ورق عنب

ورق العنب (أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش اللبناني أو الدولمة أو الضلمة أو اليلنجي أو الملفوف) هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفه ونباتات تانيه محشيه بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحيانا و غيرها. يرجع أصل ده الطبق لتركيا حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم. ومنها نقل لدول تانيه فى المنطقة زى سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر و لالقوقاز واليونان.

 مصادر 

 صور 

تصنيف:اكل مصرى
تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة