پيكاتا

پيكاتا Piccata هو طبق امريكى عملوه مهاجرين ايطاليين بيتعمل من فيليه (من غير عضم) لحمه او فرخه او سمك يتدق بمطرقه عشان يطرا و بتحط عليه دقيق و توم و عصير لمون  و كيپر و يتقلا فى زيت زتون و زبده.

 اسمها 
پيكاتا piccata معناه مدقوقه بالايطالى لانها بتتدق بمطرقه عشان تطرا و لان اللى عملوها مهاجرين ايطاليين فى الولايات المتحده

 طريقة عمل پيكاتا 
لحمه فيليه filet (يعنى من غير عضم) او فرخه فيليه او سمك فيليه تتقطع لحتت رفيعه و تتدق بمطرقه عشان  تطرا و تتغطا بدقيق و توم و عصير لمون و كيپر و تتقلا فى زيت طبخ و زبده . بيحطو معاها مكرونه سپاجيتى و صلصة طماطم

 صور 

 شوف كمان 
 كباب
 كفته
 بفتيك
 كبيبه
 كفتة رز
 حواوشى
 ستيك
 كوستليتا
 كوتوليتا
 شنيتزل
 اسكالوپ

 لينكات برانيه 
 يوتيوب   piccata
https://m.youtube.com/shorts/4SwD9jSJYDQ

 مصادر 

تصنيف:اكل
تصنيف:لحمه
تصنيف:اكل و شرب
تصنيف:اكل ايطالى
تصنيف:اكل امريكى
تصنيف:اكل عالمى