طنجيه

الطنجيه أكله مغربيه تطبخ فى المغرب هيا ذات انتشار واسع هيا على اسم مدينة مراكش العريقه، تنتمى لأهم أطباق المطبخ المغربى يعدها الرجال بس.

 المكونات 

 كيلو غرام ونصف من لحم العجل الفتي
 5 أضراس ثوم
 نصف كأس شاى من زيت الزيتون
 ملعقة كبيرة من السمن مدوب ومعلك
 ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق
 نصف حامضة (مصيرة)
 كأس من الماء
 ملعقة كبيرة من الكمّون
 ملح حسب الرغبة

 مصادر 

تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة
تصنيف:اكل