فريك

فريك
«وصفة سهلة»  منتج غذائى من حبوب القمح أالمركز الوطنى الفلسطينى -وفا، المأكولات والمشروبات الشعبية.  تحصد سنابلها هيا خضراء طريه قبل جفافها وتعرض للحرارة عن طريق حرقها، بعدين تسحق علشان تكون حبيبات صلبة ومطحونة زى جريش القمح الجاف ويكون حجمها اكبر من حبات البرغل. تتعدد وصفات طبخ الفريكة بمختلف المناطق، فتطبخ كالبرغل أو يصنع منها شربه فى بلاد الشام والعراق و مصر والجزائر و غيرها من البلاد.
تصغير|طبق الفريكة على الطريقة الفلسطينية
تصغير|فريكة مطبوخة
تصغير|فريكة بالخضار

 مصادر 

تصنيف:اكل مصرى
تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة