اشهر فواكه الصعيد

صعيد مصر هو "مملكة الشمس"، فالمناخ الحار يجعل فواكه الصعيد تتميز عن غيرها بنسبة سكريات عالية جداً ونضج مبكر.
 أشهر الفواكه اللى يشتهر بيها الصعيد المصرى 
 الرمان (اسيوط) 
تعتبر محافظة أسيوط (و بالخصوص منطقة البدارى وسفلاق) عاصمة الرمان فى مصر والشرق الأوسط.
 صنف "المنفلوطي": هو الأشهر عالمى، يتميز بحجمه الكبير، ولونه الأحمر القاني، وحبيباته شديدة الحلاوة. يُصدر الرمان الأسيوطى لدول الخليج و اوروبا لجودته الفائقة.
 المانجو (أسوان والأقصر وسوهاج) 
رغم أن الإسماعيلية مشهورة بالمانجو، لكن صعيد مصر يتميز بـ "التبكير".
 الميزة: المانجو فى أسوان (خاصة قرية فارس) تنضج قبل مانجو الإسماعيلية بحوالى شهر تقريباً، ده يخلليها تتصدر الأسواق فى بداية الموسم.
 الأصناف: الزبدية، العويسي، التيمور، والأصناف الحديثة زى "الكيت" و"الكنت".
 الموز (قنا و أسوان) 
تعتبر محافظة قنا من اكبر منتجى الموز فى مصر، حيث تزرع مساحات واسعه على ضفاف النيل.
 الموز الصعيدي: يتميز بصغر حجمه نسبى مقارنة بالموز المستورد، لكنه يتفوق عليه فى الرائحة النفاذة والطعم السكرى المركز.
 العنب (المنيا وبنى سويف) 
تعتبر المنيا من القلاع الكبرى لزراعة العنب فى مصر.
 الأصناف: العنب "البناتي" (الأصفر) والعنب "الفليم" (الأحمر). بفضل الجو الجاف، تكون نسبة السكر فى عنب الصعيد مرتفعة جداً وقشرته رقيقة.
 التمور (أسوان والوادى الجديد) 
أسوان هيا موطن التمور الجافة، لكن الصعيد عموم يشتهر بـ:
 البلح الحيانى والزغلول: فى محافظات الصعيد الوسطى.
 البلح الصعيدى (السيوى): اللى يزرع بكثرة فى الوادى الجديد (التابع جغرافى لمنطقة الصعيد) ويستخدم فى إنتاج العجوة.
 فواكه نادرة واستوائية (ابتدت تنتشر) 
علشان لتشابه مناخ جنوب الصعيد مع المناطق الاستوائية، ابتدت تنجح زراعات جديدة مثل:
 الجاك فروت: تزرع فى أسوان هيا اكبر فاكهة فى العالم.
 البمبر (فاكهة الكرم): ابتدت تنتشر فى قنا والأقصر، هيا فاكهة حلوة جداً ولها فوائد صحية كبيرة.
 القشطه: تجود زراعتها فى بساتين الصعيد القديمة وتتميز بمذاق كريمى فاخر.
 ميزة فواكه الصعيد 
 التبكير: المحاصيل تنضج مبكر بسبب الحرارة، ده يخللى الصعيدى أول من يطرح الفاكهة فى الأسواق.
 نسبة السكر: الشمس الساطعة تساعد الشجر على تخزين نسبة عالية من السكريات.
 التحمل: فواكه الصعيد ( مثل الرمان والبلح) غالب ما تكون قوية وتتحمل الشحن والتخزين.

تصنيف:اكل
تصنيف:صعيد مصر
تصنيف:جغرافيا مصر