ويكه

الويكه، هى اكله مشهوره فى مصر و السودان ، وتعد من البامية المجففة ويتم طحنها لحد تبقا كالدقيق،الويكة..اكلة مصرية مشهورة  ويتم طبخها بطرق مختلفه،.

وهى من اشهر اكلات الصعيد والنوبه وهى تشبه الملوخية لكن تصنع من البامية المفرومه والثوم بدون إضافة الطماطم أو الصلصة وتتمع بمذاق شهى مالهوش مثال وهى من الأطعمة المتدوله فى فصل الصيف بشكل واسع.

وتتطبخ الويكة مع اللحوم والطيور المختلفة المحشية بالفريك مع العيش الشمسى والمخلل حيث يبقى مذاقها قمة فى الروعة والجمال.
 مصادر 

تصنيف:اكل مصرى