عش قابل للأكل

العش القابل للأكل هو طبق صينى يتكون من عش مصنوع من اللعاب ويتم حصاده للاستهلاك البشرى، و استخدمت الأعشاش فى الطبخ الصينى لاكتر من 400 سنه; حيث يعتقد الصينيون أنه يمنح صحة جيدة، و بالخصوص للبشرة. أعشاش الطيور الصالحه للأكل هيا من أغلى المنتجات الحيوانيه اللى يستهلكها البشر، بمتوسط حوالى 2500 دولار أمريكى للكيلوغرام الواحد فى آسيا، ويعتمد السعر على نوع الطائر ونظامه الغذائي.

لأن عش الطيور هو من المنتجات الحيوانيه; يخضع لقيود الاستيراد الصارمه فى بعض البلاد، خصوصا بخصوص بإنفلونزا الطيور.استيراد أعشاش الطيور فى اوستراليا ممنوع منعا باتا.

 مصادر 


تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495
تصنيف:اكل