جواردانابو

جواردانابو هيا تورته اسفنجيه پورتوجاليه محشوه تقليديًا بحلوى البيض و مرشوشه بالسكر. سميت التورته نسبه الى شكلها اللى يشبه منديلا مطويا.

و تعرف كمان بعجينه الانسجه أو عجينه ورقيه أو عجينه ناعمه.

تأتي التورته بنكهة الشوكولاته، وبدلًا من حلوى البيض يمكن حشوها بالكسترد، الشوكولاته، الجاندوجا، الاناناس، جوز الهند، أو التوت.

لتحضير الجواردانابو: تخبز قطعة كبيره ورقيقه من التورته الاسفنجى، و توزع الحشوه على التورته و تقطع لقطع مربعه. يتم تشكيل التورته عن طريق طى زاوية التورته لنصفين قطريا.

 مصادر