البيره فى سوريا

اقدم دليل على وجود البيرة فى سوريا جه من ألواح إيبلا ، اللى اكتشفت فى سنة 1974 فى إيبلا ويُفترض أنها تعود لسنة 2500 قبل الميلاد، تكشف أن المدينه أنتجت مجموعة متنوعة من أنواع البيرة، بما فيها واحدة يبدو أنها اتسمت على اسم مدينة "إيبلا".

فى سوريا الحديثة، كان إنتاج وتوزيع البيرة كانت تحت سيطرة الحكومة ، وتباع على نطاق واسع للسياح بسلسلة محلات المؤسسة الاجتماعية العسكرية التبع لجيش وبالأسواق الصغيره فى مراكز المدن. توقف إنتاج العلامتين التجاريتين المحليتين فى البلاد، الشرق (من حلب ) وبردى (من دمشق )، فى سنة 2011 بسبب بداية الحرب الأهلية . افتتح مصنع بيره يعرف باسم أفاميا فى سنة 2010 فى عدرا قرب دمشق. و نهاية سنة 2017، افتتح مصنع بيره أرادوس فى مدينة صافيتا بمحافظة طرطوس .

لا تعتبر أنواع البيرة المستوردة من لبنان شائعة جدا، رغم ان العلامات التجارية زى ألمازا ، وتوبورغ، وبيروت، و إفس تاخد بشعبية كبيرة.

 ماركات البيره وشركات التخمير 
تصغير|270x270بك|بيرة بردى

 بيرة الشرق (أو الشرق) كانت من إنتاج شركة الشرق للمواد الغذائية المملوكة للدولة فى حلب. اتأسست سنة 1945، هيا مملوكة بالكامل للحكومة السورية. كانت بيرة لاغر باهتة اللون ، ذات نسبة كحول أعلى قليلا (3.7٪)، ونسبة أعلى من بيرة بردى، وقوامها متوسط من الشعير.
 بيرة بردى ، كانت من إنتاج شركة بيرة بردى الحكومية فى دمشق. اتأسست سنة 1977، هيا مملوكة بالكامل للحكومة السورية. كانت بيرة لاغر باهتة اللون، و كانت جودة تعبئتها متفاوتة، و فى الغالب تكون رديئة. كانت فيها نسبة كحول 3.4٪، ولونها أصفر ضبابي، وقوامها خفيف. اشتهرت بيرة بردى الحكومية بجودتها الرديئة وطعمها البائت.
 بيرة أرادوس ، اللى أُطلقت سنة 2017 من قِبل مصنع أرادوس للجعة فى صافيتا، محافظة طرطوس، بمساعدة خبراء من جمهورية التشيك . هيا أحدث شركة لإنتاج البيرة فى سوريا، باستثمارات بلغت 16 مليون دولار أمريكي، وتخطط لإنتاج 15 مليون لتر سنويا. ويمثل مصنع أرادوس فى صافيتا أول بيرة محليه تُنتج بكميات كبيرة من توقف إنتاج بيرة الشرق وبردة، بعد بداية الحرب الأهلية فى سوريا.

تصنيف:بيره
تصنيف:مشروبات كحوليه
تصنيف:مشاريب