پاپا غنوج

پاپا غنوج Papa Ghannug او بابا غنوج هيا سلطه مصريه بتتكون من سلطة طحينه عليها بتنجان رومى مشوى مقشر او بتنجان طويل مشوى مقشر

تصغير|پاپا غنوج Papa Ghannug

 پاپا غنوج Papa Ghannug مصرى 
 پاپا غنوج Papa Ghannug المصرى هوا سلطة طحينه عليها بتنجان يتشوا و يتقشر .بتنجان يتشوا علا نار سطح بوتاجاز مباشره لمدة دقايق قليله اوى او بأى طريقه تانيه لغاية ما شوكه تغرس فيه بسهوله فيتعرف انه استوا. يتقشر و يتحط عليه طحينه و مايه و ملح و فلفل و كمون و شطه و حتت عنق بقدونس و توم مفروم و تتعصر عليه لمونه و يتقلب كويس بمعلقه . ممكن يتضاف له زيت زى زيت دره او زيت زتون و حتت صغيره مخلل بصل مخلل و حتت صغيره مخلل فلفل و حتت صغيره طماطم مقشره و زبادى و مايونيز.
 اغلب الناس بتستعمل بتنجان رومى مشوى مقشر لكن ممكن بتنجان طويل مشوى مقشر

 سلطة بتنجان مشوى مقشر و زيت 
 سلطه يونانى و فرنساوى و رومانى 
 بتنجان مشوى مقشر و زيت
 يونانى μελιτζανοσαλάτα melitzanosalata و
 فرنساوى caviar d'aubergine 
 رومانى  salata de vinete 
زى پاپا غنوج بس بتنجان مشوى مقشر و زيت زى زيت زتون او زيت دره بدل طحينه

thumb

thumb

thumb

 سلطة بتنجان مشوى مقشر  و مايونيز 
سلطه ابطالى بتنجان مشوى و مايونيز.  insalata di melanzane con maionese.
زى پاپا غنوج بس بتنجان مشوى مقشر 
و  مايونيز بدل طحينه

 سلطة بتنجان مشوى مقشر و اشطه 
زى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و اشطه بدل طحينه

 سلطة بتنجان مشوى مقشر و زبادى 
زى بابا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و زبادى بدل طحينه

 سلطة بتنجان مشوى مقشر  و جبنه 
زى پاپا غنوج لكن باى نوع جبنه بدل طحينه زى جبنه اريش و جبنه بيضا و جبنه فيتا و جبنه نستو

 سلطة بتنجان مشوى مقشر  و صلصه 
زى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و صلصه بدل طحينه

 سلطة بتنجان مشوى مقشر  و كتشپ 
زى پاپا غنوج لكن پتنجان مشوى مقشر و كتشپ بدل طحينه

 سلطة بتنجان مشوى مقشر  و مسترده 
زى پاپا غنوج لكن بتنجان خشوى مقشر و مسترده بدل طحينه

 ملحوظه 
 اغلب الناس بيستعملو بتنجان رومى مشوى نقشر لكن ممكن بتنجان طويل مشوى مقشر

شوف
اصناف السلطات العربيه
thumb

thumb

thumb

 لينكات برانيه 

 يوتيوب سلطة بتنجان بزيت زتون يونانى
https://m.youtube.com/watch?v=PL6Uuqaynr4

 يوتيوب سلطة بتنجان بمايونيز ايطالى
https://m.youtube.com/watch?v=-0E4LO_K_Es

 مصادر 

تصنيف:سلطه مصريه
تصنيف:اكل مصرى
تصنيف:مطبخ مصرى
تصنيف:سلطه
تصنيف:اكل