تمر هندى (مشروب)

تمر هندى ( Tamr hindi )، وهو مشروب يستهلك في مصر وبلاد الشام ويتكون من التمر الهندي والماء والسكر . يتميز بنكهه حلوه ولذيذه ويحظى بشعبيه خاصة خلال شهر رمضان ، حيث يوفر مشروب منعش بعد الصيام.
يسار|تصغير|244x244بك| بائع تمر هندي في شوارع دمشق
يتم تحضير النسخة المصرية من التمر الهندي عن طريق نقع التمر الهندي في الماء حتى يصبح طري، مما يسمح له بإخراج عصيره. يتم بعد ذلك تصفية التمر الهندى المخفف، ويمكن تكرار هذه العملية عدة مرات لاستخراج أكبر قدر ممكن من النكهة. بعد التصفية، يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. ثم يتم تبريد المشروب وتقديمه مع الثلج، وفي بعض الأحيان مع لمسة من ماء الزهر للنكهه.

تصنيف:مشروبات مصريه
تصنيف:اكل مصرى
تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة