ويسكى ايرلندى

الويسكى الأيرلندى ( Irish whiskey أو uisce Beatha ) هو ويسكى مصنوع فى جزيرة أيرلندا . كلمة "ويسكي" (أو ويسكى) تأتى من الأيرلندية ، بمعنى ماء الحياة . كان الويسكى الأيرلندى فى يوم من الأيام اكتر المشروبات الروحية شعبيه فى العالم، رغم ان فترة التراجع الطويلة من أواخر القرن التسعتاشر فصاعدا ألحقت ضرر كبير بالصناعة، لدرجة أنه رغم ان أيرلندا كانت تفتخر ب ما يقلش عن 28 مصنع تقطير فى تسعينيات القرن التسعتاشر، إلا أنه بحلول سنة 1966 بقا ده انخفض العدد لاثنين بس، و سنة 1972، كانت مصانع التقطير المتبقية، Bushmills Distillery و Old Midleton Distillery (اللى حلت محلها New Midleton Distillery )، مملوكة لشركة واحدة بس، هيا شركة Irish Distillers .

تم إنهاء حالة الاحتكار بإطلاق أول معمل تقطير جديد من عقود، بشكل أكاديمي، معمل تقطير كولى ، فى سنة 1987 من سنة 1990، شاف الويسكى الأيرلندى انتعاش فى شعبيته و بقا الويسكى الأسرع نمو فى العالم كل سنه من وقتها. ومع نمو الصادرات بما يزيد عن 15% كل سنه، تم توسيع معامل التقطير دلوقتى و إنشاء عدد من معامل التقطير الجديده. من ديسمبر 2019، فيه فى أيرلندا 32 مصنع تقطير قيد التشغيل، مع وجود المزيد منها مخطط ليها أو قيد التطوير.
تصغير|إرسكين نيكولارتشف ضد البردرجل أيرلندى يسكب الويسكى سنة 1869. جزء من مجموعة إرسكين نيكول الأيرلندية، لوحة للحياة الأيرلندية.
تصغير|يستضيف مصنع تقطير ميدلتون القديم ، اللى اتبنا سنة 1825، وعاء ضخم بسعة 31618 جالون، و هو كبير اوى لدرجة أنه يلزم بناء اوضه ساكنة حوله. و رغم أنه لم يعد قيد الاستخدام، إلا أنه لسه موجودًا جوه مبنى معمل التقطير القديم.

تصغير|300x300بك| الويسكى الايرلندى
تصغير|300x300بك| المزيد من الويسكى الأيرلندى

 شوف 

 مشروبات كحولية

 مصادر 

تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P571
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495
تصنيف:مشروبات كحوليه
تصنيف:مشاريب