مصنع بيرزيت للبيره

مصنع بيرزيت للبيره ، المعروف ببيرة شيبردز (بيرة الرعاه) المميزه، هو مصنع بيره صغير اتأسس سنة 2013 فى بلدة بيرزيت ، فلسطين ، على بعد 7.5 كيلومتر شمال رام الله ، على ايد الأخوين صايج، أعضاء المجتمع المسيحى الفلسطينى المحلى. و رغم ان مصنع البيره اتأسس سنة 2013، إلا أنه لم يبتدى المبيعات التجارية لخط إنتاجه المميز، المسمى بيرة شيبردز، إلا فى يوليه 2015، بسبب التحديات اللى واجهتها الشركة فى العمل فى فلسطين وقت الاحتلال الإسرائيلى المستمر. و هو تانى مصنع بيره حرفى يتم إنشاؤه فى دولة فلسطين، بعد مصنع بيره طيبة .
يسار|تصغير|مصنع بيرزيت للجعة، فى مدينة بيرزيت ، فى الضفة الغربية، هو تانى مصنع للجعة فى دولة فلسطين
 رغم تأسيسها فى سنة 2013، لم تبتدى شركة بيرزيت للجعة المبيعات التجارية لخط إنتاجها المميز، المسمى بيرة شيبردز، إلا فى يوليه 2015 بسبب التحديات المرتبطة بالعمل فى الضفة الغربية المحتلة واستيراد المعدات والإمدادات عبر إسرائيل، بما فيها التأخيرات غير المتوقعة فى الحصول على التصاريح.

واجهت بيرزيت كمان مشاكل فى الترخيص مع السلطة الفلسطينية ، اللى رفضت فى البداية تصميم بوستر ازازة بيرتها اللى يحمل رسم لراعى غنم، بدعوى أنه يصور المسيح، و علشان كده يعد تجديف. استغرق الأمر من صايك 3 أشهر لإقناع السلطات بخلاف ذلك.

 البيرة 
يتضمن خط إنتاج بيرة شيبردز بيرة بيلسنر شقراء على الطريقة التشيكية ، وبيرة كهرمانية من النوع الإنجليزي، وبيرة ستاوت أيرلندية . كمان تنتج أنواع موسمية من البيرة، ومن الأمثلة على ذلك دفعة صغيرة من " بيرة قمح التوت " اللى تم تخميرها باستخدام 4 أنواع من التوت المحصود من المزارع المحيطة ببيرزيت. و أعلنت الشركة المصنعة عن خططها لإنتاج بيرة خالية من الكحول ، كمان تدرس إنتاج مشروبات كحولية تانيه.

 شوف 

 البيرة فى فلسطين
 المطبخ الفلسطيني

تصنيف:بيره
تصنيف:مشروبات كحوليه
تصنيف:فلسطين