كريم بروليه

كريم بروليه أو الكريمة المحروقه (Burnt cream) أو الكريمة الكاتالونية (Crema catalana) أو الكريمة الثالوثية (Trinity cream)  (; ) اللى تعنى «كاسترد محلى بالكراميل» هي حلوى تتكون من قاعدة كاسترد غنية مغطاه بطبقه من السكر المكرمل الصلب. يتم تقديمها عاده بدرجة حرارة الغرفة. وتكون نكهة قاعدة الكاسترد التقليدية الفانيليا، لكن ممكن تقديمها بنكهات مختلفة تانيه.
تصغير|220x220بك|الكريمة الكاتالانية مقدمة فى  واحد من مطاعم بارسلونا، اسبانيا.
تصغير|كريم بروليه.

تصنيف:اكل