كباب

كباب Kabab يعنى حتت لحمه مش مفرومه مشويه. كفته Kofta يعنى حتت لحمه مفرومه مشويه

اصل التسميه

ممكن كلمة كباب اصلها  "كبابو" الأراميه اللى معناها "حرق" و"تفحيم". و استعملت الكلمه لتدل علا شوى لحمه  .

شيش يعنى سيف او سيخ

كباب

كباب يعنى جتت لحمه مش مفرومه تتحط علا سيخ و تتشوا علا نار

thumb

thumb


 كفته 
كفته يعنى لحمه مفرومه مع دهن مفروم و بقسماط مطحون و بصل مفروم و توم مفروم و شوية خل و عصير لمونه و ملح و فلفل تتلف علا سيخ و تتشوا علا نار .

thumb

thumb

شيش طاووء
شيش طاووء يعنى حتت فراخ فيليه filet (من غير عضم) مشويه علا سيخ

 كباب حله 
كباب حله يعنى حتت لحمه مقليه

 كباب خضار 
كباب خضار يعنى حتت خضار مشويه زى بصل و طماطم و بتنجان و ارنبيط و فلفل اخضر و اصفر و احمر

 شوف كمان 
 كفته
 بفتيك
 كبيبه
 كفتة رز
 حواوشى
 ستيك
 كوستليتا
 كوتوليتا
 پيكاتا
 شنيتزل
 اسكالوپ

مصادر

تصنيف:اكل مصرى
تصنيف:مطبخ مصرى
تصنيف:لحمه
تصنيف:اكل
تصنيف:اكل و شرب