ملتوت

خبز الملتوت و هو نوع من أنواع الخبز بزيت الزيتون، يعتبر من الأطباق التقليديه المعروفه فى الريف الفلسطينى طول السنه و بالخصوص فى موسم قطف ثمار الزيتون، و هو إفطار ساخن شهى معروف فى مختلف المناطق الفلسطينية.

يتكون الملتوت من عجينة دقيق القمح الأبيض مع قليل من الملح والكركم، ويجرى عجنها بالماء وتغميسها بزيت الزيتون وتركها شوية دقائق، بعدها بسطها باليد ولفها شوية طبقات مغمسة بالزيت وشويها جوه الفرن او الطابون، قبل ما تنضج وتخرج جاهزة للتناول.https://www.palestineremembered.com/GeoPoints/al_Dhahiriya_988/Article_10081.htm 

تصنيف:اكل