مطبخ يمنى

المطبخ اليمنى غنى بالكتير من المأكولات المتنوعه بامتداد جغرافيته. أشهرها المندى، والمظبي، والمضغوط، واللحم، والهَرِيس، وعَصِيد التمر، واللحم المخمود، والمدفون، والزربيان، والسمك الفرش، والمطفاية. وشمال الحنيذ، الشفوت، والسلتة، والجلمة، والفَحْسَة، والرقش، والهَرِيس، والعَصِيد، والسوسي، والمدفون الوُزِف، والمقلقل، والكاتليس، والقِلابه بالفخار، والسحاوق، وعدد من الحلويات كمان زى بنت الصحن، الشعوبية، الخَمِير، والمَعْصُوب، والعريكة، والمرسة، والمُطَبَّق، والحَنِيذ، والروانى، والكبانة، والمطفاية، والزربيان، ومشروبات زى الشاى العدني، والحَقِين، والقشر (قهوة عربية).

 الوجبات 

 المندى 
يسار|تصغير|250x250بك|طبق المندى

 الفحسه 
يسار|تصغير|الفحسة واحد من أشهر الأطباق اليمنية، وتطبخ فى قدر حجرى يسمى المدرة.

 السلته 
تصغير|السَّلْتَة

 الشفوت 
تصغير|الشَّفُوت مع الخضار
تصغير|شَفُوت عادى

 الفتوت 
تصغير|الفَتُوت

 اللحوح 
تصغير|اللحوح

 أنواع الخبز 
يُصنع الخبز فى البيت فى فرن يسمى التنور. من ضمن المخبوزات، الخَمِير، والكُدَم، واللحوح، والمُطَبَّق، والبراوطه (وهى كلمة أصلها هندى وتستدخم فى الساحل الشرقى لليمن).

 المشروبات 

 شاى حليب.
 شاى أحمر.
 الشاى الأسود.
 القشر.
 القهوة.
 كركديه.
 نقع الزبيب.

تصغير|شوربة الخضار اليمنية

 شوف 

 المطبخ العربى

تصنيف:اكل
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P31
تصنيف:صفحات بيها مراجع ويكى بيانات
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495