فول-او-فنت

فول-أو-فينت ( vol-au-vent معناها (باللغة الفرنسية "مهب الريح"، لوصف خفتها)   علبة مجوفه صغيرة من عجينة النفخ . كان يطلق عليه سابقا كمان اسم " حالة باتي" .
تصغير|كيفية صنع الفطائر
يتم فى العاده صنع الفطائر المحلاة عن طريق قطع دائرتين من عجينة الفطيرة الممدودة، وقطع ثقب فى واحدة منهم، بعدين وضع القطعة الدائرية فوق القطعة القرصيه. يتم طبخ المعجنات، بعدين يتم حشوها بأى من الحشوات اللذيذة أو الحلوة المتنوعة.
يسار|تصغير| فطيرة دجاج باكستانية
مركز|تصغير| فول أو فينت المأكولات البحرية

تصنيف:اكل