مطبخ سوڤيتى

يسار|تصغير|200x200بك| سوليانكا بالزيتون
تصغير|200x200بك| بورشت أوكرانى مع سميتانا و بامبوشكى وشكفاركاس
تصغير|200x200بك| سلطة خضار من طماطم و خيار و بصل و سميتانا
تصغير|200x200بك|زاكوسكى فى احتفال روسى

 اطباق تقليديه 
تصغير|200x200بك|رنجه و صلصه و بصل اسمها رنجه تحت بالطو فرو
تصغير|200x200بك|مطعم اوكرانى
تصغير|200x200بك| سيرنيكى.
تصغير|200x200بك| پيروچكى
تصغير|200x200بك|مشروب كڤاس فى ڤلاديكاڤكاز

 زاكوسكى و سلطه 

 أوليفييه (المعروف كمان بالسلطة الروسية )
 حتت رنجه و صلصه و بصل اسمها رنجه تحت بالطو فرو
 خلوديتس
 الخل (من الخل الفرنسى) - سلطة جذر البنجر الأحمر مع البصل والمخللات والبطاطس المسلوقة والجزر ومتبلة بزيت دوار الشمس.
 سلطة فيتامينى (سلطة فيتامين) – سلطة مكونة من الملفوف مع الخضار الموسمية زى الطماطم والخيار والبصل والجزر و غيرها.
 المخللات المتنوعة، زى الخيار ، والطماطم، والرامسون ، والفطر.
 مخلل الكرنب ممزوج بالجزر ويقدم كسلطة.
 موركوفشا (المعروفة كمان باسم "سلطة الجزر الكورية") - سلطة جزر حارة (طبق كوريو سارام ).

 الطبق الاول 

 بورشت (الأوكرانية) "Missing Soviet cuisine since 1991." The Cascade. Accessed July 2011.
 شربه الدجاج بالشعرية
 خارشو
 أوكروشكا
 باشا (أرمني/أذربيجاني/جورجى)
 شربة البازلاء
 راسولنيك
 شيشى (الروسية)
 سوليانكا
 شربة حميض
 أوخا

 الطبق التانى 

 ستروجانوف اللحم
 دجاج كييف ( أوكرانى ) - شريحة دجاج محشوة
 شريحة لحم أو كرات اللحم
 أنواع مختلفة من الزلابية ، زى بيلمينى ( روسى )، فارينيكى ( أوكرانى )، أو مانتى ( آسيا الوسطى )
 جولاش أو يخنة أو أى نوع آخر من الشوربه
 Golubtsy – لفائف الكرنب المحشوة بالأرز واللحم وتقدم فى صلصة الطماطم
 بيلاف ( آسيا الوسطى ) – طبق أرز
 السجق
 شاشليك ( القوقاز )
 ياجرشنيتزل ( ألمانى )

 مشروبات 

 كاكاو
 قهوه مع لبن 
 الكفير (تركى) 
 كيسل ( جيلى الفاكهة المعتمد على النشا الصالح للشرب)
 كومبوت (سلافى)
 كفاس
 لبن
 ريازينكا ( أوكرانى )
 شاى

 حلويات 

 الكعك ، البسكويت ، الكوكيز ، السوشي
 الكعك (زى كعكة كييف ، نابليون ، ميدوفيك ، كعكة براج )
 حلاوة طحينيه
 كيك لينينجرادسكى
 بلومبير
 بيروجكى

  اكل فطار 

 سجق
 بلينى 
 اولايى  يعنى قرص pancakes
 بليله بلين
 سيرنيكى

 اكل الشارع 

 تشيبوريكى
 پيروچكى
 شاشليك
 بالياش
 كڤاس يعنى نوع من المشروبات

 مصادر 

تصنيف:ثقافه سوڤييتيه
تصنيف:الاتحاد السوفيتى
تصنيف:اكل