بانتسبانيا

البانتسبانيا هيا نوع من الكيك الإسفنجى الخفيف والهش، فى الغالب يتميز بشربات خفيف يضاف ليه بعد الخبز،و ده يمنحه ملمس رطب وطعم لذيذ. غالبا ما يتم تحضيرها بعلبة زبادى وتكون خفيفة جدا.
 أصل التسميه 
كلمة "بانتسبانيا" ممكن تكون تحريف لكلمة "بان دى اسبانيا" (Pan de España) واللى معناها "خبز اسبانيا" باللغة الإسبانية.
كمان ممكن يكون الاسم مرتبط بطريقة تحضير الكيك أو بمكوناته اللى تشبه بعض أنواع الخبز الإسبانى.
 مكونات البانتسبانيا 
عاده ما تتضمن دقيق، سكر، بيض، زبادي، زيت، فانيليا، وبيكنج بودر.
ممكن يضاف ليها كمان بعض النكهات زى بشر البرتقال.

اما الشربات (القطر) بيتكون عاده من الماء والسكر وعصير الليمون.
 طريقة التحضير 
 يخفق البيض مع السكر لحد يبقا الخليط فاتح وهش.
 تضاف المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر) تدريجى.
 يضاف الزبادى والزيت والفانيليا.
 يُخبز الكيك فى الفرن لحد ينضج.
 يسقى الكيك بالشربات و هو ساخن.
 ملاحظات 
 تعتبر البانتسبانيا من الكيكات السهلة التحضير اللى تتميز بخفتها وهشاشتها.
 ممكن إضافة نكهات مختلفة لالكيك حسب الرغبة، زى الشوكولاتة أو الفواكه.
 تعتبر من الكيكات الشائعة فى بعض الدول العربية.

تصنيف:اكل