سالتيمبوكا

سالتيمبوكا  Saltimbocca  هو طبق إيطالى مشهور فى ايطاليا و جنوب سويسرا بيتكون من لحم عجل ملفوف ببروشوتو و روزمارى ، بعدها يتنقع فى نبيت و ملح و مايه  و يتحمر فى زيت.

الوصفه الرئيسيه من الاكله دى تتكون من لحمه بتللو يعنى لحمة عجل و بروشوتو و مريميه، ملفوفه و مطبوخه فى نبيت أبيض و زبده. ويستخدم ساعات نبيت مارسالا، واحيانن لحم العجل ما يتلفش و يتساب  مسطح، و ساعات يستعاض فى المطبخ الأمريكى بلحمة فراخ أو لحمة خنزير بدل لحمة عجل.

 صور 

 مصادر 

تصنيف:طعام
تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P495
تصنيف:اكل