طاجين تونسى

الطاجين التونسى هو أكله تونسيه تعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في تونس و هو طبق رئيسى من أطباق المطبخ التونسى، وتختلف مكوناته باختلاف النوع.انواع من الطاجين التونسي  اهمها طاجين ملسوقه وطاجين مرقاز او السجق وتتنوع المكونات بتنوع الثقافة الغذائيه لكل منطقة.ي

يتم اعداد الطاجين العادى التونسى بتقطيع البقدونس والبصل وعدد من البهارت والاضافات الغذائيه و إضافة نوع من اللحوم حسب الاختيار ويخلط بالبيض ويطهى فى الفرن. ولا تكاد تخلو ترابيزه تونسيه فى شهر رمضان أو فى الأفراح من الطاجين باختلاف أنواعه.

 انواعه 

 طاجين تونسى باللحم (بلحم الخروف، بالدجاج)
 طاجين معدنوس (بقدونس)
 طاجين جبن
 طاجين ملسوقة
 طاجين مرقاز السجق
 طاجين فلفل
 طاجين سبناخ
 طاجين قناريّة (خرشوف)
 طاجين مقرونة
 طاجين جلبانة
 طاجين بالتن
 طاجين بالكبدة
 طاجين ريقوتة أو كما بتتسما القوتة (وهى نوع من أنواع الجبن)

 شوف 

 المطبخ التونسى.
 طاجين ملسوقة (بسطيلة).

 مصادر 

تصغير|طاجين تونسى

تصنيف:مطبخ تونسى
تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة
تصنيف:اكل