انيست

تصغير|300px| باستيس
انيست ، هو مشروب كحولى بنكهة ينسون يتم استهلاكه فى معظم دول البحر المتوسط . و هو عديم اللون، و لأن فيه سكر، فهو احلا من المشروبات الروحيه بنكهة اليانسون من غير سكر زى الافسنتين ). النمط الاكتر تقليدية لليانسيت هو اللى يتم إنتاجه عن طريق تقطير اليانسون، ويختلف عن تلك المنتجه عن طريق النقع البسيط بإدراج كلمة مقطر علا الملصق. و رغم ان باستيس هو مشروب كحولى ذو مذاق مماثل يتم إعداده بطريقة مماثله ويتم الخلط بينه وبين اليانسيت فى بعض الأحيان، فإنه يستخدم مزيج من مستخلصات  يانسون و عرقسوس . سمبوكه هيا فى الأساس نوع من ايانسيت من أصل إيطالى يتطلب نسبة عاليه من السكر (350 جم/لتر) كحد أدنى.

 البحر المتوسط 
تصغير| أرواح اليانسون لمنطقة البحر المتوسط
فى حوض البحر المتوسط ، تشمل المشروبات الروحية على اليانسون أو عرق السوس :

 اسبانيا: تم إنتاج أنيس ديل مونو ("يانسون القرد") من سنة 1870. اتصمم الملصق اللى فيه قرد يحمل لفافة و ازازة برامون كاساس إى كاربو . إنه اليانسيت المفضل فى رواية مالكولم لورى تحت البركان . شخصيات فى رواية إرنست همنغواى " الشمس تشرق كمان " وقصته القصيرة " تلال زى الفيلة البيضاء " تشرب وتناقش أنيس ديل تورو - "أنيسيت الثور". نوع آخر، براندى اوجين ( es )، كسب شهرة فى الخارج ويحظى بشعبية فى نيو أورليانز، لويزيانا ، خاصة خلال احتفالات ماردى غرا .Dominique Mertens Impex. S.L., Ojén, aguardiente superior , official website, in SpanishNew Orleans Nostalgia, "Banana Republics and Ojen Cocktails", Ned Hémard, 2007
 فرنسا: أنيسيت، من صنع مارى بريزارد من سنة 1755  و باستيس ، من صنع بول ريكارد من سنة 1932 
 اليونان: اوزو 
 مالطا: أنيسيتا ( سامبور )، مصنوعه من اليانسون والأعشاب.
 ايطاليا: سامبوكا 
 البرتغال: ليكور أنيز إسكارشادو (متبلور) 
 تركيا و أذربيجان وارمينيا و ألبانيا: راكى 
 لبنان وسوريا وفلسطين و إسرائيل والأردن ومصر: عرق 
 الجزائر: أنيسيت كريستال

 شوف 

 مشروبات كحولية

 مصادر 

تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P571
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495
تصنيف:مشروبات كحوليه
تصنيف:مشاريب