العزيزيه (حلوى)

العزيزيه أو مكرونه باللبن هيا حلوى مصريه تشتهر بالأخص فى دمياط تتكون من الحليب، مكرونة إسباغيتى، جوز الهند، زبيب ونشا وسمن.

فيتم سلق المعكرونه بدون ملح بعدين يوضع الحليب على النار لحد الغليان ويضاف ليها السكر مع قليل من الملح ويقلب لحد تذوب بعدين تضاف لالمعكرونه بعدين يضاف النشا، صفار البيض والفانيليا. تدهن صينية الخبز بالزبد جيدا ويفرد بيها الزبيب والمكسرات، بعدين يصب فوقهم الخليط وتدخل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة أو لحد تتماسك ويأخذ الوجه اللون الذهبى بعدين تخرج من الفرن وتترك لتبرد بعدين تقدم.

تصنيف:اكل مصرى