زبدة الكاكاو

زبدة الكاكاو اللى تسمى كمان بزيت الثيوبروما هيا دهون نباتيه مستخرجه من حبوب الكاكاو لونها أصفر باهت  أنها لو كانت طبيعيه مش صناعيه ممكن تتاكل لكن الانواع التقليد ما تتاكلش. بتستعمل زبدة الكاكاو لعمل شوكولاته و كمان بتدخل فى تحضير مراهم و مواد تجميل و مستحضرات الصيدلانيه . تحمل زبدة الكاكاو نكهة الكاكاو و رائحيحته.

 استخداماتها 
تدخل زبدة الكاكاو ك واحد من المكونات الرئيسية فى عمل كل أنواع الشوكولاته (الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة). ما زال ده الاستخدام يؤثر على استهلاك زبدة الكاكاو.

كمان شركات الأدوية تستخدم خصائص زبدة الكاكاو الفيزيائية لأنها مادة صلبة غير سامه وتذوب فى درجة حرارة الجسم  علشان كده فهى تعتبر مادة مثالية فىالتحاميل الطبية.

 مصادر 

تصنيف:اكل