انواع السلطات

السلطه هيا مجموعه واسعه من الأطباق و تدخل فى تكوينها انواع كتيره زى الخضار بانواعه و الطحينه و منتجات اللبن و البيض و اللحمه و الفراخ و الأكلات البحريه و البقول و الحبوب و الرز و المكرونه و الفاكهه . و تشمل السلطات مزيج من الأكلات البارده أو السخنه
 انواع السلطات 
اسم الطبقصورةالمنشأالنوعالوصفسلطة اكار120pxاندونيسيا و ماليزياو سينجابورهسلطة خضراوات فول و جزر و كرنب، حيث يتم تخليل  المكونات دى فى خل و فلفل حار مجفف . بعدين تتغمس الخضراوات المخلله فى فول سودانى مطحون.امبروسيا120pxامريكاسلطة فواكهتمزج مع  تفاح و اناناس (نوع من النباتات) و موز و يستفندى و جوز هند و فراوله و توت عليهم قشطه و كريمه لبانى و عسل و سكرانتيباستو 120pxايطالياسلطة لحمسلامى إيطالى وجبن إيطالى وخس وزيتون وصلصة إيطاليهسلطة طماطم120pxمطبخ عالمىسلطة خضراواتتتضمن أنواع مختلفة من الخضراوات والتوابل، وتقدّم كجزء من المقبلاتسلطة فاصوليا120pxسلطة فاصوليافاصولياء شائعه و فاصوليا خضرا و حمص  و فاصوليا شكل كلوى و بصل و فلفل حلو  و خضارسلطة سيزر120pxكاليفورنياسلطة خضراء خس، كروتون، زيت زتون لمون، جبن بارما صلصة ورشسترشاير، انشوفه و فلفل (توابل). تضاف أحيان قطع الدجاج.سلطة الشيف120pxسلطة الخضراوات واللحمUsually made with بيض مسلوق بيض (طعام). strips of هام (طعام) or another لانشون (such as لحم بقرى مشوى، توركيا. or الدجاجة كطعام), كروتونs. tomatoes, خيارs, and جبنه (often crumbled), all placed upon a bed of tossed خس or other خضار ورقيهs. Several early recipes also include انشوفه. The dressing on this salad was traditionally صلصة ثاوزند أيلاند. and it may be served with other dressings.سلطة الدجاج120pxعالميةسلطة لحمAny سلطة that comprises chicken as a main ingredient. Other common ingredients include boiled eggs, mayonnaise, and a variety of مسترده.سلطة الزعلوك120pxمطبخ مغربىسلطة خضراوات الفلفل والفلفل الحار والأخضر، الباذنجان الخل والطماطمسلطة تشيلية120pxمطبخ تشيلىسلطة خضراواتسلطة من الخضار أساسها الباذنجان والطماطم والفلفل الأخضر الحلو والحار والقزبور والمقدونيس.Chinese chicken salad120pxAmerican Chinese cuisineسلطة لحمA salad with فرخهة flavored by Chinese seasonings, popular in the United States.Çoban salatası120pxتوركياسلطة خضراواتA combination of finely chopped tomatoes, cucumbers, onions, green peppers and flat-leaf parsley. The dressing consists of a simple mix of lemon juice, extra virgin olive oil and salt.سلطة كوب120pxUnited States سلطة خضراوات The original recipe contained:(خس، جرجير الميه، هندباء بريه، وخس رومانى), tomatoes, crisp باكون، الدجاج، بيض مسلوق، اڤوكادو، جبنه روكفور cheese, ثوم معمر and vinaigrette.كولسلو120pxWorldwideCabbageColeslaw, sometimes is a type of سلطة consisting primarily of shredded raw كرنب. It may also include shredded جزرs.Crab Louie120pxUnited StatesSeafood salad سرطان (تحت رتبه من لينات الدرقه) meat, hard boiled eggs, tomato, اسبراجوس. cucumber and is served on a bed of Romaine lettuce with a Louie dressing based on mayonnaise, صلصة الشيلى and فلفل حلو on the side. Some recipes include زيتون (نبات)s and بصل اخضرs.Curtido120pxCentral AmericaCabbageA lightly تخمير (أغذية) cabbage relish.Dressed herring120pxمطبخ روسىHerring and سلطة خضراواتDiced, salted رنكات covered with layers of grated, boiled vegetables (potatoes, carrots, beet roots), chopped onions, and مايونيز.Egg salad120pxEgg saladEgg salad is often used as a سندوتش spread, typically made of chopped hard-boiled eggs, mayonnaise, mustard, minced celery or onion, ملح الاكل، فلفل (توابل) and بابريكا.