جاليت

جاليت Galette (من الكلمة النورماندية gale ، واللى معناها "كعكة مسطحة") هو مصطلح يستخدم فى المطبخ الفرنساوى للإشارة لأنواع مختلفة من الكعكات المسطحة المستديرة أو ذات القشرة الحرة، أو، فى حالة جاليت بريتون ( French ; Breton ), فطيرة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ، و فى العاده تكون محشوة بحشوة لذيذه. من نوع الكعك المعروف باسم جاليت،  واحد من الأنواع البارزة هو جاليت دى روا ( كعكة الملك ) اللى تؤكل فى يوم عيد الغطاس . فى كندا الفرنسية، عاده ما يتم تطبيق مصطلح "جاليت" على المعجنات اللى ممكن وصفها بأنها بسكويتات كبيرة.
يسار|تصغير| فطيرة الخوخ والتوت الأزرق والفراولة الجبلية

تصنيف:اكل