كعكة القرفه

لفافة القرفة (كعكة القرفة أو دوامة القرفة أو القرفة الدنماركية أو حلزون القرفة)، و، هيا نوع من لفائف الحلوى اللى تقدم فى  اوروبا الشماليه (خاصة فى إسكندنافيا) و فى امريكا الشماليه. تتسما  فى السويد اسم كانيلبول و فى الدنمارك اسم كانيلسنيجل (حلزون القرفة)، ومعروفه فى النرويج باسم سميلينغسبولر ومعروفه فى فينلاندا باسم كورفابيوستى هيا نوع من أنواع خبز ڤيينا. تتألف مكوناتها الرئيسية من الدقيق والقرفة والسكر والزبد، واللى يضفى عليها نكهة قوية وحلوة.

تتألف لفافة القرفة من عجينه مخمرة متغطيه بطبقة من الزبد ويُنثر عليها مزيج من القرفة والسكر (والزبيب أو مكونات تانيه فى بعض الحالات). تُلف العجينة  بعد كده وتُقطع لحصص منفردة من بعدين تُخبز أو تُقلى.

 صور 

تصنيف:اكل