مقلوبه

تصغير
تصغير|مقلوبه باللحمه
مقلوبه يعنى اكله من المطبخ الشامى و العراقى ، يتكون من رز و خضار مقلى ، زى بتنجان  و ارنبيط و بطاطس و جزر و فول اخضر ، و ممكن يتحط كزا نوع خضار مع بعض ، و يتحط معاهم لحمه زى لحمه ضانى أو فرخه. و تتقدم المقلوبه عادتن مع لبن أو زبادى أو سلطه من طماطم و خيار و بقدونس و خس و عصير لمون. يرجع أصل المقلوبه لفلسطين لكن مشهوره كمان فى سوريا و الاردن و العراق.
تصغير|حشوة المقلوبه الفلسطينيه
يسار|تصغير|250x250بك|طبخة المقلوبه مع سلطه و لبن من رام الله، فلسطين
تصغير|250x250بك|مقلوبه سوريه باللحمه

 مصادر 

تصنيف:مصطلحات عربى
تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة
تصنيف:اكل