كبه نيه

الكبه النيه  هيا أكلة معروفه فى بلاد الشام أصلها من قرية كفرمو  فى  جبل باريشا القريب من اللواء أسكندرونه فى الشمال الغربى من سوريا ومنها أنتشرت، و الكبه النيه بتكون غالبن بلحمه ضانى يعنى لحمة خروف و لكن بتعمل كمان بلحمة معيز او بلحمه بتلو يعنى لحمة عجل و تدق علا جرن من حجر علشان تكون اللحمه ناعمه وبعدها تضاف للبرغل ويضاف ليها ملح و فلفل و تمرس علا الايد فى إناء فخارى  اسمه القصعه و تتعمل بشكل بيضاوى ويتحط عليها دهن ليه خروف و تتاكل مغموسه فى زيت زى زبت زتون.

 اضرار 
 اللحمه النيه ممكن تنقل امراض خطيره

 مصادر 

تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة
تصنيف:اكل