فتوش120px مطبخ لبنانى Bread salad A bread salad made from toasted or fried pieces of khubz 'arabi' combined with mixed greens and other خضارs.Wright, p. 241. Bread salad A bread salad made from toasted or fried pieces of khubz 'arabi' combined with mixed greens and other خضارs.120pxجواتيمالاسلطة لحمA traditional Guatemalan salad eaten on November 1 and 2, to celebrate the يوم الموتى (Día de los Difuntos) and the جميع القديسين (Día de los Santos). It is a salad, served chilled, and may be made up from over 50 ingredients.سلطة فواكهWorldwideسلطة فواكهMade with various types of فاكهه. served either in their own juices or a شراب صيدلانى. Also known as a سلطة فواكه.قادو قادو120pxمطبخ إندونيسىسلطة خضراواتA traditional dish in مطبخ إندونيسى. and is a سلطة خضراوات served with a peanut sauce dressing, eaten as a main dish.سلطة120pxWorldwideGreen saladMade with خس such as iceberg, romaine or toppings may include: tomatoes, carrots, onions, cucumbers, mushrooms, فلفل حلوs.Glorified rice120pxUnited Statesسلطة فواكهMade from rice, crushed pineapple, egg, sugar, vinegar, flour and whipped cream.refGolbaengi muchim120pxكورياFish salad Made with Neverita didyma (a حلزون البحر), الحبار المبشور المجفف or dried Alaska pollack. Vegetables such as sliced cucumber, and shredded scallions, mixed with a hot and spicy sauce. The sauce is generally made with gochujang (فلفل حار paste), فلفل حار powder, vinegar, sugar, salt, minced garlic, and زيت السمسم.نسخة أصلية 

تصغير|350px|سلطة الجنينة تتكون من خس، الطماطم المجففة، الطماطم الكرزية، بنجر احمر، خيار، وجبنه فيتا

سلطه هيا طائفة واسعة من الأطباق وتدخل فى تكوينها مواد مختلفة تتضمن الخضراوات الورقية والخضراوات التانيه و أنواع المعكرونة والبقوليات والحبوب. كما تستخدم فى السلطات المختلفة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والفواكه. وتشمل السلطات مزيجاً من الأطعمة الباردة أو الساخنسلطة يونانية120pxGreeceسلطة خضراواتMade with wedges of tomatoes, cucumber, green bell peppers, البصل الأحمر. sliced or cubed جبنه فيتا cheese, and kalamata زيتون (نبات)s, typically seasoned with salt, black pepper and dried اوريجانو. and dressed with olive oil.Ham salad120pxسلطة لحمIncludes ham, mayonnaise or سلطة. diced شبت or sweet خيار مخلل or pickle relish, chopped hard boiled egg, and perhaps onions, celery, cucumber or tomatoes.سلطة كابريزى120pxItalian region of كامبانياTomato and cheese saladMade of sliced fresh buffalo mozzarella. tomatoes and ريحان. and seasoned with salt, pepper, and olive oil. (75th Anniversary Edition) p. 169Israeli salad120pxسلطة إسرائيليةسلطة خضراواتChopped salad of finely diced tomato and cucumber. Usually made of tomatoes, cucumbers, onions and parsley, and dressed with fresh lemon juice, olive oil and black pepper. Generally, the cucumbers are not peeled. The key is using very fresh vegetables and chopping them as finely as possible.The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York, Claudia Roden, Knopf, 1996, p. 248Jello salad120pxUnited Statesسلطة فواكهMade with flavored جيلاتين، فاكهه and sometimes grated carrots or, more rarely, other vegetables. Other ingredients may include جبن قريش، كريم تشيس (جبنه)، حلوى الخطمىs, بندق or بريتزلs.Karedok120pxجاوة الغربية، مطبخ إندونيسىسلطة خضراواتA raw سلطة