الحلاوه (تذوق)

الحلاوة هيا مذاق أساسى فيه فى الأطعمة الغنيه بالسكريات، وتعد الأذواق الحلوة عموما ممتعة إلا إذا كانت زائدة، وبالإضافه لالسكريات زى السكروز هناك الكتير من المركبات الكيميائية التانيه الحلوة زى الألدهيدات والكيتونات وكحول السكر، وبعضها حلو بتركيزات منخفضة جداو ده يسمح باستخدامها بدائل للسكر بالسعرات الحرارية، وتشمل المُحليات غير السكرية السكرين والأسبرتام، ومركبات تانيه زى الميراكولين، قد تغير إدراك الحلاوة نفسها.

يشمل الإحساس بالتذوق على خمس اطعمه أساسيه:
 الحلاوه
 الحموضه
 الملوحه
 المراره
 الاومامى

تصنيف:مصطلحات