
 فليم (Flame Seedless): من اكتر الأنواع انتشار فى الصيف. حباته حمرا داكنة، صغيرة ومستديرة، بدون بذور، ويتميز بطعم "مزز" قليل مع حلاوة.
 كريمسون (Crimson Seedless): صنف متأخر يظهر فى نهاية الموسم. حباته مستطيلة ولونها أحمر وردي، ويتميز بقشرة سميكة تجعله يتحمل التخزين لفترات طويلة.
 روبى (Ruby Seedless): يتميز بلون أحمر ياقوتى جذاب، وحباته كبيرة نسبى وغنية بالعصير.
 الأصناف السوداء والداكنة 
تتميز بنكهات غنية وغالب ما تكون حباتها ضخمة.
 اوتوم رويال (Autumn Royal): عنب أسود بدون بذور، حباته كبيرة جداً وشكلها بيضاوي، ولونها يميل للبنفسجى الغامق القريب من الأسود.
 بلاك ماجيك (Black Magic): صنف مبكر، حباته سوداء كبيرة وبها بذور أحيان، ويتميز بطعم قوى ومنعش.
 مقارنة انواع العنب 
 بناتى | أخضر/أصفر | بدون بذور | طعم سكرى جداً (الافضل للزبيب) |
 فليم | أحمر داكن | بدون بذور | مقرمش ومنعش (الاكتر شعبيه صيف) * سوبريور | أخضر فاتح | بدون بذور | يظهر مبكر وحباته متماسكة |
 كريمسون | أحمر وردى | بدون بذور | يتحمل التخزين (عنب نهاية الموسم) |
 رومى أحمر | أحمر باهت | ببذور | حبات ضخمة وقشرة سميكة (صنف قديم) |
 شراء العنب فى مصر 
 العنقود: اختر العنقود اللى يكون فيه الغصن (الفرع) أخضر ولين، فده دليل على أنه طُقطف حديثاً.
 الطبقة الشمعية: وجود طبقة بيضاء خفيفة (عفرة) على حبات العنب دليل على جودته وعدم كثرة تداوله بالأيدى.
 التماسك: هز العنقود خفيف؛ إذا تساقطت الحبات بكثرة فده يعنى أنه ابتدا فى التخمر أو قديم.
 معلومه 
يبدأ موسم العنب فى مصر من أواخر شهر مايو (الأصناف المبكرة) ويستمر لحد شهر اكتوبر (الأصناف المتأخرة زى الكريمسون).

تصنيف:فواكه
تصنيف:اكل
تصنيف:نباتات