عفوسه

العفوسه أو عصيدة الرطب أو عصيدة التمر هيا طبق حلو عربى من العصيدة الممزوج معاها التمر أو الرطب. تتكون العفوسه من الدقيق، والتمر الهامد، والدهن، والزيت، والحبهان المطحون، والزعفران، وتحضر بتحميص الدقيق على نار متوسطه ويضاف التمر وتقليبه مع بقية المكونات وتقلب مع بعضها لحد تتماسك، وتزين بنثر السمسم المحمص عليه وتقدم مع القهوة العربية. غالبا ما تطبخ العفوسه بالرطب المتمر اكتر من طهيها بالتمر.

 مصادر 

تصنيف:طعام
تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة
تصنيف:اكل