كعك (مخبوز)

الكعك أو الكحك او كعك السمسم او كعك مسمسم او كعك بسمسم او كعك بالسمسم او كعك ابو السمسم، ممكن تشير لشوية أنواع مختلفة من المخبوزات المنتجة فى كل انحاء العالم العربى والشرق الاقرب. كمان يحظى بشعبية فى إندونيسيا وتسمى "kue kaak".

 الاختلافات 

 حلقات الخبز 
تصغير|250x250بك|حلقات خبز الكعك مع رش السمسم
يمكن أن يشير الكعك لالخبز اللى يشيع استهلاكه فى كل اماكن الشرق الاقرب واللى يتم تصنيعه على شكل حلقة كبيرة ومغطى بالسمسم. يستخدم الحمص المخمر كعامل مخمر. تباع على نطاق واسع من قبل الباعة المتجولين، و فى العاده تؤكل كوجبة خفيفه أو وجبة إفطار مع الزعتر. فى القدس الشرقية، يتم تقديمها بعض الأحيان مع البيض المخبوزة بالفرن والفلافل. يعتبر الفلسطينيين من الخليل لجنين أن كعك القدس هيا سلعة مميزه فريده من نوعها، وغالبا ما يشترون من هناك أرغفة كتيرة لتقديمها للتانيين بره المدينة كهدية.

فى لبنان، تصنع حلقات خبز الكعك من عجين حلو ملفوف فى الحبال وتتشكل فى حلقات يعلوها السمسم. بدل من الزعتر. بعد الخبز، يزجج بالحليب والسكر بعدين يجفف. يصنع اليهود التونسيون كمان نسخة حلوة ومالحة قليلا من المعجنات، لكنهم لا يستخدمون عجين فيه الخميرة. فى مصر، فى العاده فى حفلات الزفاف يتم تقديم أشكال مختلفة من اللوز، والمعروفة باسم كحك باللوز.

 شوف 

 كعك مدينة القدس
 كعيكة (كعك الكوكى - الكوكيز)
 كعك العيد
 سابليه
 برازق
 كعك بقسماط
 بشكيطو (حلوى)
 المعمول
 مقروض
 الفاخر (حلوى)
 كعك يتى فور
 حلوى زيفير
 بسكويت أصابع الست
 ويفر (حلوى)
 وافل

تصنيف:اكل
تصنيف:اكل مصرى
تصنيف:مصطلحات عربى
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495