هون و ايد هون

هون Mortar و ايد هون pestle  من الأدوات المستخدمه من زمان لسحق و  طحن مواد و تحويلها لمسحوق او معجون فى مطبخ و معمل و اجزخانه.
 اسمه 
 بالمصرى هون hon  . ايد هون  id hon . لو كان هون خشب اسمه بالمصرى صلايا salaya
 بالانجليزى mortar يعنى هون . pestle يعنى ايد هون
 بالايطالى mortaio يعنى هون . pestello يعنى ايد هون
 شكله  
 حلله صغيره و  ايد لدق الحاجه 
  بيتعمل من معدن زى نحاس و ستانلس ستيل و المونيوم و خشب و  فيبر و حجر و رخام و غيره
 استعماله 
بتتحط الحاجه فى هون mortar و يتم دقها بايد هون pestle لغاية الوصول للمطلوب.
تصغير|هاون ومدقة من العصر الحجرى ، ثقافة الكباران، 22000-18000 ق
كلمة هون بالانجليزى mortar «مورتر» مشتقه من الكلمه الإنجليزى المتوسطه morter ، من الفرنساوى القديم mortier ، من لاتينى كلاسيكى mortarium  يعنى  « حلله للسحق ». تشير كلمة pistillum اللاتينى الكلاسيكى، يعنى  «مدقه pounder»، لمدقه فى الانجليزى.
يسار|تصغير|هونو ايد هون فى صيدليه
يستخدم الهون كمان فى الطبخ لتحضير المكونات الرطبه أو الزيتيه زى الجواكامولى والحمص والبيستو (واللى اشتق اسمها من دق المدقة)، وكمان طحن التوابل لمسحوق. إن المولكاجيت molcajete، هيا نسخة مستخدمه من ثقافات امريكا الوسطا قبل الأسبانيه بما فيها الأزتك و المايا، واللى تمتد لآلاف السنين، هيا مصنوعه من البازلت وتستخدم على نطاق واسع فى الطبخ المكسيكى. تستخدم الدول الامريكانيه الأصليه التانيه هون منحوت فى صخر  لطحن مكسرات .ممكن العثور علا كتير من دى المنخفضات بشكل هون فى أراضيهم.
تصغير
يسار|تصغير|ستات فى الرأس الأخضر يستخدمو ملاط كبير به شوية مدقات.
تشمل المواد التانيه المستخدمة الحجر، فى الغالب رخام و خشب ، و خزران، و حديد ، و صلب، و نحاس اصفر و بازلت. أثبتت مجموعات الهونات و المدقات المصنوعه من خشب العنب القديمه انها موثوقه لطحن الملح والفلفل على ترابيزه العشاء. كمان يتم دق رز مش مطبوخ فى الهون لتنضيفه قبل طبخه. لازم تكرار الدق عشان الرز يكون  ابيض اوى. تحتاج بعض الأحجار، زى مولكاجيتى، للتحضير الاول قبل الاستعمال. يتم الاحتفاظ بالهون المعدن متزيته شويه.
اخترع إف كورت ريتش F. Kurt Retch أول مطحنه  اوتوماتيكيه فى سنة 1923 اسمعا مطحنة ريتشميل "Retschmill".
 صور 

 شوف كمان 
 كرنيب
 سكوپ
 معلئه
 شوكه
 سكينه
 مطوه
 مخرطه
 طاسه
 كسروله
 حلله
 بوتاجاز
 وابور جاز
 ميكروويڤ
 فريزر
 تلاجه
 مصادر 

تصنيف:ماشينز
تصنيف:اكل
تصنيف:ادوات