البودينج الاسود

البودينج الاسود  هو نوع من أنواع سجق الدم المشهوره فى بريطانيا العظمى وأيرلندا و فى أجزاء تانيه من قارة اوروبا. تصنع فى الغالب من دهن الخنزير أو شحم البقر، ولحم الخنزير والدم، ونسبة عاليةه من دقيق الشوفان، و فى بعض وصفات الطعام التانيه تخلط بجريش الشوفان أو الشعير.

 مصادر 

تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495
تصنيف:اكل