عاشوره

عاشوره هيا حلوى بودينج تتكوَن من خليط من أنواع مختلفة من الحبوب و الفواكه الطازجه و الفواكه المجففه و المكسرات تؤكل فى العاده فى يوم عاشورا.

تختلف الوصفة من كل بلد وعايله. فتحضَر فى مصر من خليط من القمح والحليب والسكر، ويرَش فوق الطبق الزبيب وجوز الهند والمكسرات. أما فى تركيا فتتكوَن من المكونات المصرية نفسها، لكن مع إضافة الفاصولياء والحمص وبعض أنواع الفاكهة كالرمان والبرتقال.

يُعرف الطبق كمان باسم حلوى نوح؛ إذ يَعتقد الأتراك بأن النبى نوح هو أول من اخترع الطبق. وتقول الأسطوره اللى يعيد البعض أصلها لأرمينية، إنه لما ابتدا الغذاء ينفَد فى السفينة، ابتدا نوح بتجميع بقايا الطعام وطهيها فى إناء و كانت النتيجة طبق عاشوره.
 مصادر 

تصنيف:اكل
تصنيف:حلويات مصريه
تصنيف:مطبخ مصرى
تصنيف:نوح