فركاس

الفركاس يخنة مصنوعه من قطع اللحم اللى اتحمرت بالزبدة وتقدم فى صلصة متبله مع مرق الطهى. فى العاده ما يتم صنع الفركاس من الدجاج أو لحم العجل أو الأرنب مع اختلافات محدودة بس بالمكونات الموجوده فى المطبخ فى متناول اليد. وبتتسمما طريقة الطبخ دى الفركسة.

 المراجع 

تصنيف:اكل