باتكساران

تصغير|485x485بك| باتكساران من ماركة زوكو
تصغير|412x412بك| "لاس إندريناس" باتكساران
باتكساران Patxaran  هو مشروب كحولى بنكهة سلو البرقوق يشرب فى العاده فى نافارا، وكمان فى بلاد الباسك. وعاده ما يتم تقديمه كمهضم إما مبرد أو على الثلج.

يتم صنع باتكساران عن طريق نقع ثمار سلو البرقوقاللى تم جمعها من شجيرة البرقوق، مع القليل من حبوب القهوة وعود القرفة فى اليانسيت، لمدة شهر لثمانية أشهر. تنتج دى العمليه سائل بنى محمر خفيف حلو فيه حوالى 25-30٪ من محتوى الكحول حسب الحجم. بالإضافه لتحديد كمية البرقوق اللى سيتم استخدامها، تصر الهيئة التنظيمية لباتشاران نافارو على عدم إضافة أى ملونات أو نكهات صناعيه و أن النقع بيستمر لمدة تتراوح بين شهر وثمانية أشهر.

 شوف 

 مشروبات كحولية

 مصادر 

تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P571
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495
تصنيف:مشروبات كحوليه
تصنيف:مشاريب