جينيفر

جينيفر Le genièvre ( بيكيت فى الوالون ، جينيفر فى النيديرلاندية ، جن نيديرلاندي فى الإنجليزية ) هو براندى (تقليدى من الحبوب، لكن اللوائح الاوروبيه تسمح بأى كحول محايد من أصل زراعى - باستثناء تسميات معينة - ممزوج ب ما يقلش عن 1.5٪ من نواتج التقطير من الحبوب اللى لازم يكون طعمها ثابت. يكون محسوس Cahier des charges de l’indication géographique Genièvre / Jenever / Genever - BO n°7 du 12 février 2015 () ) بنكهة توت العرعر ( Juniperusommunis أو Juniperus oxycedrus  ) النموذجى فى شمال اوروبا القارية.

إنها واحدة من تخصصات شمال فرنسا وبلجيكا (بالخصوص هاسيلت ولييج حيث معروفه باسم بيكيت ) وهولندا (بالخصوص شيدام ) وشمال المانيا ، لتسمية المنشأ الاوروبية (AOC).

تصغير|خزان التخمير أو خزان المواد فى هولى
تصغير|Alembic يواجه مصنع تقطير الجن Claeyssens. - وامبرشيز
تصغير|إعلان فى تلاتينات القرن العشرين عن Schiedam Lafoscade

 شوف 

 مشروبات كحولية

 مصادر 

تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P571
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495
تصنيف:مشروبات كحوليه
تصنيف:مشاريب
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P1417