المطبخ السورى

المطبخ السورى هوا مطبخ عريق و متنوع من المناطق و المدن لان كل مدينه ليها اللى بيميزها من الاكلات ما بين دمشق و حلب و حمص و حماه و درعا والسويداء و مدن الساحل و منطقة الجزيره و الباديه و المناطق الجبليه.
تصغير|يسار|300بك|تبوله
تصغير|يسار|300بك|كبه برغل
 حواضر 
 المكدوس 
 قريشة
 شنكليش 
 لبنه
 جبنه (عكاوى - حلوم- بلديه - مشلله )
 زيت و زعتر
 زيتون أخضر و أسود
 مربى (المشمش - الفريز- الكرز....)

 المقبلات 
[[ملف:Fattoush.jpg|يسار|تصغير|250بك|طبق تبوله]
يسار|تصغير|250بك|صحن حمص بالطحينيه

 تبوله
 فلافل شاميه
 مسبحه (اكله)
 تسقيه (بالزيت - بالسمنه - باللبن)
 باطرش (بالزيت - بالسمنه - باللبن)
 كبه (مقليه)
 حمص بطحينه
 متبل
 فتوش
 سلطه شمندر
 لبن رائب
 يالينجى
 مفركة بطاطا
 مفركة كوسا
 جز مز
 برغل أحمر
 سلطة لبن بخيار
 سلطة بندورة وخيار
 سلطة جرجير

 فطاير 
 حرحوره
 برك
 مناقيش
 صفيحه شاميه
 خبز بالفليفله
 مطبقات

 خبز تنورى بحمص
 معاجيق - مفردها معجوقه باللحم
 فطاير كشك (حورانية)
 فطاير سبانخ
 خليه نحل 
 معجنات الجبنه والبقدونس
 معجنات  المايونيز والكريمه

 كبب 

 كبه لبنيه
 كبه مشويه
 كبه بالصينيه
 كبه نيه: لحمه مفرومه نيه و برغل و ملح و فلفل.
thumb
 كبه حلبيه
 كبه صاجيه
 كبه مبرومه
 كبه سماقيه
 كبه سفرجليه
 كبه دبابه
 كبه بالبيض المسلوق
 كبه رز
 كبه بطاطا

 محاشى 

 محشى ورق عنب
 يلنجى
 شيخ المحشي
 محشى كوسا
 محشى كوسا باللبن
 محشى باذنجان
 محشى باذنجان مع اللوبياء
 محشى قرع
 محشى جزر
 محشى برغل
 ملفوف محشى (يخنا)
 سندوانات - قبيوات

 اكلات 

 شيش برك
 مجدره
 مشمشيه
 بطرش حموى
 مقلوبه
 سبانخ مع الرز
 لحمة ببيض ولبن
 مكرونه
 الكبيبات بالسلق
 اطنبوره
 الزحيلوطات
 المكموره
 رز بفول
 شاكريه
 اوزى
 سختوره, جقات, فته راس, نيفا
 فاصوليا, بسله, لوبيا. باميه
 ملوخيه سورى. مش مخرطه و مش شوربه.
 فتات: فته حمص - فته مقادم - فته باذنجان - فته دجاج
 حراق اصبعو
 كباب
 داود باشا
 شيش طاووق
 لبنيه
 مخلوطه
 باسمشكات
 مخلوطه برغل
 ثريد
 رز بفطر
 كشك الفقرا
 فريكه
 مغربيه
 السلبين
 صياديه سمك
 سمكه حره
 لحمه شقف
 الحبيه
 عدس بحصرم او عدس بحامض
 عش البلبل
 كباب حلبى
 ارمان بحصرم
 سماقيه
 حويش الجبل مع الخبيزه
 فريكه برز
 عججور بلبن
 مسقعه القرع
 شوكى
 قشه
 لحمه بالفرن
 بطاطا مكموره
 محشى بادنجان
 لحم بعجين
 عجه
 مطفايه بطاطا
 معلاق مطجن
 بسطرمه
 شاورما
 قاورما
 صاصيجو
 مليحى
 طباخ روحه
 باشا و عساكره
 كبسه سوريه
 مندى سورى
مقلوبه سوريا 

بيض مسلوق 

مفركه بطاطه سوريا 

صفيحة سوريا 

 حلويات 

 صوابع صنوبر

 برازق
 بلوريه


 تويتات
 حبوب
 حبوب بلبن
 جوزيه
 حلاوه الجبن
 حلاوه السميد (مامونيه)




 شعيبيات
 شمندور
 عجوه





 قمر الدين
 كرابيج
 كشك الفقرا


 حلو المامونيه
 مبرومه بالفزدق
 مبطنه
 محلايه

 معجوقه
 معمول
 مغطوطه
 ملبس
 ملوكى

 هيطليه
 ناطف
 الناعم
 معمول بالجبنه
 الجزريه
 مربى قرع
 مربا جوز
 اللوزينا
 هريسه بالفزدق
 مربا زفير
 مربا بتنجان
 نموره

 تمارى كعك 
 قضامه 
 غزل البنات الابيض

 مربا 

 مربا نارنج
 مربا بتنجان
 مربا قرع
 مربا تين
 مربا جوز
 مربا مشمش
 مربا كريز
 مربا فراوله
 دبس
 مربا ورد جورى حلبى
 مربا كباد حلبى

 مشروبات 
تمر هندي

جلاب 

عرق سوس 

ليمون 

 وصلات برانيه 
 الطريق السورى للأكل
 الأكل السوري
 الأكل السورى والثقافة

تصنيف:اكل