خضراوات made from cucumbers, bean sprouts, كرنب، بقلs, ريحان تايلندى. and small green eggplant.Kinilnatسلطة خضراواتThe leaves, shoots, blossoms, or the other parts of بطاطس (هو خضار جذريه من فصيلة الباذنجانيات)، معضوضه كرمية الاوراق and/or other edible plants are boiled and drained and dressed with bagoong (preferably) or صلصة السمك. and sometimes souring agents like كالامانسى or بندورة كرزيةes are added, as well as freshly ground جنزبيل.Kısır120pxمطبخ تركىCereal saladA side dish made from fine برغل. parsley, and tomato paste.لارب120pxLao (cuisine) and the يسان region of تايلانداسلطة لحمهلحمة  بقر، لحمة فراخ  و لحمة بط، و لحمة ديك رومى و لحمة خنزير (جنس من الثدييات) لحمة سمك، عليها صلصه و عصير لمون و اعشابليوتيكابلجارياسلطة خضراواتMade from roasted peppers, tomatoes, توم. onions, and زيت نباتى. usually crushed with a pestle in a mortar.Macaroni salad 120px WorldwidePasta saladMade with cooked elbow مكرونه pasta served cold and usually prepared with mayonnaise.Macedonia salad120pxسلطة فواكهComposed of small pieces of فاكهه or خضارs. The former is eaten as a dessert, the latter as a cold salad.مطبوخة120pxالمغربسلطة خضراواتMainly made with tomatoes, roasted peppers, زيت الطهى and توم which are cooked together.Mesclun120pxبروفنس. Franceسلطة خضراواتA salad mix that traditionally mix includes chervil, arugula, leafy lettuces and endive in equal proportions, but modern iterations may include an undetermined mix of fresh and available lettuces and greens.Michigan salad120pxUnited Statesسلطة خضراواتGreen salad usually topped with فواكه جافه كريز، جبنة زرقاء. and a vinaigrette salad dressing.Naem khluk120pxمطبخ تايلاندسلطة لحمCrumbled, deep-fried balls of sticky rice and naem (fermented sausage of pork skin mixed with sticky rice) are mixed with sliced shallots, dried chillies, fish sauce and lime juice. It is served with raw vegetables and fresh herbs.سلطة نيسواز120pxالريفييرا الفرنسية region of France, originating in and named for the city of نيس. France.سلطة خضراواتخس رومانى. native Nicoise زيتون (نبات)s and garnished with tinned انشوفه. The salad is served with traditional ديجون vinaigrette.Panzanella 120px فلورنسا. ItalyBread salada عيش salad that includes sliced bread and fresh tomatoes flavored with basil, olive oil, and vinegar, often with salt and Black pepper.Pao cai120pxمطبخ صينى and مطبخ سيشوان cuisineسلطة خضراواتA pickled cabbage salad.Pasembur120pxماليزياFish saladShredded cucumber, لفت، بطاطس (هو خضار جذريه من فصيلة الباذنجانيات)، توفو. bean sprouts, قريدس fritters, spicy fried سرطان (تحت رتبه من لينات الدرقه). fried اخطبوط. etc. served with a sweet and spicy nut sauce.Pasta salad120pxWorldwidePasta saladPrepared with one or more types of مكرونه. usually chilled, and most often tossed in a vinegar, oil or mayonnaise-based dressing.Perigourdine120pxPérigord. SW Franceسلطة خضراواتLettuce with croutons, duck gesiers (gizzards), جوز and a vinaigrette dressing made with walnut oil.Phla mu120pxمطبخ تايلاندسلطة لحمA spicy Thai salad of grilled pork, lemongrass, mint, قرصعنه كريهة الرائحه and الكراث الأندلسيs. with a dressing of lime juice, sweet chilli paste (nam phrik phao), fish sauce, pounded garlic and bird's eye chili.