كريب سوزيت

كريب سوزيت Crêpes Suzette هيا حلوى فرنسية تتكون من الكريب مع زبده سوزيت ( )، صلصة من السكر المكرمل والزبدة وعصير اليوسفى أو البرتقال وقشر البرتقال وجراند مارنييه أو تريبل سيك أو مشروب كوراساو البرتقالى فى الأعلى، مشوى على الموقد بجانب الطاولة .
تصغير|كريب سوزيت
 طريقة التحضير 
الطريقة الاكتر شيوعا لجعل الكريب سوزيت هو صب المشروب الكحولى (عادة جراند مارنييه) على كريب المطهو للتو مع السكر و إشعاله. وده سيخللا الكحول فى تتبخر المسكرات،و ده اتسبب فى سميكة لحد ما، كراميل الصلصة.
فى مطعم، وغالبا ما يتم إعداد الكريب سوزيت على gueridon قدام الضيوف.

تصنيف:اكل