سلطة بياز120pxتركياسلطة فاصولياءتصنع من أى نوع من أنواع فاصوليا الجافة مع بيض مسلوق وبصل مجفف (أحيان يضاف الخس لإضافة النكهة الطازجة)سلطة بوك120pxهاواىسلطة المأكولات البحرية تتكون من تونة الزعنفة الصفرو المقطعة، والساشميى المنقوع فى ملح البحر مع كمية صغيرة من صلصة الصويا والسمسم المسحوق وزيت الوريتس وليمو عشب بحرى وفلفل حار مفروم. سلطة بطاطس120pxعالميةسلطة بطاطستصنع من بطاطس (هو خضار جذريه من فصيلة الباذنجانيات) ومواد تانيه تختلف من منطقة لتانيه. زى سلطة البطاطا الامريكانيه تستخدم فيها المايونيز أو الكريمة الحامضة، وسلطة البطاطا العربية تستخدم فيها اللبن أو الطحينة.متبل الراهبلبنانسلطة خضراواتيُحضّر من بتنجان والبندورة.سلطة روجاك120pxماليزيا، سينجابوره و مطبخ إندونيسىسلطة فواكهسلطة خضراوات وفواكهسلطة أوليفيهسلطة روسية120pxمطبخ روسى سلطة لحم وبطاطاالمكونات هيا بطاطا مقطعة مكعبات وبيض مسلوق وبازيلاء خضراء ومخلل ولحم (أحيان يستخدم السمك أو المأكولات البحرية) ويضاف المايوتيزسلطة السبع طبقات120pxالولايات المتحدةسلطة خضراواتتحوى خس آيسبرغ، طماطم، بصل، خيار، كليتوريا تيرناتيا، البيض المسلوق، جبنه شيدر الحارة، وقطع باكون.سلطة إيرانية 120px ايرانسلطة خضراواتتصنع من الطماطم المقطعة والخيار وزيت الزيتون وعصير الليمون والنعنع.سلطة سابيتشاسرائيلسلطة بيضتصنع من بتنجان والبيض المسلوق و طحينه و بقدونس و بطاطس (هو خضار جذريه من فصيلة الباذنجانيات) و سماق. كما ممكن إضافة العمبه و الزعتر النابلسىسلطة الراعى120pxمقدونيا الشماليهسلطة لحم وخضراواتتحوى طماطم وخضراوات وبصل وفلفل أحمر وبقدونس وجبن أبيض مالح وبيض وجبن أصفر (قشقوان) ومشروم ولحم الخنزيرسلطة شوبسكا120pxبلجارياسلطة خضراواتتصنع من الطماطم والخيار والبصل والخضراوات الخام أو الفلفل الأحمر المحمص والبقدونس والجبن المالح الأبيض.<om>سلطة سنكيرز120pxالولايات المتحدةسلطة الحلوىمزيج من سنيكرز وتفاح و قشدة مخفوقة أو الكريمة، وتقدم فى وعاء.سوم توم120pxتايلاندا.سلطة خضراوات سلطة حارة تصنع من بابايا غير الناضجة المقطعة.شالوت 120px بولاندا.سلطة بطاطستصنع بسلق البطاطا والجزر والبازيلا و هام (طعام) و أنواع مختلفة من سجق والسمك المملح والبيض المسلوق وتتبل بزيت الزيتون والمايونيز.تبوله120pxمطبخ لبنانىسلطة خضراواتبقدونس ونعنع مفرومان فرم ناعم مع برغل ناعم وبندورة و بصل اخضر و أعشاب تانيه. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون وتوابل تانيه كالفلفل الأسود.سلطة التاكو120pxالمكسيك و امريكاسلطة لحمتُرتية مقلية مع الخس المقطع والطماطم وجبنة التشيدر و الكريمة الحامضة وصلصة التاكو، ويضاف على وجه الطبق اللحم المفروم أو الدجاج المقطع المتبل. ويمكن أن تحوى دى السلطة الفاصوليا.سلطة بابايا خضراء 120pxلاوسسلطة خضراواتتصنع من البابايا غير الناضجة المقطعة وتقدم مع الأرز اللزجتام مو يو120pxمطبخ تايلاندسلطة لحمتاراموسالاتا120pxاليونان وتركيابطارخ السمكمن مقبلات اليونانية و توركيا. وتصنع تقليدى من سمك التاراماس وبطارخ اسقلبينينات المملحة،  تمزج البطارخ مع بقسماط (مسحوق الكعك) و البطاطا المهروسة و لمون و خل و زيت زتون..سلطة التونا120pxFish saladمزيج من 3 مكونات رئيسية: تن والبيض وبعض المانيونيز أو الخردلفينيغريت120pxمطبخ روسىسلطة خضراوات خضراوات مسلوقة مقطّعة (جذور البنجر والبطاطا والجزر)، بصل مقطع، ومخلل الملفوف أو خيار مخلل كما تضاف أحيان مواد تانيه كالبازيلاء والفاصولياء
تتبل دى السلطة بالخل أو بيزيت عباد الشمس أو أى زيت نباتى آخرسلطة والدورف120pxفندق والدورف (نيو يورك)سلطة فواكهشرائح تفاح والكرفس والجوز المقطع، و عنب، ومايونيزسلطة ووترغيت120pxوسط غرب امريكاسلطة حلوىتصنع من بودينغ الفستق المعلّب، وكريمة مخفوقة.Wurstsalat120pxالمانيا، الألزاس، سويسرا، النمسا.سلطة لحمسلطة سجق مع خل و بصل و زيت. يام خاى داو 120pxمطبخ تايلاندسلطة بيضسلطة توابل تايلندية من البيض المقلي
 مصادر 

تصنيف:اكل